{"id":4616,"date":"2020-05-19T13:53:51","date_gmt":"2020-05-19T16:53:51","guid":{"rendered":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/?p=4616"},"modified":"2020-05-19T13:55:02","modified_gmt":"2020-05-19T16:55:02","slug":"the-green-box-a-geladeira-para-legumes-sem-eletricidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2020\/05\/19\/the-green-box-a-geladeira-para-legumes-sem-eletricidade\/","title":{"rendered":"The Green Box, a geladeira para legumes sem eletricidade"},"content":{"rendered":"\n
Ideia \u00e9 que estrutura seja usada em comunidades carentes ou sem acesso \u00e0 eletricidade<\/em><\/h6>\n\n\n\n

A artista pl\u00e1stica Tali Signorile e o arquiteto H\u00e9ctor Pereyra desenvolveram um projeto para que as pessoas possam economizar dinheiro, se alimentar melhor com alimentos bem conservados e, de quebra, contribuir para a redu\u00e7\u00e3o de emiss\u00e3o de gases do efeito estufa.
Para isso desenvolveram o que eles chamaram de Caixa Verde, uma instala\u00e7\u00e3o de madeira e vidro que usa areia e \u00e1gua para conservar at\u00e9 20 quilos de legumes e outros alimentos, sem a necessidade do uso de geladeiras e energia el\u00e9trica.
A madeira usada precisa ser bem resistente \u00e0 umidade e a ideia \u00e9 que a estrutura toda seja o mais leve poss\u00edvel para que seja f\u00e1cil manipular e posicionar a Caixa Verde. A proposta \u00e9 que as pessoas possam usar os diferentes m\u00f3dulos da forma mais pr\u00e1tica de acordo com o espa\u00e7o que possuem.
Os criadores garantem que o produto pode ser usado em qualquer lugar ventilado, desde que n\u00e3o fique exposto ao sol.<\/p>\n\n\n\n

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Ideia \u00e9 que estrutura seja usada em comunidades carentes ou sem acesso \u00e0 eletricidade (Foto: La Caja Verde\/Reprodu\u00e7\u00e3o)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
Como surgiu a ideia<\/h5>\n\n\n\n

Tali e H\u00e9ctor lembram que mais de 1<\/sup>\/3<\/sub> da produ\u00e7\u00e3o de alimentos \u00e9 desperdi\u00e7ada antes do consumo e que, dentro de casa, tamb\u00e9m h\u00e1 desperd\u00edcio. E, com o seu projeto, esperam mudar alguns h\u00e1bitos como o de colocar tudo na geladeira \u2013 onde muitas vezes os alimentos acabam escondidos e esquecidos.
Os dois s\u00e3o argentinos e estimam que no pa\u00eds vizinho o preju\u00edzo com o desperd\u00edcio de comida pode chegar a US$ 780 milh\u00f5es por m\u00eas. Existe tamb\u00e9m o preju\u00edzo ambiental, com a gera\u00e7\u00e3o de g\u00e1s metano produzido pela decomposi\u00e7\u00e3o dos res\u00edduos org\u00e2nicos em aterros.
O casal trabalhou por cinco anos desenvolvendo esta ideia e testando a efic\u00e1cia da Caixa Verde.<\/p>\n\n\n\n

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O casal Tali Signorile e H\u00e9ctor Pereyra (Foto: La Caja Verde\/Reprodu\u00e7\u00e3o)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
Como usar?<\/h5>\n\n\n\n

O objetivo com a Caixa verde \u00e9 que as pessoas usem a geladeira apenas para armazenar derivados de leite e prote\u00edna animal. Isso acontece apenas entre os alimentos, areia e \u00e1gua, sem o uso de eletricidade.
O casal esclarece que o uso da Caixa Verde \u00e9 recomendado principalmente para pa\u00edses em desenvolvimento e para comunidades sem condi\u00e7\u00f5es financeiras ou acesso \u00e0 energia el\u00e9trica.<\/p>\n\n\n\n

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Ideia \u00e9 que estrutura seja usada em comunidades carentes ou sem acesso \u00e0 eletricidade (Foto: La Caja Verde\/Reprodu\u00e7\u00e3o)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
Ovos, frutas e tub\u00e9rculos<\/h5>\n\n\n\n
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Ideia \u00e9 que estrutura seja usada em comunidades carentes ou sem acesso \u00e0 eletricidade (Foto: La Caja Verde\/Reprodu\u00e7\u00e3o)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Estes grupos devem ficar juntos. As cascas dos ovos, apesar de parecerem r\u00edgidas, t\u00eam poros que podem absorver odores na geladeira, alterando seu sabor. Deix\u00e1-los em um ambiente fresco j\u00e1 \u00e9 o suficiente.
As frutas liberam uma quantidade moderada de g\u00e1s etileno que ajuda no amadurecimento controlado de batatas e tub\u00e9rculos sem o aparecimento de brotos na superf\u00edcie.<\/p>\n\n\n\n

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Ideia \u00e9 que estrutura seja usada em comunidades carentes ou sem acesso \u00e0 eletricidade (Foto: La Caja Verde\/Reprodu\u00e7\u00e3o)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
Verduras<\/h5>\n\n\n\n

As verduras como pepinos, berinjelas e abobrinha, t\u00eam muita \u00e1gua em sua composi\u00e7\u00e3o e, se as deixamos na geladeira, elas perdem umidade rapidamente, ficando enrugadas, moles e sem consist\u00eancia. Colocar este grupo perto de uma fonte de \u00e1gua, ajuda a retardar este processo. O mesmo vale para os tomates.<\/p>\n\n\n\n

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Ideia \u00e9 que estrutura seja usada em comunidades carentes ou sem acesso \u00e0 eletricidade (Foto: La Caja Verde\/Reprodu\u00e7\u00e3o)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
Ra\u00edzes de caule<\/h5>\n\n\n\n

Cebolas, beterrabas e funchos devem ficar na areia, apenas com as ra\u00edzes enterradas e a areia n\u00e3o precisa estar \u00famida.<\/p>\n\n\n\n

C\u00edtricos<\/h5>\n\n\n\n

Os c\u00edtricos devem ficar isolados porque emitem uma quantidade maior de etileno que aceleraria muito o processo de amadurecimento dos demais alimentos.<\/p>\n\n\n\n

Ra\u00edzes curtas com folhas grandes<\/h5>\n\n\n\n
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Ideia \u00e9 que estrutura seja usada em comunidades carentes ou sem acesso \u00e0 eletricidade (Foto: La Caja Verde\/Reprodu\u00e7\u00e3o)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Estas hortali\u00e7as s\u00e3o prejudicadas pelo contato com o ar, perdendo umidade, textura e firmeza. Por isso podemos enterr\u00e1-las em areia \u00famida \u2013 apenas a parte da raiz deve estar na areia. S\u00e3o exemplos destas hortali\u00e7as o alho por\u00f3 e o sals\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Ra\u00edzes grandes<\/h5>\n\n\n\n

Para a cenoura, o rabanete e a radicheta, o ideal \u00e9 que todo o alimento esteja na areia \u00famida.<\/p>\n\n\n\n

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