{"id":17476,"date":"2021-04-26T15:35:52","date_gmt":"2021-04-26T18:35:52","guid":{"rendered":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/?p=17476"},"modified":"2021-04-26T15:35:57","modified_gmt":"2021-04-26T18:35:57","slug":"propriedades-e-beneficios-do-vinho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2021\/04\/26\/propriedades-e-beneficios-do-vinho\/","title":{"rendered":"Propriedades e benef\u00edcios do vinho"},"content":{"rendered":"\n<p>O vinho \u00e9 uma bebida proveniente da fermenta\u00e7\u00e3o da uva, que h\u00e1 muito tempo, desde \u00e9pocas mais antigas, demonstra em suas propriedades os benef\u00edcios que podem ser oferecidos \u00e0 sa\u00fade. Pode parecer estranho ouvir que uma bebida alco\u00f3lica possa auxiliar a sa\u00fade, mas trabalhos cient\u00edficos provaram que subst\u00e2ncias qu\u00edmicas oriundas da uva podem ser, sim, ben\u00e9ficas.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><span class=\"has-inline-color has-black-color\">Do que \u00e9 feito o vinho e quais s\u00e3o seus benef\u00edcios?<br><\/span><\/strong>Considerada um alimento funcional, a uva possui compostos bioativos, como os polifen\u00f3is e compostos fen\u00f3licos, que s\u00e3o indicados em pesquisas como subst\u00e2ncias com fun\u00e7\u00e3o antioxidante, ou seja, previnem o envelhecimento das c\u00e9lulas, participam da preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as, possuem propriedades anti-inflamat\u00f3rias e ajudam na diminui\u00e7\u00e3o do colesterol LDL. Os principais polifen\u00f3is encontrados no vinho s\u00e3o a quercitina, a catequina e o resveratrol.<br>O resveratrol \u00e9 o principal polifenol n\u00e3o flavonoide encontrado na bebida e tem a\u00e7\u00e3o antioxidante (diminuindo os radicais livres), anti-inflamat\u00f3ria, cardioprotetora, antidiabetes, anticancer\u00edgena, quimiopreventiva, neuroprotetora e protetora renal. Enfatizando seu poder cardioprotetor, o resveratrol diminui os n\u00edveis de lip\u00eddeos no sangue e a jun\u00e7\u00e3o de plaquetas que poderiam bloquear as art\u00e9rias.<br>Para compreender o que est\u00e1 ingerindo, h\u00e1 uma r\u00e1pida compara\u00e7\u00e3o entre o vinho tinto e o vinho branco. O vinho tinto \u00e9 feito com a casca e o suco da uva, e \u00e9 na casca onde h\u00e1 maior concentra\u00e7\u00e3o de flavonoides; no vinho branco, como \u00e9 utilizada somente a polpa da fruta, a quantidade de flavonoides, ou seja, de resveratrol, \u00e9 menor.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"666\" src=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/uva.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17477\" srcset=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/uva.jpg 1000w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/uva-300x200.jpg 300w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/uva-768x511.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption><em>(Foto: Freepik)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"has-inline-color has-black-color\">O vinho possui tamb\u00e9m<\/span><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong><span class=\"has-inline-color has-black-color\">Minerais:<\/span> <\/strong>s\u00f3dio, pot\u00e1ssio (grande quantidade), c\u00e1lcio, f\u00f3sforo, magn\u00e9sio, sil\u00edcio, ferro, mangan\u00eas, zinco e cobre.<\/li><li><strong><span class=\"has-inline-color has-black-color\">Vitaminas:<\/span><\/strong> quantidades bem pequenas de B1, B2, B5, B6 e B12.<\/li><li><strong><span class=\"has-inline-color has-black-color\">Tanino: <\/span><\/strong>polifenol que age no sabor do vinho, na adstring\u00eancia e na secura.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>O vinho pode ajudar na preven\u00e7\u00e3o de artrite (por ter poder anti-inflamat\u00f3rio), c\u00e2ncer (por ter a\u00e7\u00e3o antioxidante), diabetes (melhora a resposta insul\u00ednica nas c\u00e9lulas), dislipidemias e doen\u00e7as coron\u00e1rias (por conta do resveratrol e de outros polifen\u00f3is), doen\u00e7as neurol\u00f3gicas (devido \u00e0 alta quantidade de polifen\u00f3is encontrados no vinho tinto) e doen\u00e7as resultantes de envelhecimento (problemas de vis\u00e3o e doen\u00e7as nos ossos).<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"has-inline-color has-black-color\">Qual a quantidade di\u00e1ria ser ingerida?<\/span><\/h4>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"666\" src=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vinho-tinto.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17478\" srcset=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vinho-tinto.jpg 1000w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vinho-tinto-300x200.jpg 300w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vinho-tinto-768x511.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption><em>Vinho tinto (Foto: Freepik)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>De acordo com a Sociedade de Cardiologia do Estado de S\u00e3o Paulo (Socesp), com base na Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade, o consumo moderado di\u00e1rio de vinho tinto \u00e9 de 90 ml para mulheres e 180ml para homens. J\u00e1 no caso do vinho branco, 125 ml para mulheres e 250 ml para homens.<br>Como alerta, vale ressaltar que para usufruir dos bons efeitos do vinho, \u00e9 necess\u00e1rio ter uma vida saud\u00e1vel (alimenta\u00e7\u00e3o correta, exerc\u00edcios f\u00edsicos\u2026). Todo tipo de bebida alco\u00f3lica deve ser consumida com modera\u00e7\u00e3o, de modo individualizado e com orienta\u00e7\u00e3o m\u00e9dica. Quem tem alguma contraindica\u00e7\u00e3o ao \u00e1lcool n\u00e3o deve ingerir essa bebida.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Fonte: <a href=\"https:\/\/www.megacurioso.com.br\/saude-bem-estar\/118508-propriedades-e-beneficios-do-vinho.htm\">Megacurioso<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O vinho \u00e9 uma bebida proveniente da fermenta\u00e7\u00e3o da uva, que h\u00e1 muito tempo, desde \u00e9pocas mais antigas, demonstra em suas propriedades os benef\u00edcios que podem ser oferecidos \u00e0 sa\u00fade. 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