{"id":49300,"date":"2024-02-19T10:07:24","date_gmt":"2024-02-19T13:07:24","guid":{"rendered":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/?p=49300"},"modified":"2024-02-19T10:08:23","modified_gmt":"2024-02-19T13:08:23","slug":"como-montar-uma-lancheira-com-alimentos-que-turbinam-o-aprendizado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2024\/02\/19\/como-montar-uma-lancheira-com-alimentos-que-turbinam-o-aprendizado\/","title":{"rendered":"Como montar uma lancheira com alimentos que turbinam o aprendizado"},"content":{"rendered":"\n

As lancheiras precisam ser balanceadas e diversificadas<\/span><\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Existem alimentos que podem contribuir para o aprendizado infantil<\/a>, pois possuem propriedades que potencializam o desenvolvimento cognitivo<\/a>, contribuindo para a aten\u00e7\u00e3o e mem\u00f3ria <\/a>das crian\u00e7as. Sendo assim, que tal incluir estes alimentos na hora de preparar as lancheiras<\/a>? \u201c\u00c9 extremamente importante promover sa\u00fade e educa\u00e7\u00e3o nutricional para as crian\u00e7as durante o per\u00edodo escolar, visto que muitas delas passam mais de um ter\u00e7o do seu dia na escola. Al\u00e9m disso, \u00e9 na inf\u00e2ncia que as prefer\u00eancias alimentares s\u00e3o refor\u00e7adas, sendo o momento mais prop\u00edcio para se formar h\u00e1bitos saud\u00e1veis<\/a>\u201c, afirma Priscila Corr\u00eaa<\/a>, nutricionista na Puravida, de S\u00e3o Paulo.
Apesar de salgadinhos, bolachas e ultraprocessados <\/a>serem uma solu\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica para os lanches, eles n\u00e3o s\u00e3o a melhor op\u00e7\u00e3o para estimular as fun\u00e7\u00f5es cognitivas. \u201cAlimentos ricos em gorduras e a\u00e7\u00facares simples s\u00e3o prejudiciais \u00e0 sa\u00fade da crian\u00e7a. Isso porque o baixo status nutricional pode reduzir o desempenho e o desenvolvimento infantil, al\u00e9m de aumentar o risco de obesidade <\/a>e doen\u00e7as metab\u00f3licas, como diabetes<\/a>, por exemplo\u201d, destaca a especialista.<\/p>\n\n\n\n

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Mas, afinal, quais alimentos s\u00e3o indicados para um bom aprendizado? \u201cS\u00e3o aqueles que possuem nutrientes presentes em grandes quantidades na composi\u00e7\u00e3o das c\u00e9lulas cerebrais, como a colina<\/strong>, os amino\u00e1cidos<\/strong>, as vitaminas<\/strong>, os minerais<\/strong>, a fosfatidilserina <\/strong>e os \u00e1cidos docosahexaen\u00f3ico<\/strong> (DHA) e eicosapentaen\u00f3ico <\/strong>(EPA), por exemplo\u201d, explica Corr\u00eaa. Tamb\u00e9m s\u00e3o recomendados aqueles que possuem propriedades antioxidantes<\/strong>, pois elas previnem o estresse oxidativo, que pode gerar danos aos neur\u00f4nios e perdas cognitivas.<\/p>\n\n\n\n

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A priva\u00e7\u00e3o desses nutrientes na inf\u00e2ncia resulta em altera\u00e7\u00f5es bioqu\u00edmicas de in\u00fameros mecanismos celulares que prejudicam a neurotransmiss\u00e3o, o que pode provocar v\u00e1rios problemas, como a dificuldade de aprendizagem<\/a> e a falta de mem\u00f3ria\u201d, alerta.<\/span><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

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\u00c9 muito importante levar tudo isso em considera\u00e7\u00e3o na hora de escolher as comidas das crian\u00e7as. \u201cDessa forma, um exemplo de lancheira saud\u00e1vel deve conter um alimento de cada grupo dos macronutrientes<\/a> (carboidratos<\/strong>, prote\u00ednas <\/strong>e gorduras tipo \u00f4megas<\/strong>), acompanhado de sobremesas ricas em vitaminas, principalmente as vitaminas do complexo B<\/strong>, e em minerais\u201d, orienta Priscila Corr\u00eaa.<\/p>\n\n\n\n

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Veja algumas op\u00e7\u00f5es de alimentos para turbinar o aprendizado de cada grupo:
<\/span>Carboidratos
<\/span>\u2022 P\u00e3es e bolos integrais:<\/span><\/strong> ricos em vitaminas do complexo B e E e sais minerais, como f\u00f3sforo, c\u00e1lcio e pot\u00e1ssio (no caso do bolo, os nutrientes variam de acordo com o sabor)
\u2022 Pipoca:<\/span><\/strong> possui a\u00e7\u00e3o antioxidante
\u2022 Cenoura:<\/span><\/strong> \u00e9 antioxidante e possui lute\u00edna, um carotenoide que reduz o d\u00e9ficit de aten\u00e7\u00e3o
\u2022 Couve-flor: <\/span><\/strong>\u00e9 antioxidante, rica em vitaminas e em colina, uma das vitaminas do complexo B, que \u00e9 famosa por auxiliar na consolida\u00e7\u00e3o da mem\u00f3ria
\u2022 Chuchu e abobrinha: <\/span><\/strong>fontes de vitaminas e sais minerais
\u2022 Vegetais verde-escuros<\/span><\/strong> (como br\u00f3colis, couve, r\u00facula <\/span><\/strong>e <\/span>espinafre<\/span><\/strong>): possuem lute\u00edna e \u00e1cido f\u00f3lico, vitamina que aumenta a concentra\u00e7\u00e3o e reduz o risco de dem\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n

