{"id":50902,"date":"2024-04-30T08:20:39","date_gmt":"2024-04-30T11:20:39","guid":{"rendered":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/?p=50902"},"modified":"2024-04-30T08:20:41","modified_gmt":"2024-04-30T11:20:41","slug":"cientistas-transformam-casca-de-banana-em-bioplastico-para-embalar-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2024\/04\/30\/cientistas-transformam-casca-de-banana-em-bioplastico-para-embalar-alimentos\/","title":{"rendered":"Cientistas transformam casca de banana em biopl\u00e1stico para embalar alimentos"},"content":{"rendered":"\n

Material desenvolvido por grupos da Embrapa Instrumenta\u00e7\u00e3o e da UFSCar tem propriedades antioxidantes, oferece prote\u00e7\u00e3o contra a radia\u00e7\u00e3o ultravioleta e n\u00e3o gera res\u00edduos<\/span><\/em><\/p>\n\n\n\n

Por Ag\u00eancia Fapesp<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Pesquisadores da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria (Embrapa) Instrumenta\u00e7\u00e3o e da Universidade Federal de S\u00e3o Carlos (UFSCar) utilizaram casca de banana para criar filmes biopl\u00e1sticos com potencial de aplica\u00e7\u00e3o como embalagens ativas de alimentos. A pesquisa foi detalhada em artigo<\/a><\/strong>\u00a0publicado no\u00a0Journal of Cleaner Production<\/em>.
Por meio de um processo simples, com pr\u00e9-tratamentos que envolvem apenas \u00e1gua ou uma solu\u00e7\u00e3o \u00e1cida dilu\u00edda, os pesquisadores converteram integralmente cascas de banana em filmes biopl\u00e1sticos com excelentes propriedades antioxidantes, prote\u00e7\u00e3o contra a radia\u00e7\u00e3o ultravioleta (UV) e sem gerar res\u00edduos.
Os filmes tiveram desempenho igual ou at\u00e9 melhor do que muitos biopl\u00e1sticos preparados de forma semelhante, a partir de outros tipos de biomassa, mas por meio de outros m\u00e9todos, incluindo processos mais complexos, caros e demorados, portanto, menos produtivos, para a transforma\u00e7\u00e3o de res\u00edduos agroalimentares.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

O estudo teve apoio da Fapesp por meio do projeto \u201cFilmes biodegrad\u00e1veis a partir de subprodutos integrais do processamento de frutas<\/a><\/strong>\u201d, coordenado pela pesquisadora\u00a0Henriette Monteiro Cordeiro de Azeredo<\/a><\/strong>, da Embrapa. A cadeia de valor da banana, em particular, gera uma quantidade significativa de subprodutos que, atualmente, s\u00e3o subutilizados ou descartados indevidamente, resultando em perdas e problemas ambientais. De acordo com pesquisadores brasileiros, para cada tonelada de banana processada, podem ser gerados at\u00e9 417 kg de cascas.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
(Foto: Divulga\u00e7\u00e3o)<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Da\u00ed partiu a motiva\u00e7\u00e3o dos pesquisadores de reduzir o lixo gerado pelo descarte da casca, aproveitando-a integralmente, inclusive seus in\u00fameros compostos bioativos, como os fen\u00f3licos, e a pectina, um importante polissacar\u00eddeo que pode ser utilizado na produ\u00e7\u00e3o de filmes biodegrad\u00e1veis. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

O aproveitamento como filme biopl\u00e1stico \u00e9 uma oportunidade de valorizar esse res\u00edduo e diminuir o impacto ambiental associado ao uso de pl\u00e1sticos n\u00e3o biodegrad\u00e1veis\u201d, disse \u00e0 Assessoria de Imprensa da Embrapa Instrumenta\u00e7\u00e3o o engenheiro qu\u00edmico Rodrigo Duarte Silva<\/a><\/strong>, que desenvolveu o filme durante seu p\u00f3s-doutorado com\u00a0apoio<\/a><\/strong> da Fapesp.<\/span><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Segundo Azeredo, o filme preparado em escala de laborat\u00f3rio, de cor amarronzada e espessura microm\u00e9trica, pode ser usado como embalagem prim\u00e1ria de produtos propensos a rea\u00e7\u00f5es de oxida\u00e7\u00e3o. Os resultados promissores obtidos experimentalmente encorajaram os pesquisadores a dar continuidade aos estudos para melhorar ainda mais algumas propriedades do filme. Entre elas, est\u00e3o as de intera\u00e7\u00e3o com a \u00e1gua, um desafio da pesquisa devido \u00e0 alta afinidade por \u00e1gua das mol\u00e9culas presentes na biomassa. Al\u00e9m disso, os pesquisadores pretendem, em aproximadamente um ano e meio, desenvolver o filme biopl\u00e1stico em escala-piloto para tornar o processo ainda mais interessante do ponto de vista industrial.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

O artigo\u00a0From bulk banana peels to active materials: Slipping into bioplastic films with high UV-blocking and antioxidant properties<\/em>\u00a0pode ser lido em:\u00a0www.sciencedirect.com\/science\/article\/abs\/pii\/S0959652624001562?via%3Dihub<\/a><\/strong>.Mais informa\u00e7\u00f5es: https:\/\/tinyurl.com\/mesb7zt8.<\/a><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Fonte: Giz Brasil<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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