{"id":30874,"date":"2022-05-27T15:00:13","date_gmt":"2022-05-27T18:00:13","guid":{"rendered":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/?p=30874"},"modified":"2022-05-27T15:00:19","modified_gmt":"2022-05-27T18:00:19","slug":"grazing-o-habito-de-beliscar-comida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2022\/05\/27\/grazing-o-habito-de-beliscar-comida\/","title":{"rendered":"\u201cGrazing\u201d: o h\u00e1bito de beliscar comida"},"content":{"rendered":"\n

Identificar esse comportamento pode ajudar a prevenir transtornos associados a problemas psicol\u00f3gicos e alimentares<\/span><\/em><\/p>\n\n\n\n

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A pr\u00e1tica de beliscar comida de modo cont\u00ednuo, ao longo do dia, mesmo sem fome, \u00e9 conhecido como grazing. Identificar esse comportamento pode ajudar a prevenir transtornos associados a problemas psicol\u00f3gicos e alimentares. Essa \u00e9 a conclus\u00e3o do estudo de doutorado \u201cComportamentos alimentares nos contextos comunit\u00e1rio e de sobrepeso e obesidade: compreens\u00e3o e avalia\u00e7\u00e3o do Grazing\u201d, defendido na Faculdade de Filosofia, Ci\u00eancias e Letras de Ribeir\u00e3o Preto (FFCLRP) da USP pela psic\u00f3loga Mar\u00edlia Consolini Teodoro, sob orienta\u00e7\u00e3o da professora Carmem Beatriz Neufeld.
A pesquisa mostra a import\u00e2ncia do trabalho preventivo de regula\u00e7\u00e3o emocional para prevenir a manifesta\u00e7\u00e3o desse tipo de comportamento, que est\u00e1 associado a problemas psicol\u00f3gicos e alimentares.
Mar\u00edlia explica que o grazing, tema pouco estudado no Brasil, \u00e9 o nome dado a comer quantidades pequenas ou modestas de alimentos de maneira repetitiva e n\u00e3o planejada, sem ser em resposta \u00e0 sensa\u00e7\u00e3o de fome ou saciedade, com algum n\u00edvel de sensa\u00e7\u00e3o de perda de controle.<\/p>\n\n\n\n

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Segundo a professora Carmem, \u201cem um primeiro momento, n\u00e3o \u00e9 necessariamente um comportamento problem\u00e1tico ou associado a uma psicopatologia\u201d. Mas explica que pode gerar desdobramentos associados a \u201cuma maior probabilidade de desenvolvimento de uma psicopatologia, de uma patologia do comportamento alimentar\u201d.
Por isso, a identifica\u00e7\u00e3o desse comportamento, aponta a pesquisadora, poder\u00e1 proporcionar \u201cnovas investiga\u00e7\u00f5es para interven\u00e7\u00f5es mais direcionadas, principalmente na \u00e1rea dos problemas alimentares\u201d. Assim como abordagens multifatoriais para tratar essas condi\u00e7\u00f5es, que, \u201cmuitas vezes, n\u00e3o s\u00e3o consideradas um transtorno mental, mas est\u00e3o extremamente relacionadas com condi\u00e7\u00f5es psicol\u00f3gicas\u201d, para que os pacientes sejam cuidados de forma integrativa e os resultados sejam mais efetivos.
O estudo colocou como hip\u00f3tese o entendimento de que o grazing funciona como um mecanismo de regula\u00e7\u00e3o emocional <\/strong>para o al\u00edvio de ansiedade, por exemplo. Outros estudos j\u00e1 associaram o comportamento, principalmente, com a obesidade, a dificuldade de perder peso e outros tipos de transtornos alimentares e sintomas depressivos e ansiosos.<\/p>\n\n\n\n

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\u201cO peso est\u00e1 extremamente relacionado com condi\u00e7\u00f5es psicol\u00f3gicas, assim como condi\u00e7\u00f5es comportamentais, como \u00e9 o caso desse comportamento em espec\u00edfico\u201d, afirma Mar\u00edlia.<\/span><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

