{"id":2757,"date":"2020-04-03T11:32:37","date_gmt":"2020-04-03T14:32:37","guid":{"rendered":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/?p=2757"},"modified":"2020-04-03T11:32:42","modified_gmt":"2020-04-03T14:32:42","slug":"metade-de-calorias-consumidas-por-brasileiros-vem-de-alimentos-frescos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2020\/04\/03\/metade-de-calorias-consumidas-por-brasileiros-vem-de-alimentos-frescos\/","title":{"rendered":"Metade de calorias consumidas por brasileiros vem de alimentos frescos"},"content":{"rendered":"\n
Dados foram divulgados pelo IBGE<\/em><\/h6>\n\n\n\n

Cerca de metade (49,5%) das calorias totais dispon\u00edveis para consumo nos domic\u00edlios brasileiros \u00e9 oriunda de alimentos in natura ou minimamente processados, 22,3% de ingredientes culin\u00e1rios processados, 9,8% de alimentos processados e 18,4% de alimentos ultraprocessados. Estima-se que o consumo de alimentos em casa corresponda a, pelo menos, 70% do total de calorias ingeridas pela popula\u00e7\u00e3o brasileira.
Os dados constam da Pesquisa de Or\u00e7amentos Familiares \u2013 POF 2017-2018: Avalia\u00e7\u00e3o Nutricional da Disponibilidade Domiciliar de Alimentos no Brasil, divulgada hoje (3) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE).
\u201cEvidencia-se, assim, uma predomin\u00e2ncia de padr\u00f5es de consumo alimentar baseados em alimentos frescos e em prepara\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias\u201d, afirma o \u00f3rg\u00e3o.
Segundo o levantamento, nas regi\u00f5es Norte e Nordeste, no meio rural e entre fam\u00edlias com menor renda, a participa\u00e7\u00e3o de alimentos in natura ou minimamente processados e de ingredientes culin\u00e1rios foi ainda mais elevada, ultrapassando tr\u00eas quartos da disponibilidade domiciliar de alimentos.
O estudo indica que nas regi\u00f5es Sul e Sudeste e entre fam\u00edlias com maior renda, ainda que alimentos in natura ou minimamente processados e ingredientes culin\u00e1rios predominem, alimentos ultraprocessados j\u00e1 representam mais de um quinto das calorias ingeridas em casa. Nas regi\u00f5es Norte, Nordeste e Centro-Oeste, alimentos ultraprocessados correspondem, respectivamente, a 11,4%, 14,4% e 16,6% do total de calorias.
\u201cA evolu\u00e7\u00e3o da disponibilidade domiciliar de alimentos no Brasil, de 2002 a 2018, indica que alimentos in natura ou minimamente processados e ingredientes culin\u00e1rios processados, apesar de ainda serem predominantes, v\u00eam perdendo espa\u00e7o para alimentos processados e, especialmente, para alimentos ultraprocessados\u201d, diz a pesquisa.
O ac\u00famulo de tarefas dentro de casa e a falta de tempo levaram a confeiteira Patr\u00edcia Ara\u00fajo a comprar mais produtos industrializados pela facilidade de estarem prontos para o consumo. Moradora de Niter\u00f3i, na regi\u00e3o metropolitana do Rio de Janeiro, e m\u00e3e de dois filhos de cinco e tr\u00eas anos, ela conta que, at\u00e9 ter o segundo filho, a fam\u00edlia tinha uma alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel. \u201cA industrializa\u00e7\u00e3o ajudou a dona de casa. N\u00e3o \u00e9 o melhor produto a ser consumido, mas \u00e9 o que d\u00e1 para fazer\u201d.
No entanto, a pesquisa tamb\u00e9m indica que, apesar de a participa\u00e7\u00e3o de alimentos ultraprocessados dentro das casas ter aumentado continuamente, observou-se desacelera\u00e7\u00e3o dessa tend\u00eancia: aumento anual de 0,6 ponto percentual na porcentagem de calorias provenientes de ultraprocessados entre 2002-2003 e 2008-2009 e de 0,3 ponto percentual entre 2008-2009 e 2017-2018.
