{"id":36579,"date":"2022-12-05T13:16:41","date_gmt":"2022-12-05T16:16:41","guid":{"rendered":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/?p=36579"},"modified":"2022-12-05T13:16:43","modified_gmt":"2022-12-05T16:16:43","slug":"temperos-podem-proteger-contra-alzheimer-e-parkinson-especialista-explica-como","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2022\/12\/05\/temperos-podem-proteger-contra-alzheimer-e-parkinson-especialista-explica-como\/","title":{"rendered":"Temperos podem proteger contra Alzheimer e Parkinson; especialista explica como"},"content":{"rendered":"\n

Embora n\u00e3o seja uma novidade, estudos confirmaram benef\u00edcios medicinais de duas plantas em especial<\/span><\/em><\/p>\n\n\n\n

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N\u00e3o \u00e9 novidade que as ervas s\u00e3o tradicionalmente usadas como especiarias na culin\u00e1ria e que, muitas, possuem diversos benef\u00edcios medicinais. Contudo, dois estudos publicados no Journal of Traditional and Complementary Medicine<\/a>\u00a0e no\u00a0National Center for Biotechnology Information<\/a> refor\u00e7aram a a\u00e7\u00e3o de prote\u00e7\u00e3o de duas plantas em especial: o a\u00e7afr\u00e3o e a c\u00farcuma.<\/p>\n\n\n\n

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Al\u00e9m de atribuir sabor aos pratos, elas tamb\u00e9m possuem fun\u00e7\u00f5es protetoras contra esclerose m\u00faltipla, doen\u00e7a de Alzheimer<\/a>, doen\u00e7a de Parkinson, depress\u00e3o, ansiedade, entre outras patologias.<\/p>\n\n\n\n

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Com base nos resultados apontados, Paula Molari Abdo, diretora t\u00e9cnica da Formularium, especialista em Aten\u00e7\u00e3o Farmac\u00eautica pela USP e Membro da Associa\u00e7\u00e3o Nacional de Farmac\u00eauticos Magistrais (ANFARMAG), explicou a rela\u00e7\u00e3o dos ativos e como eles agem no organismo. Confira abaixo!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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O a\u00e7afr\u00e3o<\/span><\/h4>\n\n\n\n
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(Foto: Shutterstock\/ZhakYaroslav)<\/span><\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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O a\u00e7afr\u00e3o, tamb\u00e9m conhecido como A\u00e7afr\u00e3o-a\u00e7afr\u00e3o ou A\u00e7afr\u00e3o verdadeiro, \u00e9 muito cultivado no Ir\u00e3, na \u00cdndia e Gr\u00e9cia. O que poucos sabem \u00e9 que o a\u00e7afr\u00e3o \u00e9 o estigma (por\u00e7\u00e3o) de uma flor, da planta Crocus sativus.<\/em> Cada flor dessas tem s\u00f3 tr\u00eas estigmas, sendo que, para obter 1kg da especiaria, s\u00e3o necess\u00e1rias cerca de 75 mil flores. Por isso, o a\u00e7afr\u00e3o \u00e9 uma das especiarias mais caras.<\/p>\n\n\n\n

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Seus componentes incluem picrocrocina, safranal, crocina e crocetina, subst\u00e2ncias qu\u00edmicas que agem como antioxidantes e coletores seletivos de radicais livres. Suas propriedades previnem quadros de depress\u00e3o leve a moderada, ansiedade, dist\u00farbios cognitivos e do sono. Segundo os estudos, a efic\u00e1cia \u00e9 compar\u00e1vel aos antidepressivos tradicionais.
A crocina tamb\u00e9m pode gerar efeito calmante nos neurotransmissores cerebrais, proporcionando maior capacidade de concentra\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m disso, o a\u00e7afr\u00e3o \u00e9 uma fonte rica em riboflavina, a vitamina B2, sendo uma aliada para indiv\u00edduos propensos \u00e0 enxaqueca.<\/p>\n\n\n\n

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Somado a isso, o a\u00e7afr\u00e3o aumenta a produ\u00e7\u00e3o de uma mol\u00e9cula envolvida na regula\u00e7\u00e3o vascular, o \u00f3xido n\u00edtrico, gerando uma vasodilata\u00e7\u00e3o e diminuindo a press\u00e3o sist\u00f3lica e diast\u00f3lica, fundamental para o tratamento da hipertens\u00e3o\u201d, adicionou a especialista.<\/span><\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n

