{"id":49143,"date":"2024-02-09T11:32:35","date_gmt":"2024-02-09T14:32:35","guid":{"rendered":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/?p=49143"},"modified":"2024-02-09T11:32:37","modified_gmt":"2024-02-09T14:32:37","slug":"por-que-alguns-ovos-flutuam-na-agua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2024\/02\/09\/por-que-alguns-ovos-flutuam-na-agua\/","title":{"rendered":"Por que alguns ovos flutuam na \u00e1gua?"},"content":{"rendered":"\n<p><em><span class=\"has-inline-color has-black-color\">Chegou a hora de analisarmos a ci\u00eancia por tr\u00e1s de por que alguns ovos flutuam e o que isso significa para sua qualidade e seguran\u00e7a<\/span><\/em><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"729\" height=\"90\" src=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Logo_Mizu.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-1441\" srcset=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Logo_Mizu.png 729w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Logo_Mizu-300x37.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 729px) 100vw, 729px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>A quest\u00e3o de por que alguns ovos flutuam na \u00e1gua tem sido um t\u00f3pico de discuss\u00e3o por muitos anos. Enquanto algumas pessoas acreditam que os ovos flutuantes s\u00e3o um sinal de deteriora\u00e7\u00e3o, outras acreditam que a flutua\u00e7\u00e3o \u00e9 simplesmente um sinal de idade.<br>Primeiramente, \u00e9 importante entender como os ovos s\u00e3o formados. Quando um ovo \u00e9 posto, uma c\u00e9lula de ar localizada na extremidade maior do ovo \u00e9 pequena, mas \u00e0 medida que o ovo envelhece, a c\u00e9lula de ar cresce. Al\u00e9m disso, a casca do ovo se torna mais porosa, permitindo que mais ar e umidade entrem no ovo. Consequentemente, esse aumento no teor de ar e umidade \u00e9 o que faz com que o ovo fique menos denso e, portanto, flutue.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/ITH.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-44638\" width=\"317\" height=\"257\" srcset=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/ITH.jpeg 800w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/ITH-300x244.jpeg 300w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/ITH-768x624.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 317px) 100vw, 317px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>De acordo com o <a href=\"https:\/\/eggsafety.org\/floating-eggs-a-bad-egg-or-just-buoyant\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Egg Safety Center<\/a>, a idade de um ovo tamb\u00e9m pode afetar sua flutuabilidade devido a mudan\u00e7as em seu alb\u00famen, que \u00e9 o que conhecemos popularmente como clara de ovo. \u00c0 medida que um ovo envelhece, o alb\u00famen se torna mais fino e menos coeso, levando a uma diminui\u00e7\u00e3o em sua densidade geral. O resultado \u00e9 um ovo com maior probabilidade de flutuar quando colocado na \u00e1gua. Por conta desses fatores, \u00e9 dito com frequ\u00eancia que ovos que flutuam tendem a ser mais velhos, enquanto ovos mais frescos raramente flutuam em \u00e1gua.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/CONTROL-CS.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-44991\" width=\"298\" height=\"357\" srcset=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/CONTROL-CS.jpg 834w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/CONTROL-CS-250x300.jpg 250w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/CONTROL-CS-768x921.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 298px) 100vw, 298px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Para determinar a idade de um ovo, voc\u00ea pode realizar um simples teste de flutua\u00e7\u00e3o. Basta encher uma tigela com \u00e1gua e colocar delicadamente o ovo no recipiente. Se o ovo ficar no fundo e n\u00e3o se mover, ele \u00e9 relativamente fresco e seguro para comer. Se o ovo subir para o topo e flutuar, provavelmente \u00e9 mais velho e merece uma aten\u00e7\u00e3o maior com rela\u00e7\u00e3o ao seu consumo.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"250\" src=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/FERRARI_MAQUINAS-E-FERRAMENTAS2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-27860\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>No entanto, \u00e9 importante observar que a flutua\u00e7\u00e3o nem sempre \u00e9 um indicador confi\u00e1vel de deteriora\u00e7\u00e3o. Na pr\u00e1tica, h\u00e1 uma s\u00e9rie de fatores que podem afetar a flutuabilidade de um ovo, incluindo seu tamanho, forma e temperatura. Por exemplo, um ovo grande e oval pode flutuar mesmo que esteja relativamente fresco, enquanto um ovo pequeno e redondo pode afundar mesmo que seja mais velho. Da mesma forma, alguns ovos armazenados em altas temperaturas podem tornar-se menos densos e flutuar, mesmo que n\u00e3o sejam necessariamente mais velhos.