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Prote\u00ednas<\/span><\/strong>
\u2022 Ovo:<\/span><\/strong> possui lute\u00edna, vitaminas A, D, E, K, B1, B2 e B12, \u00e1cido f\u00f3lico e a gema \u00e9 rica em colina
\u2022 Iogurte natural: <\/span><\/strong>tem vitaminas do complexo B, c\u00e1lcio, pot\u00e1ssio e lactobacilos, que t\u00eam propriedades probi\u00f3ticas, o que melhora a flora intestinal e a resposta imunol\u00f3gica do organismo
\u2022 Queijo fresco:<\/span><\/strong> fonte de c\u00e1lcio, vitaminas A, B e D e minerais, como o f\u00f3sforo, que previne a perda da mem\u00f3ria.<\/p>\n\n\n\n

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Gorduras boas
<\/span>\u2022 Azeite de oliva: <\/span><\/strong>\u00e9 rico em \u00f4mega 9 (uma gordura monoinsaturada considerada \u201cgordura boa\u201d, pois protege as art\u00e9rias, garantindo um \u00f3timo fluxo sangu\u00edneo para todo o corpo, incluindo o c\u00e9rebro), que \u00e9 muito boa para a mem\u00f3ria. Tamb\u00e9m cont\u00e9m o oleocantal, que, segundo estudos, reduz o risco de Alzheimer, al\u00e9m de uma por\u00e7\u00e3o de antioxidantes
\u2022 Abacate:<\/span><\/strong> apresenta uma boa concentra\u00e7\u00e3o de \u00f4mega 3 (outro tipo de gordura monoinsaturada), lute\u00edna, vitaminas B6, B12, E e C, assim como sel\u00eanio (mineral que auxilia na manuten\u00e7\u00e3o das fun\u00e7\u00f5es cerebrais), colina e outros compostos essenciais para os neur\u00f4nios<\/p>\n\n\n\n

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\u2022 Frutas oleaginosas (<\/span><\/strong>como<\/span> castanha-do-par\u00e1, pistache, castanha-de-caju, nozes e am\u00eandoas):<\/span><\/strong> fontes de \u00f4mega 3, repletas de vitamina E, sel\u00eanio, magn\u00e9sio (mineral que auxilia na transmiss\u00e3o dos impulsos nervosos e na comunica\u00e7\u00e3o entre os neur\u00f4nios), importantes antioxidantes, \u00e1cido alfa linol\u00eanico e \u00e1cido el\u00e1gico, que ajudam na sa\u00fade do c\u00e9rebro.<\/p>\n\n\n\n

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Frutas<\/span><\/strong>
\u2022 Laranja:<\/span><\/strong> \u00e9 rico em vitamina C, um antioxidante que contribui na sinapse dos neur\u00f4nios, isto \u00e9, melhora a transmiss\u00e3o de impulsos nervosos de uma c\u00e9lula para outra, o que contribui para a mem\u00f3ria e aprendizado
\u2022 Ma\u00e7\u00e3:<\/span><\/strong> possui quercetina (um antioxidante), vitaminas do complexo B, vitamina C e \u00e1cido fosf\u00f3rico, que protege o sistema nervoso<\/p>\n\n\n\n

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\u2022 Banana:<\/span><\/strong> fonte de diversos nutrientes essenciais
\u2022 Morango, uva e pera:<\/span><\/strong> apresenta nutrientes importantes, como vitaminas, e propriedades antioxidantes
\u2022 Mam\u00e3o:<\/span><\/strong> tem em vitamina C, vitamina A e betacaroteno, nutrientes com propriedades antioxidantes.<\/p>\n\n\n\n

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Ideias de combina\u00e7\u00f5es
<\/span><\/strong>Na hora de montar as lancheiras, os pais podem usar a criatividade para combinar os quatro grupos. Mas, para ajudar, Priscila Corr\u00eaa separou algumas ideias de combina\u00e7\u00f5es<\/a> com alimentos para estimular o aprendizado. Confira:<\/p>\n\n\n\n

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Combina\u00e7\u00e3o 1
<\/span><\/span><\/strong>Lanche: Suco de laranja e salada de legumes (cenoura, abobrinha, chuchu, br\u00f3colis e milho) temperada com uma colher de sopa de azeite e temperos \u00e0 gosto.
Sobremesa:<\/strong> um iogurte natural com morango e\/ou uvas<\/p>\n\n\n\n

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Combina\u00e7\u00e3o 2
<\/span><\/span><\/strong>Lanche: P\u00e3o franc\u00eas integral com ovo cozido com uma colher de sopa de azeite. Tomate e temperos \u00e0 gosto. Outra op\u00e7\u00e3o \u00e9 combinar p\u00e3o de forma integral tostado com abacate cortado, uma colher de sopa de azeite e temperos \u00e0 gosto.
Sobremesa:<\/strong> uma ma\u00e7\u00e3<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Combina\u00e7\u00e3o 3
<\/span><\/span><\/strong>Lanche: mix de castanhas com uma fatia de bolo integral
Sobremesa:<\/strong> salada de frutas<\/p>\n\n\n\n

Fonte: Canguru News<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

As lancheiras precisam ser balanceadas e diversificadas Existem alimentos que podem contribuir para o aprendizado infantil, pois possuem propriedades que potencializam o desenvolvimento cognitivo, contribuindo para a aten\u00e7\u00e3o e mem\u00f3ria das crian\u00e7as. 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