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Como usar o a\u00e7afr\u00e3o?
<\/span><\/strong>O a\u00e7afr\u00e3o \u00e9 uma especiaria comum na culin\u00e1ria mediterr\u00e2nea, usada especialmente na paella, prato t\u00edpico espanhol. Tamb\u00e9m pode temperar arroz, caldos e massas. No Brasil, por ser um produto considerado caro, \u00e9 bastante substitu\u00eddo por flores de cal\u00eandula e c\u00e1rtamo, que possuem propriedades semelhantes. Segundo Molari, h\u00e1 tamb\u00e9m v\u00e1rios suplementos \u00e0 base do extrato de a\u00e7afr\u00e3o, como o AffronR e o SaffronR. <\/p>\n\n\n\n

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Eles podem ser preparados em farm\u00e1cia de manipula\u00e7\u00e3o, com a devida orienta\u00e7\u00e3o m\u00e9dica\u201d.<\/span><\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n

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A C\u00farcuma<\/span><\/h4>\n\n\n\n
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(Foto: Shutterstock\/Photoongraphy)<\/span><\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Trata-se de um caule subterr\u00e2neo de origem asi\u00e1tica, da fam\u00edlia do gengibre, tamb\u00e9m conhecida como a\u00e7afr\u00e3o-da-terra ou gengibre amarelo, cujo nome cient\u00edfico \u00e9 Curcuma longa L.<\/em>
Os compostos de curcuminoides (curcumina, desmetoxicurcumina e bisdesmetoxicurcumina) s\u00e3o polifen\u00f3is com efeitos anti-inflamat\u00f3rios capazes de aumentar os n\u00edveis de dopamina e de horm\u00f4nios que protegem o c\u00e9rebro contra isquemias e doen\u00e7as neurodegenerativas, como esclerose m\u00faltipla, Parkinson e Alzheimer.
Um estudo realizado pela Universidade da Calif\u00f3rnia, nos Estados Unidos, confirma que a curcumina pode ajudar a eliminar as estruturas associadas ao Alzheimer no c\u00e9rebro.<\/p>\n\n\n\n

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A Curcuma longa L. age no Sistema Nervoso Central, tendo a curcumina como principal respons\u00e1vel pela a\u00e7\u00e3o neuroprotetora e antioxidante, atuando tamb\u00e9m nos quadros de depress\u00e3o e ansiedade cr\u00f4nica\u201d.<\/span><\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n

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Como usar a c\u00farcuma?
<\/span><\/strong>Popularmente utilizada na culin\u00e1ria, sendo um dos ingredientes do curry, a c\u00farcuma possui um \u00f3leo rico em sesquiterpenos oxigenados que d\u00e1 a caracter\u00edstica arom\u00e1tica da planta (picante). Pode ser consumida em saladas, ch\u00e1s e cozidos.
No entanto, a curcumina, principal componente da c\u00farcuma, \u00e9 pouco absorvida pelo organismo. Para otimizar a absor\u00e7\u00e3o, o ideal \u00e9 combinar a c\u00farcuma com piperina (um extrato de pimenta-preta). Segundo uma pesquisa publicada no Healthline<\/a>, a piperina aumenta a absor\u00e7\u00e3o de curcumina no corpo em at\u00e9 2.000%.<\/p>\n\n\n\n

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Para obter os benef\u00edcios, tome 1.500 mg de curcumina e 15 \u2013 20 mg de piperina por dia. Al\u00e9m disso, a curcumina e os curcuminoides podem ser extra\u00eddos e consumidos como suplementos, proporcionando uma efic\u00e1cia maior do que a c\u00farcuma isolada.<\/p>\n\n\n\n

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Independentemente do ativo, lembre-se que \u00e9 fundamental haver uma orienta\u00e7\u00e3o m\u00e9dica para o consumo de alimentos e suplementos com fins terap\u00eauticos\u201d, alertou a farmac\u00eautica.<\/span><\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n

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Vale destacar que, embora parecidos, o a\u00e7afr\u00e3o e a c\u00farcuma s\u00e3o especiarias diferentes. Isso ocorre porque a c\u00farcuma tamb\u00e9m \u00e9 chamada de a\u00e7afr\u00e3o-da-terra, mas ela faz parte da fam\u00edlia do gengibre. J\u00e1 o a\u00e7afr\u00e3o \u201cverdadeiro\u201d vem de uma flor (Crocus sativus<\/em>).<\/p>\n\n\n\n

Fonte: Olhar Digital<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Embora n\u00e3o seja uma novidade, estudos confirmaram benef\u00edcios medicinais de duas plantas em especial N\u00e3o \u00e9 novidade que as ervas s\u00e3o tradicionalmente usadas como especiarias na culin\u00e1ria e que, muitas, possuem diversos benef\u00edcios medicinais. 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