{"id":36725,"date":"2022-12-08T14:50:23","date_gmt":"2022-12-08T17:50:23","guid":{"rendered":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/?p=36725"},"modified":"2022-12-08T14:50:25","modified_gmt":"2022-12-08T17:50:25","slug":"sua-comida-pode-mudar-de-gosto-de-acordo-com-a-sua-cabeca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2022\/12\/08\/sua-comida-pode-mudar-de-gosto-de-acordo-com-a-sua-cabeca\/","title":{"rendered":"Sua comida pode mudar de gosto de acordo com a sua cabe\u00e7a"},"content":{"rendered":"\n<p><em><span class=\"has-inline-color has-black-color\">Segundo outras pesquisas, al\u00e9m da cor das lou\u00e7as, quest\u00f5es ambientais, como ilumina\u00e7\u00e3o e m\u00fasica, tamb\u00e9m afetam os comportamentos alimentares<\/span><\/em><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"100\" src=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/banner_ferramentas-1024x100.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1258\" srcset=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/banner_ferramentas-1024x100.jpg 1024w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/banner_ferramentas-300x29.jpg 300w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/banner_ferramentas-768x75.jpg 768w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/banner_ferramentas.jpg 1227w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Um novo estudo sobre <a href=\"https:\/\/olhardigital.com.br\/2022\/03\/08\/medicina-e-saude\/alimentacao-saudavel-aumenta-expectativa-de-vida-em-13-anos-diz-estudo\/amp\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">alimenta\u00e7\u00e3o<\/a>\u00a0mostrou como a cor das lou\u00e7as utilizadas para servir uma refei\u00e7\u00e3o afeta o sabor dos\u00a0<a href=\"https:\/\/olhardigital.com.br\/tag\/alimentos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">alimentos<\/a> que ser\u00e3o consumidos. O experimento envolveu 47 volunt\u00e1rios que, com base em suas respostas a um question\u00e1rio, foram divididos em dois grupos.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/casa-do-torresmo_portal.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-34472\" width=\"245\" height=\"245\" srcset=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/casa-do-torresmo_portal.jpg 300w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/casa-do-torresmo_portal-150x150.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 245px) 100vw, 245px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Esse <a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/abs\/pii\/S0950329322002385\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">estudo<\/a> foi feito sem restri\u00e7\u00f5es, em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s prefer\u00eancias dos participantes. A comida foi ent\u00e3o servida para os dois grupos em tigelas vermelhas, azuis ou brancas. Embora a cor n\u00e3o tenha influenciado o gosto dos alimentos para comedores n\u00e3o exigentes, para os consumidores exigentes a hist\u00f3ria foi outra.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"111\" src=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/WhatsApp-Image-2022-09-23-at-12.09.18-1024x111.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-34527\" srcset=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/WhatsApp-Image-2022-09-23-at-12.09.18-1024x111.jpeg 1024w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/WhatsApp-Image-2022-09-23-at-12.09.18-300x32.jpeg 300w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/WhatsApp-Image-2022-09-23-at-12.09.18-768x83.jpeg 768w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/WhatsApp-Image-2022-09-23-at-12.09.18.jpeg 1121w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Os consumidores exigentes alegaram que o sabor da comida mudou de acordo com a cor de cada tigela. De acordo com o psic\u00f3logo Lorenzo Stafford, da Universidade de Portsmouth, no Reino Unido, \u201cesse conhecimento pode ser \u00fatil para aqueles que tentam expandir o repert\u00f3rio de alimentos\u201d. Alimentos amplamente conhecidos como \u201camargos\u201d, poderiam ser servidos em pratos com cores que estimulassem a do\u00e7ura.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/logo-clinica-limoeiro.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-34610\" width=\"300\" height=\"213\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Amostras de batatas fritas com sabor de sal e vinagre foram dadas a todos os participantes para comer das tigelas de cores diferentes, com os volunt\u00e1rios ent\u00e3o solicitados a classific\u00e1-las com base em sua desejabilidade, salinidade e intensidade de sabor.<br>Lanches servidos em tigelas vermelhas e azuis foram percebidos como mais salgados em compara\u00e7\u00e3o com aqueles servidos em tigelas brancas; enquanto lanches em tigelas vermelhas foram percebidos como menos desej\u00e1veis em compara\u00e7\u00e3o com as outras tigelas. Essas percep\u00e7\u00f5es foram registradas apenas pelos consumidores exigentes.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"100\" src=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/NOVA-LOGO-CESCONETTO-1024x100.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-30792\" srcset=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/NOVA-LOGO-CESCONETTO-1024x100.jpg 1024w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/NOVA-LOGO-CESCONETTO-300x29.jpg 300w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/NOVA-LOGO-CESCONETTO-768x75.jpg 768w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/NOVA-LOGO-CESCONETTO.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><strong><span class=\"has-inline-color has-vivid-purple-color\">Familiaridade com as cores das lou\u00e7as pode ser explica\u00e7\u00e3o<br><\/span><\/strong>Os pesquisadores acreditam que a familiariza\u00e7\u00e3o dos participantes com determinadas embalagens podem ter influenciado suas papilas gustativas; No Reino Unido, lanches salgados frequentemente s\u00e3o vendidos em embalagens azuis.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Logo-Grupo-SEI.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-31973\" width=\"326\" height=\"171\" srcset=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Logo-Grupo-SEI.jpg 713w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Logo-Grupo-SEI-300x158.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 326px) 100vw, 326px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Para Stafford, compreender sobre assuntos que influenciam o comportamento alimentar das pessoas poderia melhorar significativamente a qualidade de vida delas. Comedores exigentes podem ter dietas extremamente restritas, o que pode gerar consequ\u00eancias negativas para a sa\u00fade e prejudicar at\u00e9 mesmo a sua intera\u00e7\u00e3o social.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/logo-embacia-1-1024x110.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-33954\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Segundo outras pesquisas, al\u00e9m da cor das lou\u00e7as, quest\u00f5es ambientais, como ilumina\u00e7\u00e3o e m\u00fasica, tamb\u00e9m afetam os comportamentos alimentares. Afinal, todos os nossos sentidos est\u00e3o conectados, incluindo o paladar. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/nova-logo-Marquetti.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-22331\" width=\"292\" height=\"196\" srcset=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/nova-logo-Marquetti.jpg 643w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/nova-logo-Marquetti-300x202.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 292px) 100vw, 292px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-pullquote\"><blockquote><p><span class=\"has-inline-color has-luminous-vivid-orange-color\">Atrav\u00e9s de mais pesquisas, poder\u00edamos determinar maneiras de ajudar a afetar positivamente a dieta de uma pessoa e, como resultado, sua sa\u00fade mental e f\u00edsica dela\u201d, diz Stafford.<\/span><\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n<p><strong><em>Fonte: <a href=\"https:\/\/olhardigital.com.br\/2022\/12\/01\/ciencia-e-espaco\/sua-comida-pode-mudar-de-gosto-de-acordo-com-a-sua-cabeca\/amp\/\">Olhar Digital<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Segundo outras pesquisas, al\u00e9m da cor das lou\u00e7as, quest\u00f5es ambientais, como ilumina\u00e7\u00e3o e m\u00fasica, tamb\u00e9m afetam os comportamentos alimentares Um novo estudo sobre alimenta\u00e7\u00e3o\u00a0mostrou como a cor das lou\u00e7as utilizadas para servir uma refei\u00e7\u00e3o afeta o sabor dos\u00a0alimentos que ser\u00e3o consumidos. 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