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/BKR-1024x1021.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-44494\" width=\"302\" height=\"301\" srcset=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/BKR-1024x1021.jpg 1024w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/BKR-300x300.jpg 300w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/BKR-150x150.jpg 150w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/BKR-768x766.jpg 768w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/BKR.jpg 1080w\" sizes=\"auto, (max-width: 302px) 100vw, 302px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m do teste de flutua\u00e7\u00e3o, existem outras maneiras de determinar o frescor de um ovo. Um desses m\u00e9todos \u00e9 o teste da vela, em que uma luz brilhante \u00e9 emitida atrav\u00e9s do ovo e a qualidade do alimento \u00e9 determinada com base na apar\u00eancia da gema e do alb\u00famen. Outro m\u00e9todo \u00e9 o teste de cheiro, onde o ovo \u00e9 cheirado para determinar se ele tem um odor estranho, o que pode indicar deteriora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/RC_800x750_page-0001.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-35338\" width=\"272\" height=\"255\" srcset=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/RC_800x750_page-0001.jpg 400w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/RC_800x750_page-0001-300x281.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 272px) 100vw, 272px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Como explica o <a href=\"https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/tell-if-eggs-are-bad\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Healthline<\/a>, \u00e9 importante observar que, embora os ovos flutuantes possam levantar suspeitas, eles n\u00e3o s\u00e3o necessariamente perigosos. Se um ovo foi armazenado adequadamente e n\u00e3o est\u00e1 obviamente estragado, ainda pode ser seguro com\u00ea-lo, mesmo que flutue. No entanto, \u00e9 sempre melhor agir com cautela com rela\u00e7\u00e3o aos ovos mais velhos e descartar aqueles que realmente parecem estar estragados.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/logo-Panper_portal.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-40208\" width=\"324\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/logo-Panper_portal.jpg 400w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/logo-Panper_portal-300x208.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 324px) 100vw, 324px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>No fim das contas, a quest\u00e3o de por que os ovos velhos flutuam \u00e9 complexa, com v\u00e1rios fatores contribuindo para o fen\u00f4meno. Embora a flutua\u00e7\u00e3o nem sempre seja um indicador confi\u00e1vel de deteriora\u00e7\u00e3o, \u00e9 uma maneira simples e eficaz de determinar a idade de um ovo. Ao entender a ci\u00eancia por tr\u00e1s da flutua\u00e7\u00e3o dos ovos velhos e realizar verifica\u00e7\u00f5es regulares para determinar o frescor de seus ovos, voc\u00ea pode garantir que est\u00e1 sempre consumindo alimentos seguros e de alta qualidade.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/vetorvix1024_1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-44868\" width=\"516\" height=\"137\" srcset=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/vetorvix1024_1.jpg 1024w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/vetorvix1024_1-300x80.jpg 300w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/vetorvix1024_1-768x205.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 516px) 100vw, 516px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><strong><em>Fonte: <a href=\"https:\/\/zonacuriosa.com\/por-que-alguns-ovos-flutuam-na-agua\/\">Zona Curiosa<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chegou a hora de analisarmos a ci\u00eancia por tr\u00e1s de por que alguns ovos flutuam e o que isso significa para sua qualidade e seguran\u00e7a A quest\u00e3o de por que alguns ovos flutuam na \u00e1gua tem sido um t\u00f3pico de discuss\u00e3o por muitos anos. 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