{"id":54761,"date":"2024-10-08T09:44:25","date_gmt":"2024-10-08T12:44:25","guid":{"rendered":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/?p=54761"},"modified":"2024-10-08T09:44:26","modified_gmt":"2024-10-08T12:44:26","slug":"para-inclui-acai-e-cupuacu-na-merenda-escolar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2024\/10\/08\/para-inclui-acai-e-cupuacu-na-merenda-escolar\/","title":{"rendered":"Par\u00e1 inclui a\u00e7a\u00ed e cupua\u00e7u na merenda escolar"},"content":{"rendered":"\n

Iniciativa promove sa\u00fade e valoriza a identidade cultural com sabores da Amaz\u00f4nia<\/span><\/em><\/p>\n\n\n\n

Por Marcia Sousa<\/a>\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

A alimenta\u00e7\u00e3o escolar \u00e9 um componente essencial no processo de ensino-aprendizagem. Mas, para al\u00e9m de fornecer nutrientes, as refei\u00e7\u00f5es podem refletir a diversidade dos sabores brasileiros. Esse \u00e9 o caso da Secretaria de Estado de Educa\u00e7\u00e3o do Par\u00e1 que, neste segundo semestre de 2024, inseriu frutas da Amaz\u00f4nia na merenda dos alunos da rede p\u00fablica estadual: o a\u00e7a\u00ed e o cupua\u00e7u.
Importante na cultura alimentar das comunidades amaz\u00f4nicas, o a\u00e7a\u00ed e o cupua\u00e7u geram oportunidades de renda e emprego. O emprego das frutas nativas nos card\u00e1pios escolares podem ajudar a promover o desenvolvimento das cadeias produtivas locais. Al\u00e9m disso, h\u00e1 o aspecto cultural.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Cada vez mais a gente quer buscar fornecedores do pr\u00f3prio Par\u00e1, para que a gente traga mais a\u00e7a\u00ed para dentro das escolas\u201d, destacou o secret\u00e1rio de Estado de Educa\u00e7\u00e3o, Rossieli Soares<\/strong>. \u201cA gente v\u00ea que os estudantes est\u00e3o numa festa querendo comer o a\u00e7a\u00ed. Nas escolas t\u00eam sido uma recep\u00e7\u00e3o muito grande, e faz parte do dia a dia, da cultura alimentar paraense, e isso \u00e9 muito importante\u201d.<\/span><\/em><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

O estudante do 2.\u00ba ano do ensino m\u00e9dio, Lucas Abreu, n\u00e3o esconde a empolga\u00e7\u00e3o de ter o a\u00e7a\u00ed na merenda escolar. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Lucas Abreu (Foto: Ascom Seduc\/Divulga\u00e7\u00e3o)<\/span><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Eu acho que \u00e9 um incentivo, tanto para mim quanto para os outros alunos, at\u00e9 porque \u00e9 uma comida da culin\u00e1ria paraense, e quem \u00e9 paraense raiz come s\u00f3 com a\u00e7a\u00ed. Eu vejo como algo muito bom para a gente que vem para a escola. Aqui temos comida boa, de qualidade\u201d, contou.<\/span><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

\"\"
(Foto: Ascom Seduc\/Divulga\u00e7\u00e3o)<\/span><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel
<\/span><\/strong>O componente da sa\u00fade est\u00e1 ainda entre os v\u00e1rios aspectos ben\u00e9ficos do a\u00e7a\u00ed e cupua\u00e7u. O a\u00e7a\u00ed \u00e9 rico em antioxidantes, especialmente antocianinas, que ajudam a combater os radicais livres e podem reduzir o risco de doen\u00e7as cr\u00f4nicas. Tamb\u00e9m cont\u00e9m \u00e1cidos graxos saud\u00e1veis, fibras, vitaminas e minerais. J\u00e1 o cupua\u00e7u \u00e9 uma boa fonte de vitaminas (como a C e algumas do complexo B), minerais (como pot\u00e1ssio e c\u00e1lcio) e antioxidantes. \u00c9 conhecido por seu teor de gorduras saud\u00e1veis, especialmente \u00e1cidos graxos.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

O governo do Par\u00e1 explica que, no caso do a\u00e7a\u00ed, para garantir a integridade, o produto \u00e9 entregue \u00e0s escolas pasteurizado, eliminando os riscos de contamina\u00e7\u00e3o. O a\u00e7a\u00ed \u00e9 congelado e transportado. Al\u00e9m do a\u00e7a\u00ed e cupua\u00e7u, o card\u00e1pio da merenda escolar paraense inclui polpas de frutas variadas, peixe, carne, frutas, achocolatado, leite, p\u00e3o, legumes, feij\u00e3o, arroz e macarr\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Fonte: CicloVivo<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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