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(Foto: The Organic Crave Company)<\/span><\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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A pesquisadora investigou e avaliou a manifesta\u00e7\u00e3o desse comportamento na popula\u00e7\u00e3o brasileira, com uma amostra comunit\u00e1ria de 542 pessoas, em que a maioria estava em n\u00edvel de peso considerado normal, e uma amostra cl\u00ednica de 281 pessoas, com participantes que apresentavam algum n\u00edvel de obesidade. Mar\u00edlia conta que as amostras foram comparadas para \u201centender tamb\u00e9m se havia alguma diferen\u00e7a na manifesta\u00e7\u00e3o desse comportamento\u201d. Na amostra cl\u00ednica, o grazing foi mais prejudicial, mas tamb\u00e9m se manifestou de forma significativa na amostra comunit\u00e1ria, o que indica \u201ca relev\u00e2ncia desse comportamento no Brasil\u201d.
As pesquisadoras dividiram a manifesta\u00e7\u00e3o desse comportamento em dois grupos: o grazing repetitivo, que ocorre de forma cont\u00ednua, por\u00e9m mais leve, menos prejudicial e menos associado \u00e0 perda de controle; e o grazing compulsivo, mais associado \u00e0 perda de controle e a sintomas psicol\u00f3gicos.
Outro resultado que chamou a aten\u00e7\u00e3o das pesquisadoras foi que o estresse apresentou uma varia\u00e7\u00e3o do grazing compulsivo, mais associado \u00e0 perda de controle.<\/p>\n\n\n\n

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\u201cEnt\u00e3o a gente entende que o estresse parece ser uma vari\u00e1vel que colabora, que est\u00e1 relacionada com a manifesta\u00e7\u00e3o desse comportamento\u201d.<\/span><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Adapta\u00e7\u00e3o e valida\u00e7\u00e3o de question\u00e1rio
<\/span><\/strong>Para a pesquisa foi utilizado o Repeat Questionary (Rep(eat)-Q), ferramenta que investiga a rela\u00e7\u00e3o do grazing com o \u00cdndice de Massa Corporal (IMC) e a psicopatologia. O IMC \u00e9 um \u00edndice usado mundialmente para saber se uma pessoa est\u00e1 em seu peso ideal, dividindo o peso pela sua altura ao quadrado. O question\u00e1rio foi adaptado e validado pelas pesquisadoras para a popula\u00e7\u00e3o brasileira, mediante etapas de avalia\u00e7\u00e3o e estudo piloto, at\u00e9 chegar \u00e0 vers\u00e3o final adaptada como Question\u00e1rio de Belisco Cont\u00ednuo. Foi aplicado tamb\u00e9m um question\u00e1rio sociodemogr\u00e1fico e um question\u00e1rio de avalia\u00e7\u00e3o de sintomas ansiosos, depressivos e de estresse.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Ao todo, a pesquisa contou com quatro etapas. Na primeira, as pesquisadoras tra\u00e7aram um panorama sobre a avalia\u00e7\u00e3o psicol\u00f3gica de transtornos alimentares e problemas alimentares associados, apresentando o conceito de grazing e os instrumentos dispon\u00edveis para a avalia\u00e7\u00e3o. A segunda foi uma revis\u00e3o da literatura sobre o tema e as defini\u00e7\u00f5es usadas, popula\u00e7\u00e3o estudada, preval\u00eancia e associa\u00e7\u00f5es j\u00e1 encontradas sobre o comportamento, al\u00e9m das lacunas que ainda existem sobre a quest\u00e3o. J\u00e1 a terceira foi a adapta\u00e7\u00e3o e valida\u00e7\u00e3o do question\u00e1rio para a popula\u00e7\u00e3o brasileira e, para finalizar, a aplica\u00e7\u00e3o nas amostras comunit\u00e1ria e cl\u00ednica, al\u00e9m de an\u00e1lises de compara\u00e7\u00e3o entre elas.<\/p>\n\n\n\n

Fonte: CicloVivo<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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