O IBGE avalia que essa desacelera\u00e7\u00e3o no consumo de ultraprocessados, observada no meio urbano e rural e em todas as regi\u00f5es e estratos de renda, pode ser o resultado de pol\u00edticas p\u00fablicas implementadas no per\u00edodo mais recente, com destaque para a\u00e7\u00f5es baseadas no Guia Alimentar para a Popula\u00e7\u00e3o Brasileira (http:\/\/portalarquivos.saude.gov.br\/images\/pdf\/2014\/novembro\/05\/Guia-Alimentar-para-a-pop-brasiliera-Miolo-PDF-Internet.pdf ), do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, \u201ccuja regra de ouro recomenda basear a alimenta\u00e7\u00e3o em alimentos in natura ou minimamente processados e suas prepara\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias e evitar alimentos ultraprocessados\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Alimentos in natura e minimamente processados<\/h4>\n\n\n\n

Segundo o levantamento, dentre os alimentos in natura e minimamente processados, o arroz correspondeu a 15,6% das calorias totais, vindo, a seguir, com 5%, o leite, com 4,6%, as carnes de aves e, com 4,3%, o feij\u00e3o. \u201cAinda relevantes na alimenta\u00e7\u00e3o brasileira, aparecem a carne bovina (3,4% das calorias totais), as frutas (2,8%), o macarr\u00e3o (2,7%), a farinha de milho, fub\u00e1 e outras (2%), a farinha de mandioca (1,9%), a farinha de trigo (1,8%) e as ra\u00edzes e tub\u00e9rculos (1,2%). Verduras e legumes e ovos corresponderam a apenas 0,9% das calorias totais\u201d, diz a pesquisa.
Dentre os ingredientes culin\u00e1rios processados, o \u00f3leo vegetal correspondeu a quase 11% das calorias totais, seguido pelo a\u00e7\u00facar, com quase 10%.
Segundo o analista do IBGE, Jos\u00e9 Mauro de Freitas J\u00fanior, houve, na m\u00e9dia nacional, queda do consumo do arroz e do feij\u00e3o na casa dos brasileiros\u201d. Mas o arroz e o feij\u00e3o est\u00e3o mais presentes entre as fam\u00edlias de menor rendimento\u201d, disse. \u201cPor outro lado, as pessoas est\u00e3o comendo mais frutas\u201d.
Ele tamb\u00e9m observa que a Regi\u00e3o Norte tem uma m\u00e9dia de aquisi\u00e7\u00e3o de pescados maior que as outras regi\u00f5es. J\u00e1 no Nordeste, o consumo de carne nos domic\u00edlios \u00e9 menor do que a m\u00e9dia nacional.
O pesquisador tamb\u00e9m destaca a queda no consumo de carne de uma forma geral dentro de casa. \u201cExiste uma tend\u00eancia de substitui\u00e7\u00e3o da carne. Tem um fator econ\u00f4mico, o aumento de pre\u00e7o da carne, mas n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 isso. H\u00e1 tamb\u00e9m mudan\u00e7as nos h\u00e1bitos alimentares\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Alimentos processados e ultraprocessados<\/h4>\n\n\n\n

De acordo com o IBGE, dentre os alimentos processados, o de maior contribui\u00e7\u00e3o para as calorias totais foi o p\u00e3o (6,7% das calorias totais), seguido de queijos (1,4%), carnes salgadas, secas ou defumadas (0,7%) e bebidas alco\u00f3licas fermentadas (0,7%).
\u201cFinalmente, dentre os alimentos ultraprocessados, destacam-se frios e embutidos (2,5% das calorias totais), biscoitos e doces (2,1%), biscoitos salgados (1,8%), margarina (1,8%), bolos e tortas doces (1,5%), p\u00e3es (1,3%), doces em geral (1,3%), bebidas ado\u00e7adas carbonatadas (1,2%) e chocolate (1%)\u201d, afirma a pesquisa.
Ainda segundo o estudo, no que se refere \u00e0 aquisi\u00e7\u00e3o alimentar domiciliar per capita anual no Brasil em 2017-2018, destacam-se os seguintes grupos de alimentos: bebidas e infus\u00f5es (52,475 kg), latic\u00ednios (32,211 kg), cereais e leguminosas (27,757 kg), frutas (26,414 kg), hortali\u00e7as (23,775 kg) e carnes (20,762 kg).<\/p>\n\n\n\n

Fonte: Ag\u00eancia Brasil<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dados foram divulgados pelo IBGE Cerca de metade (49,5%) das calorias totais dispon\u00edveis para consumo nos domic\u00edlios brasileiros \u00e9 oriunda de alimentos in natura ou minimamente processados, 22,3% de ingredientes culin\u00e1rios processados, 9,8% de alimentos processados e 18,4% de alimentos ultraprocessados. Estima-se que o consumo de alimentos em casa corresponda a, pelo menos, 70% do […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2758,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[42],"tags":[70,1408,1013,1407,1281,1406],"class_list":["post-2757","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bem-estar","tag-alimentos","tag-carnes","tag-consumo","tag-familias","tag-ibge","tag-in-natura"],"yoast_head":"\nMetade de calorias consumidas por brasileiros vem de alimentos frescos - Jornal Fatos e Not\u00edcias<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2020\/04\/03\/metade-de-calorias-consumidas-por-brasileiros-vem-de-alimentos-frescos\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Metade de calorias consumidas por brasileiros vem de alimentos frescos - Jornal Fatos e Not\u00edcias\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dados foram divulgados pelo IBGE Cerca de metade (49,5%) das calorias totais dispon\u00edveis para consumo nos domic\u00edlios brasileiros \u00e9 oriunda de alimentos in natura ou minimamente processados, 22,3% de ingredientes culin\u00e1rios processados, 9,8% de alimentos processados e 18,4% de alimentos ultraprocessados. Estima-se que o consumo de alimentos em casa corresponda a, pelo menos, 70% do […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2020\/04\/03\/metade-de-calorias-consumidas-por-brasileiros-vem-de-alimentos-frescos\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Jornal Fatos e Not\u00edcias\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-04-03T14:32:37+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-04-03T14:32:42+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/frutas-frescas.