{"id":33200,"date":"2022-08-15T15:08:08","date_gmt":"2022-08-15T18:08:08","guid":{"rendered":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/?p=33200"},"modified":"2022-08-15T15:08:12","modified_gmt":"2022-08-15T18:08:12","slug":"chili-de-feijao-fradinho-com-polenta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2022\/08\/15\/chili-de-feijao-fradinho-com-polenta\/","title":{"rendered":"Chili de feij\u00e3o fradinho com polenta"},"content":{"rendered":"\n<p><span class=\"has-inline-color has-black-color\"><em>Uma vers\u00e3o vegana do chili, que \u00e9 um prato tradicional da culin\u00e1ria mexicana<\/em><\/span><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Serra-Grande-1024x160.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-7836\" width=\"427\" height=\"66\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Adoro novidades e experimentar. Na cozinha isso se percebe pela quantidade de receitas novas (algumas com combina\u00e7\u00f5es bem diferentes) que costumo postar. A comida simples \u00e9 incr\u00edvel e perfeita, mas o que pode haver de errado em juntar alguns ingredientes a mais, ou mudar os temperos que sempre s\u00e3o usados? Acredito que testar <a href=\"https:\/\/ciclovivo.com.br\/vida-sustentavel\/alimentacao\/3-receitas-flores-comestiveis\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">receitas<\/a>\u00a0novas \u00e9 um h\u00e1bito viciante. E a cozinha acaba sendo um reflexo da alma de quem cozinha, de sua ess\u00eancia.<br>Confesso que comida mexicana nunca foi algo que me chamasse a aten\u00e7\u00e3o, ou despertasse curiosidade. Mas como disse acima, testar novidades \u00e9 algo que me motiva muito, quase como um desafio. Cozinhar sem pressa, descobrir o que falta no tempero. Isso \u00e9 treinar a sensibilidade, tornando o \u201ccozinhar\u201d um ritual.<br>O chili \u00e9 um prato tradicional da culin\u00e1ria mexicana, normalmente feito com <a href=\"https:\/\/ciclovivo.com.br\/vida-sustentavel\/alimentacao\/hamburguer-vegano-de-beterraba-e-feijao-fradinho\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">feij\u00e3o<\/a>, carne mo\u00edda e bastante pimenta. Na vers\u00e3o vegana, adaptei tirando somente a carne e ficou perfeito servido junto da polenta. O mais importante \u00e9 temperar com a sua pimenta preferida e na quantidade que voc\u00ea apreciar.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"has-inline-color has-vivid-purple-color\">Ingredientes<\/span><\/h4>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/logo_esteio.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1214\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 colher (sopa) de azeite de oliva<\/li><li>1 cebola, picada<\/li><li>1 colher (ch\u00e1) de cominho<\/li><li>1 colher (ch\u00e1) de or\u00e9gano seco<\/li><li>\u00bc colher (ch\u00e1) de canela em p\u00f3<\/li><li>1 piment\u00e3o verde, sem sementes e picado<\/li><li>Pimenta a gosto (use a que mais gostar)<\/li><li>Sal<\/li><li>\u00bd x\u00edcara de tomate pelado picado (ou molho de tomate)<\/li><li>2 x\u00edcaras de feij\u00e3o fradinho, cozido e drenado<\/li><li>Folhas de coentro, picadas<\/li><li>Polenta<\/li><li>1 x\u00edcara de polenta<\/li><li>4 x\u00edcaras de caldo de legumes (ou \u00e1gua filtrada)<\/li><li>Sal<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/nova-logo-Marquetti.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-22331\" width=\"327\" height=\"219\" srcset=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/nova-logo-Marquetti.jpg 643w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/nova-logo-Marquetti-300x202.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 327px) 100vw, 327px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><strong><span class=\"has-inline-color has-vivid-purple-color\">Modo de fazer<br><\/span><\/strong>Aque\u00e7a o azeite de oliva e refogue as cebolas picadas at\u00e9 ficarem transl\u00facidas. Acrescente o piment\u00e3o e os temperos (cominho, or\u00e9gano, canela e pimenta). Refogue por mais alguns minutos. Junte o tomate e o feij\u00e3o fradinho, misture bem e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos. Teste o tempero e corrija se necess\u00e1rio. Junte parte do coentro fresco picado e reserve.<br>Prepare a polenta de acordo com as instru\u00e7\u00f5es da embalagem at\u00e9 que fique cremosa. Cozinhei a minha s\u00eamola com quatro x\u00edcaras de caldo de legumes e sal, mexendo at\u00e9 engrossar. Transfira a polenta para uma travessa e cubra com o chili de feij\u00e3o fradinho. Polvilhe o restante das folhas de coentro e sirva em seguida.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"250\" src=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/arte-Casarao.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-33178\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><strong><em>Fonte: <a href=\"https:\/\/ciclovivo.com.br\/vida-sustentavel\/alimentacao\/chili-feijao-fradinho-polenta\/\">CicloVivo<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uma vers\u00e3o vegana do chili, que \u00e9 um prato tradicional da culin\u00e1ria mexicana Adoro novidades e experimentar. Na cozinha isso se percebe pela quantidade de receitas novas (algumas com combina\u00e7\u00f5es bem diferentes) que costumo postar. 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