{"id":38125,"date":"2023-01-24T14:29:54","date_gmt":"2023-01-24T17:29:54","guid":{"rendered":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/?p=38125"},"modified":"2023-01-24T14:29:57","modified_gmt":"2023-01-24T17:29:57","slug":"moqueca-vegana-de-banana-e-shitaque","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2023\/01\/24\/moqueca-vegana-de-banana-e-shitaque\/","title":{"rendered":"Moqueca vegana de banana e shitaque"},"content":{"rendered":"\n<p><em><span class=\"has-inline-color has-black-color\">Alternativa saborosa para quem quer reduzir o consumo de alimentos de origem animal<\/span><\/em><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Serra-Grande-1024x160.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-7836\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>A chef Iracema Bertoco da escola de gastronomia Centro Europeu preparou uma receita de moqueca vegana acompanhada de pain\u00e7o. O mais bacana do preparo \u00e9 usar ingredientes como banana, shitaque e pupunha para substituir os frutos do mar sem perder a gra\u00e7a. Mais uma alternativa saborosa para quem quer reduzir o consumo de alimentos de origem animal.<br>Esta receita \u00e9 mais uma dica para testar na Segunda Sem Carne, campanha permanente convida a popula\u00e7\u00e3o \u00e9 tirar a carne do card\u00e1pio ao menos uma vez na semana!<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/nova-logo-Marquetti.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-22331\" width=\"-143\" height=\"-96\" srcset=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/nova-logo-Marquetti.jpg 643w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/nova-logo-Marquetti-300x202.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 643px) 100vw, 643px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><strong><span class=\"has-inline-color has-vivid-purple-color\">Ingredientes<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u2013 1 talo de pupunha<br>\u2013 \u00bd bandeja de shitaque<br>\u2013 1 banana da terra<br>\u2013 3 tomates maduros<br>\u2013 \u00bd piment\u00e3o vermelho<br>\u2013 1 cebola pequena<br>\u2013 30ml de azeite de dend\u00ea<br>\u2013 100ml de leite coco<br>\u2013 1 pimenta dedo-de-mo\u00e7a<br>\u2013 1 pitada de c\u00farcuma<br>\u2013 Pimenta-do-reino<br>Para finalizar: coentro a gosto e suco de meia laranja.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/logo_esteio.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1214\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><strong><span class=\"has-inline-color has-vivid-purple-color\">Modo de preparo<br><\/span><\/strong>Refogar no dend\u00ea a cebola, depois acrescentar o tomate e piment\u00e3o cortados em brunoise. Acrescentar os demais ingredientes, deixar cozinhar em fogo baixo at\u00e9 que fique cozida mas firme. Desligar o fogo e finalizar com o coentro e o suco de meia laranja.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/casa-do-torresmo_portal.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-34472\" width=\"265\" height=\"265\" srcset=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/casa-do-torresmo_portal.jpg 300w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/casa-do-torresmo_portal-150x150.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 265px) 100vw, 265px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><strong><span class=\"has-inline-color has-vivid-purple-color\">Ingredientes pain\u00e7o<br><\/span><\/strong>\u2013 200g de pain\u00e7o descascado<br>\u2013 30ml de azeite<br>\u2013 Um dente de alho pequeno<br>\u2013 250 ml de \u00e1gua<br>\u2013 Sal a gosto<\/p>\n\n\n\n<p><strong><span class=\"has-inline-color has-vivid-purple-color\">Modo de preparo<br><\/span><\/strong>Refogar o alho no azeite e acrescentar o pain\u00e7o j\u00e1 lavado. Cobrir com \u00e1gua e o sal e cozinhar como um arroz.<\/p>\n\n\n\n<p><em><span class=\"has-inline-color has-black-color\">Rendimento para duas pessoas<\/span><\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Fonte: <a href=\"https:\/\/ciclovivo.com.br\/vida-sustentavel\/alimentacao\/aprenda-moqueca-vegana-banana-shitaque\/\">CicloVivo<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alternativa saborosa para quem quer reduzir o consumo de alimentos de origem animal A chef Iracema Bertoco da escola de gastronomia Centro Europeu preparou uma receita de moqueca vegana acompanhada de pain\u00e7o. O mais bacana do preparo \u00e9 usar ingredientes como banana, shitaque e pupunha para substituir os frutos do mar sem perder a gra\u00e7a. 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