{"id":14811,"date":"2021-02-18T10:52:54","date_gmt":"2021-02-18T13:52:54","guid":{"rendered":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/?p=14811"},"modified":"2021-02-18T10:52:59","modified_gmt":"2021-02-18T13:52:59","slug":"pesquisador-da-ufac-desenvolve-tacaca-em-po-para-exportacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2021\/02\/18\/pesquisador-da-ufac-desenvolve-tacaca-em-po-para-exportacao\/","title":{"rendered":"Pesquisador da Ufac desenvolve tacac\u00e1 em p\u00f3 para exporta\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n
O produto j\u00e1 despertou interesse de empresas da \u00c1sia, Am\u00e9rica do Norte e Europa<\/em><\/h6>\n\n\n\n

O pesquisador do programa de p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o em Biodiversidade e Biotecnologia, da Universidade Federal do Acre (Ufac), Daniel Alves Filho, desenvolveu o tacac\u00e1 em p\u00f3, com o objetivo de conquistar o mercado internacional. O produto despertou interesse de empresas da \u00c1sia, Am\u00e9rica do Norte e Europa.
De acordo com o pesquisador, o tacac\u00e1 em p\u00f3 \u00e9 totalmente natural, livre de conservantes e \u00e9 composto por ingredientes importados de pa\u00edses como Jap\u00e3o e China.<\/p>\n\n\n\n

“A ideia de desenvolver esse produto veio quando eu morava fora do Brasil, em pa\u00edses frios, e imaginava que o caldinho de tacac\u00e1 quente seria ideal para ser servido em baixas temperaturas”, disse.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Para virar p\u00f3 no preparo instant\u00e2neo, o tacac\u00e1 passa por processos como o de liofiliza\u00e7\u00e3o ou criodesseca\u00e7\u00e3o, desidrata\u00e7\u00e3o pela qual o produto \u00e9 congelado sob v\u00e1cuo; e com o gelo formado, sublimado, pode durar mais de dez anos.
O tacac\u00e1 em p\u00f3 est\u00e1 sendo patenteado; conta com prot\u00f3tipos de embalagens com orienta\u00e7\u00f5es sobre o preparo, que precisa apenas do acr\u00e9scimo de \u00e1gua quente.<\/p>\n\n\n\n

“Assim como aconteceu com o a\u00e7a\u00ed, que ganhou o gosto do mundo, o pr\u00f3ximo produto que vai ganhar o mercado mundial ser\u00e1 o tacac\u00e1 instant\u00e2neo, o tacac\u00e1 da Amaz\u00f4nia”, acrescentou Daniel Alves.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Fonte: Portal Amaz\u00f4nia<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O produto j\u00e1 despertou interesse de empresas da \u00c1sia, Am\u00e9rica do Norte e Europa O pesquisador do programa de p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o em Biodiversidade e Biotecnologia, da Universidade Federal do Acre (Ufac), Daniel Alves Filho, desenvolveu o tacac\u00e1 em p\u00f3, com o objetivo de conquistar o mercado internacional. 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