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"598\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Luzimara Fernandes\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Luzimara Fernandes\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2020\/04\/03\/metade-de-calorias-consumidas-por-brasileiros-vem-de-alimentos-frescos\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2020\/04\/03\/metade-de-calorias-consumidas-por-brasileiros-vem-de-alimentos-frescos\/\"},\"author\":{\"name\":\"Luzimara Fernandes\",\"@id\":\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/#\/schema\/person\/d63837fa13ac8666eb9e74e0985d6f81\"},\"headline\":\"Metade de calorias consumidas por brasileiros vem de alimentos frescos\",\"datePublished\":\"2020-04-03T14:32:37+00:00\",\"dateModified\":\"2020-04-03T14:32:42+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2020\/04\/03\/metade-de-calorias-consumidas-por-brasileiros-vem-de-alimentos-frescos\/\"},\"wordCount\":921,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2020\/04\/03\/metade-de-calorias-consumidas-por-brasileiros-vem-de-alimentos-frescos\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/frutas-frescas.jpg\",\"keywords\":[\"alimentos\",\"carnes\",\"consumo\",\"fam\u00edlias\",\"IBGE\",\"in natura\"],\"articleSection\":[\"Bem-estar\"],\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2020\/04\/03\/metade-de-calorias-consumidas-por-brasileiros-vem-de-alimentos-frescos\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2020\/04\/03\/metade-de-calorias-consumidas-por-brasileiros-vem-de-alimentos-frescos\/\",\"url\":\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2020\/04\/03\/metade-de-calorias-consumidas-por-brasileiros-vem-de-alimentos-frescos\/\",\"name\":\"Metade de calorias consumidas por brasileiros vem de alimentos frescos - Jornal Fatos e Not\u00edcias\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2020\/04\/03\/metade-de-calorias-consumidas-por-brasileiros-vem-de-alimentos-frescos\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2020\/04\/03\/metade-de-calorias-consumidas-por-brasileiros-vem-de-alimentos-frescos\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/frutas-frescas.jpg\",\"datePublished\":\"2020-04-03T14:32:37+00:00\",\"dateModified\":\"2020-04-03T14:32:42+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2020\/04\/03\/metade-de-calorias-consumidas-por-brasileiros-vem-de-alimentos-frescos\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2020\/04\/03\/metade-de-calorias-consumidas-por-brasileiros-vem-de-alimentos-frescos\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2020\/04\/03\/metade-de-calorias-consumidas-por-brasileiros-vem-de-alimentos-frescos\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/frutas-frescas.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/frutas-frescas.jpg\",\"width\":1000,\"height\":598,\"caption\":\"Confer\u00eancia Green Rio 2015 discute estrat\u00e9gias para a economia verde e o setor de alimentos org\u00e2nicos no Jardim Bot\u00e2nico (Fernando Fraz\u00e3o\/Ag\u00eancia Brasil)\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2020\/04\/03\/metade-de-calorias-consumidas-por-brasileiros-vem-de-alimentos-frescos\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Metade de calorias consumidas por brasileiros vem de alimentos frescos\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/#website\",\"url\":\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/\",\"name\":\"Jornal Fatos e Not\u00edcias\",\"description\":\"Not\u00edcias em geral\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/#organization\",\"name\":\"Jornal Fatos e Not\u00edcias\",\"url\":\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/logo120.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/logo120.png\",\"width\":1227,\"height\":120,\"caption\":\"Jornal Fatos e Not\u00edcias\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/#\/schema\/person\/d63837fa13ac8666eb9e74e0985d6f81\",\"name\":\"Luzimara Fernandes\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/EU_portal.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/EU_portal.jpg\",\"caption\":\"Luzimara Fernandes\"},\"description\":\"Jornalista MTB 2358-ES\",\"sameAs\":[\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\"],\"url\":\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/author\/luzimara\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Metade de calorias consumidas por brasileiros vem de alimentos frescos - Jornal Fatos e Not\u00edcias","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2020\/04\/03\/metade-de-calorias-consumidas-por-brasileiros-vem-de-alimentos-frescos\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Metade de calorias consumidas por brasileiros vem de alimentos frescos - Jornal Fatos e Not\u00edcias","og_description":"Dados foram divulgados pelo IBGE Cerca de metade (49,5%) das calorias totais dispon\u00edveis para consumo nos domic\u00edlios brasileiros \u00e9 oriunda de alimentos in natura ou minimamente processados, 22,3% de ingredientes culin\u00e1rios processados, 9,8% de alimentos processados e 18,4% de alimentos ultraprocessados. Estima-se que o consumo de alimentos em casa corresponda a, pelo menos, 70% do […]","og_url":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2020\/04\/03\/metade-de-calorias-consumidas-por-brasileiros-vem-de-alimentos-frescos\/","og_site_name":"Jornal Fatos e Not\u00edcias","article_published_time":"2020-04-03T14:32:37+00:00","article_modified_time":"2020-04-03T14:32:42+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":598,"url":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/frutas-frescas.