{"id":5122,"date":"2020-06-01T13:46:44","date_gmt":"2020-06-01T16:46:44","guid":{"rendered":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/?p=5122"},"modified":"2020-06-01T13:46:49","modified_gmt":"2020-06-01T16:46:49","slug":"reduzir-consumo-de-carne-beneficia-saude-economia-e-meio-ambiente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2020\/06\/01\/reduzir-consumo-de-carne-beneficia-saude-economia-e-meio-ambiente\/","title":{"rendered":"Reduzir consumo de carne beneficia sa\u00fade, economia e meio ambiente"},"content":{"rendered":"\n<h6 class=\"wp-block-heading\"><em>O gado libera grandes quantidades de g\u00e1s metano da atmosfera, um poluente 21 vezes pior do que o CO2<\/em><\/h6>\n\n\n\n<p>Um estudo de 2016, feito por pesquisadores do departamento de sustentabilidade da Universidade de Oxford, mostrou que a redu\u00e7\u00e3o do consumo global de carnes pode melhorar a sa\u00fade, o meio ambiente e tamb\u00e9m a economia.<br>O resultado da pesquisa foi publicado na revista cient\u00edfica PNAS. Segundo os autores, foi a primeira vez que as an\u00e1lises sobre a influ\u00eancia na sa\u00fade e nas emiss\u00f5es de gases de efeito estufa foram relacionadas.<br>A cria\u00e7\u00e3o de animais ruminantes afeta o meio ambiente de diferentes formas e est\u00e1 diretamente ligada \u00e0s emiss\u00f5es globais. O gado, por exemplo, libera grandes quantidades de g\u00e1s metano da atmosfera, um poluente 21 vezes pior do que o CO2. Al\u00e9m disso, o desmatamento gerado para manter a pecu\u00e1ria e a agricultura em larga escala, colabora para a perda de florestas que atuam como importantes pontos de armazenamento de carbono. Sem contar o impacto na biodiversidade local.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"750\" src=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/confinamento-bovino.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5123\" srcset=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/confinamento-bovino.jpg 1000w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/confinamento-bovino-300x225.jpg 300w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/confinamento-bovino-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption><em>Em n\u00fameros absolutos, foram abatidas 121,06 mil cabe\u00e7as de bovinos a mais no primeiro trimestre de 2019 (Foto: Alfoto\/iStock by Getty Images)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Com estas informa\u00e7\u00f5es, os cientistas conclu\u00edram que era necess\u00e1rio cruzar informa\u00e7\u00f5es e cen\u00e1rios distintos para entender realmente como o consumo de carne pode afetar o planeta.<br>Os pesquisadores desenharam quatro cen\u00e1rios em um modelo computadorizado para analisar como cada um deles se apresentaria em 2050. S\u00e3o eles:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Mantendo os padr\u00f5es de produ\u00e7\u00e3o atuais \u2013 Para este cen\u00e1rio foram utilizados dados e previs\u00f5es da Organiza\u00e7\u00e3o para a Alimenta\u00e7\u00e3o e Agricultura das Na\u00e7\u00f5es Unidas.<\/li><li>Com dietas globais saud\u00e1veis \u2013 nesta situa\u00e7\u00e3o, as pessoas em todo o mundo se alimentariam de maneira saud\u00e1vel, consumindo apenas as calorias necess\u00e1rias para manter o peso saud\u00e1vel. Foram consideradas dietas que incluem: cinco por\u00e7\u00f5es de frutas e vegetais, menos de 50 g de a\u00e7\u00facares e, no m\u00e1ximo, 43 gramas de carne diariamente.<\/li><li>Com dietas vegetarianas, que incluem latic\u00ednios \u2013 seriam seis por\u00e7\u00f5es de frutas e legumes e uma por\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os, como feij\u00e3o e lentilhas.<\/li><li>Com dietas veganas completamente \u00e0 base de plantas \u2013 com sete por\u00e7\u00f5es de frutas e legumes e uma por\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Para explicar a experi\u00eancias, os pesquisadores esclarecem que os cen\u00e1rios foram projetados para explorar a gama de poss\u00edveis resultados proporcionados por uma exclus\u00e3o progressiva de alimentos feitos com base animal na dieta humana.<br>A primeira descoberta est\u00e1 relacionada \u00e0 sa\u00fade. Apenas passando do 1\u00ba para o 2\u00ba cen\u00e1rio, j\u00e1 seria poss\u00edvel salvar a vida de 5,1 milh\u00f5es de pessoas ao ano. Quando analisado o cen\u00e1rio com dietas vegetarianas, o n\u00famero sobe para 7,3 milh\u00f5es e com dietas veganas, chea a incr\u00edveis: 8,1 milh\u00f5es. A explica\u00e7\u00e3o seria de que comer menos carne reduz a incid\u00eancia de doen\u00e7as cr\u00f4nicas n\u00e3o transmiss\u00edveis, associadas ao sobrepeso e a dietas pouco saud\u00e1veis.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"980\" height=\"650\" src=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/alimentacao-saudavel.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5124\" srcset=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/alimentacao-saudavel.jpg 980w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/alimentacao-saudavel-300x199.jpg 300w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/alimentacao-saudavel-768x509.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 980px) 100vw, 980px\" \/><figcaption><em>Dieta saud\u00e1vel (Foto: iStock by Getty Images)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>A segunda observa\u00e7\u00e3o diz respeito aos poluentes. \u201cCom a dieta saud\u00e1vel, que contem ainda um pouco de carne, as emiss\u00f5es globais de gases de efeito estufa s\u00f3 aumentaria 7% em 2050. Com o cen\u00e1rio seguindo o padr\u00e3o atual, esse aumento seria de 51%\u201d, diz a reportagem feita pelo Washington Post. Os benef\u00edcios econ\u00f4micos v\u00eam na terceira coloca\u00e7\u00e3o. De acordo com os cientistas, a mudan\u00e7a de h\u00e1bitos que se reflete em menos doen\u00e7as, tamb\u00e9m significa menos gastos com sa\u00fade. A economia, apenas com custos para combater doen\u00e7as e com os dias de trabalho perdidos em consequ\u00eancia de enfermidades, seria de US$ 700 bilh\u00f5es a US$ 1 trilh\u00e3o anuais.<\/p>\n\n\n\n<p>Clique <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"http:\/\/www.pnas.org\/content\/early\/2016\/03\/16\/1523119113.abstract\" target=\"_blank\"><strong>aqui<\/strong><\/a> para acessar o estudo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Fonte: <a href=\"https:\/\/ciclovivo.com.br\/planeta\/meio-ambiente\/reduzir-consumo-de-carne-beneficia-saude-economia-e-meio-ambiente\/\">CicloVivo<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O gado libera grandes quantidades de g\u00e1s metano da atmosfera, um poluente 21 vezes pior do que o CO2 Um estudo de 2016, feito por pesquisadores do departamento de sustentabilidade da Universidade de Oxford, mostrou que a redu\u00e7\u00e3o do consumo global de carnes pode melhorar a sa\u00fade, o meio ambiente e tamb\u00e9m a economia.O resultado 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