{"id":49379,"date":"2024-02-20T15:39:04","date_gmt":"2024-02-20T18:39:04","guid":{"rendered":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/?p=49379"},"modified":"2024-02-20T15:39:05","modified_gmt":"2024-02-20T18:39:05","slug":"rolinho-de-verao-versao-refrescante-e-vegana-do-rolinho-primavera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2024\/02\/20\/rolinho-de-verao-versao-refrescante-e-vegana-do-rolinho-primavera\/","title":{"rendered":"Rolinho de ver\u00e3o: vers\u00e3o refrescante e vegana do rolinho primavera"},"content":{"rendered":"\n<p><em><span class=\"has-inline-color has-black-color\">F\u00e1cil, r\u00e1pido e vers\u00e1til, essa receita plant-based pode virar um super lanche ou o prato principal para os dias de muito calor<\/span><\/em><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/pegoretti-logo-pdf-1024x389.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-47536\" width=\"427\" height=\"162\" srcset=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/pegoretti-logo-pdf-1024x389.jpg 1024w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/pegoretti-logo-pdf-300x114.jpg 300w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/pegoretti-logo-pdf-768x291.jpg 768w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/pegoretti-logo-pdf.jpg 1120w\" sizes=\"auto, (max-width: 427px) 100vw, 427px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Provavelmente, voc\u00ea j\u00e1 conhece o rolinho primavera. Aquele de massa fininha e crocante que veio da \u00c1sia e, hoje, \u00e9 visto com os mais variados recheios doces e salgados em restaurantes de comida japonesa usando o nome Harumaki. Mas voc\u00ea j\u00e1 ouviu falar em g\u1ecfi cu\u1ed1n?<br>Esse \u00e9 o nome original do rolinho vietnamita, que ganhou o apelido \u201crolinho de ver\u00e3o\u201d por ser uma varia\u00e7\u00e3o mais <a href=\"https:\/\/ciclovivo.com.br\/mao-na-massa\/faca-voce-mesmo\/5-dicas-para-refrescar-a-casa-com-plantas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">refrescante<\/a> do rolinho primavera. Enquanto esse \u00e9 feito com massa de trigo frita, o rolinho de ver\u00e3o \u00e9 feito com papel de arroz e n\u00e3o vai para a panela.<br>Algumas receitas tradicionais levam camar\u00e3o e carne de porco, mas \u00e9 sempre bom <a href=\"https:\/\/ciclovivo.com.br\/vida-sustentavel\/alimentacao\/mudanca-para-dietas-vegetais-pode-salvar-mais-de-200-mil-vidas-por-ano\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">repensar nossas escolhas alimentares<\/a>, para cuidar melhor da sa\u00fade e do planeta. Ent\u00e3o, decidimos focar nos ingredientes vegetais que tamb\u00e9m s\u00e3o usados nesse prato. At\u00e9 porque o clima t\u00e1 bem quente e a gente precisa mesmo \u00e9 de um refresco que s\u00f3 a combina\u00e7\u00e3o de frutas, verduras, legumes e ervas podem trazer.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/nova-logo-Marquetti.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-40207\" width=\"316\" height=\"212\" srcset=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/nova-logo-Marquetti.jpg 643w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/nova-logo-Marquetti-300x202.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 316px) 100vw, 316px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>A versatilidade do rolinho de ver\u00e3o vem da possibilidade de trocar os ingredientes de acordo com a esta\u00e7\u00e3o do ano ou ao gosto do fregu\u00eas. E se tiver dif\u00edcil de achar o papel de arroz, \u00e9 s\u00f3 troc\u00e1-lo por folha de <a href=\"https:\/\/ciclovivo.com.br\/mao-na-massa\/horta\/saiba-como-plantar-e-colher-couve-em-casa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">couve<\/a> e deixar seu rolinho ainda mais nutritivo.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"612\" height=\"408\" src=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/rolinho-verao_gettyimages.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-49381\" srcset=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/rolinho-verao_gettyimages.jpg 612w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/rolinho-verao_gettyimages-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 612px) 100vw, 612px\" \/><figcaption><em><span class=\"has-inline-color has-black-color\">(Foto: Getty Images)<\/span><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><strong><span class=\"has-inline-color has-vivid-purple-color\">Ingredientes<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>100g de shiitake sem talo e cortados em tiras<\/li><li>1 colher de sopa de azeite<\/li><li>4 folhas de alface lisa rasgadas<\/li><li>meio abacate cortado em tiras<\/li><li>100g de tofu firme cortado em tiras<\/li><li>meio pepino cortado em tiras<\/li><li>\u00bc de x\u00edcara de hortel\u00e3<\/li><li>\u00bc de x\u00edcara de amendoim torrado e picado<\/li><li>4 folhas de papel de arroz<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/logo_esteio.