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Luzimara Fernandes","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Luzimara Fernandes","Est. tempo de leitura":"5 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2020\/04\/03\/metade-de-calorias-consumidas-por-brasileiros-vem-de-alimentos-frescos\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2020\/04\/03\/metade-de-calorias-consumidas-por-brasileiros-vem-de-alimentos-frescos\/"},"author":{"name":"Luzimara Fernandes","@id":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/#\/schema\/person\/d63837fa13ac8666eb9e74e0985d6f81"},"headline":"Metade de calorias consumidas por brasileiros vem de alimentos frescos","datePublished":"2020-04-03T14:32:37+00:00","dateModified":"2020-04-03T14:32:42+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2020\/04\/03\/metade-de-calorias-consumidas-por-brasileiros-vem-de-alimentos-frescos\/"},"wordCount":921,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2020\/04\/03\/metade-de-calorias-consumidas-por-brasileiros-vem-de-alimentos-frescos\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/frutas-frescas.jpg","keywords":["alimentos","carnes","consumo","fam\u00edlias","IBGE","in natura"],"articleSection":["Bem-estar"],"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2020\/04\/03\/metade-de-calorias-consumidas-por-brasileiros-vem-de-alimentos-frescos\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2020\/04\/03\/metade-de-calorias-consumidas-por-brasileiros-vem-de-alimentos-frescos\/","url":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2020\/04\/03\/metade-de-calorias-consumidas-por-brasileiros-vem-de-alimentos-frescos\/","name":"Metade de calorias consumidas por brasileiros vem de alimentos frescos - Jornal Fatos e Not\u00edcias","isPartOf":{"@id":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2020\/04\/03\/metade-de-calorias-consumidas-por-brasileiros-vem-de-alimentos-frescos\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2020\/04\/03\/metade-de-calorias-consumidas-por-brasileiros-vem-de-alimentos-frescos\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/frutas-frescas.jpg","datePublished":"2020-04-03T14:32:37+00:00","dateModified":"2020-04-03T14:32:42+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2020\/04\/03\/metade-de-calorias-consumidas-por-brasileiros-vem-de-alimentos-frescos\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2020\/04\/03\/metade-de-calorias-consumidas-por-brasileiros-vem-de-alimentos-frescos\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2020\/04\/03\/metade-de-calorias-consumidas-por-brasileiros-vem-de-alimentos-frescos\/#primaryimage","url":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/frutas-frescas.jpg","contentUrl":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/frutas-frescas.jpg","width":1000,"height":598,"caption":"Confer\u00eancia Green Rio 2015 discute estrat\u00e9gias para a economia verde e o setor de alimentos org\u00e2nicos no Jardim Bot\u00e2nico (Fernando Fraz\u00e3o\/Ag\u00eancia Brasil)"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2020\/04\/03\/metade-de-calorias-consumidas-por-brasileiros-vem-de-alimentos-frescos\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Metade de calorias consumidas por brasileiros vem de alimentos frescos"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/#website","url":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/","name":"Jornal Fatos e Not\u00edcias","description":"Not\u00edcias em geral","publisher":{"@id":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/#organization","name":"Jornal Fatos e Not\u00edcias","url":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/logo120.png","contentUrl":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/logo120.png","width":1227,"height":120,"caption":"Jornal Fatos e Not\u00edcias"},"image":{"@id":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/#\/schema\/person\/d63837fa13ac8666eb9e74e0985d6f81","name":"Luzimara Fernandes","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/EU_portal.jpg","contentUrl":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/EU_portal.jpg","caption":"Luzimara Fernandes"},"description":"Jornalista MTB 2358-ES","sameAs":["https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br"],"url":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/author\/luzimara\/"}]}},"cc_featured_image_caption":{"caption_text":"(Foto: Fernando Fraz\u00e3o\/Ag\u00eancia Brasil)","source_text":"","source_url":""},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/frutas-frescas.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2757","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2757"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2757\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2758"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2757"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2757"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2757"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}