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1214\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><strong><span class=\"has-inline-color has-vivid-purple-color\">Modo de prepar<br><\/span><\/strong>Numa frigideira pequena, refogue o shiitake no azeite at\u00e9 que fique macio e deixe esfriar. Num prato fundo ou tigela (de tamanho suficiente para comportar as folhas de arroz), adicione \u00e1gua morna. Coloque uma folha de arroz por vez e deixe hidratar por alguns segundos at\u00e9 amolecer. Retire da \u00e1gua e, numa superf\u00edcie plana (ou t\u00e1bua de cortar), estique a folha com cuidado para n\u00e3o rasgar, segurando pelas bordas. Para montar os rolinhos, coloque primeiro a folha de alface, depois o shiitake, o abacate, o tofu, o pepino e, por fim, a hortel\u00e3 e o amendoim. Cuidado para n\u00e3o encher demais. Dobre o lado do rolinho mais pr\u00f3ximo a voc\u00ea cobrindo os ingredientes, depois os lados por cima e enrole subindo. Tente enrolar justo, mas sem apertar demais (pro rolinho n\u00e3o estourar e nem ficar molenga). Pronto, o primeiro j\u00e1 foi!<br>Agora, \u00e9 s\u00f3 repetir os processo pra fazer os outros rolinhos e servir acompanhados de um molho de sua prefer\u00eancia. Nossa recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 algo levemente adocicado, como mostarda com melado.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/barao-das-carnes-300x164-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-34339\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><strong><span class=\"has-inline-color has-vivid-purple-color\">Receita de chef<br><\/span><\/strong>Essa receita foi desenvolvida pelo chef Daniel Biron em parceria com a Naveia. Daniel Biron \u00e9 dono dos <a href=\"https:\/\/tevavegetal.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">restaurantes plant-based Teva e Teva Deli<\/a>, no Rio, onde at\u00e9 quem n\u00e3o \u00e9 vegano come querendo repetir. Ele \u00e9 ainda instrutor e chef de cozinha especialista em culin\u00e1ria vegetal e sem gl\u00faten formado pela Natural Gourmet Institute for Health and Culinary Arts em Nova York.<br>Esta e outras receitas est\u00e3o no livro \u201cReceitas para Mudar o Mundo \u2014 Um Lanchinho de Cada Vez\u201d criado pela Naveia em fun\u00e7\u00e3o do lan\u00e7amento dos Deleitinhos, linha infantil da marca. O objetivo do projeto era divulgar receitas de lanches plant-based perfeitos para as crian\u00e7as levarem pra escola acompanhados dos Deleitinhos.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"750\" src=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/leite-condensado-vegano.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-49380\" srcset=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/leite-condensado-vegano.jpg 1000w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/leite-condensado-vegano-300x225.jpg 300w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/leite-condensado-vegano-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption><em><span class=\"has-inline-color has-black-color\">Leite condensado vegano da Naveia (Foto: Naveia)<\/span><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>A Naveia \u00e9 uma marca de latic\u00ednios vegetais de aveia criada a partir de muita inspira\u00e7\u00e3o ativista e amos aos animais que acredita que \u00e9 poss\u00edvel mudar o mundo com escolhas de consumo consciente, e entende a categoria plant-based como parte fundamental disso.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/consultoria-ambiental.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48314\" width=\"309\" height=\"279\" srcset=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/consultoria-ambiental.jpg 832w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/consultoria-ambiental-300x272.jpg 300w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/consultoria-ambiental-768x696.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 309px) 100vw, 309px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Lan\u00e7ada em novembro de 2020, a Naveia conta com v\u00e1rios produtos em seu portf\u00f3lio, como os \u201cdeleites vegetais\u201d Original, Barista, Chocolate, Manga e o infantil Deleitinho (nos sabores chocolate e morango), al\u00e9m da Navel\u00e3 (creme de avel\u00e3 com cacau), da Manteiga Naveia, o Chantilly Vegetal, o Creme Deleite e o t\u00e3o aguardado Deleite Condensado. Os produtos podem ser encontrados em diversos pontos de venda por todo Pa\u00eds, como supermercados e emp\u00f3rios, e, inclusive, cafeterias e restaurantes, al\u00e9m da loja no pr\u00f3prio site <a href=\"https:\/\/www.naveia.com.br\/\">www.naveia.com.br<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/logo-Rapuzel-1024x571.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-42808\" width=\"332\" height=\"185\" srcset=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/logo-Rapuzel-1024x571.jpg 1024w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/logo-Rapuzel-300x167.jpg 300w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/logo-Rapuzel-768x428.jpg 768w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/logo-Rapuzel-1536x856.jpg 1536w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/logo-Rapuzel.jpg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 332px) 100vw, 332px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><strong><em>Fonte: <a href=\"https:\/\/ciclovivo.com.br\/vida-sustentavel\/alimentacao\/rolinho-de-verao-versao-refrescante-e-vegana-do-rolinho-primavera\/\">CicloVivo<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>F\u00e1cil, r\u00e1pido e vers\u00e1til, essa receita plant-based pode virar um super lanche ou o prato principal para os dias de muito calor Provavelmente, voc\u00ea j\u00e1 conhece o rolinho primavera. 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