{"id":55769,"date":"2024-11-18T11:29:10","date_gmt":"2024-11-18T14:29:10","guid":{"rendered":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/?p=55769"},"modified":"2024-11-18T11:29:11","modified_gmt":"2024-11-18T14:29:11","slug":"pequi-fruto-tipico-do-cerrado-e-perfumado-gostoso-e-nutritivo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2024\/11\/18\/pequi-fruto-tipico-do-cerrado-e-perfumado-gostoso-e-nutritivo\/","title":{"rendered":"Pequi: fruto t\u00edpico do Cerrado \u00e9 perfumado, gostoso e nutritivo"},"content":{"rendered":"\n<p><em><span class=\"has-inline-color has-black-color\">Muito usado em receitas salgadas e doces na Regi\u00e3o Centro-Oeste, o pequi \u00e9 uma del\u00edcia pouco conhecida em outras partes do Brasil<\/span><\/em><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/restaurantepegoretti\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/pegoretti-logo-pdf-1024x389.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-47536\" width=\"400\" height=\"152\" srcset=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/pegoretti-logo-pdf-1024x389.jpg 1024w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/pegoretti-logo-pdf-300x114.jpg 300w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/pegoretti-logo-pdf-768x291.jpg 768w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/pegoretti-logo-pdf.jpg 1120w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>A safra do pequi, o \u201couro do cerrado\u201d, come\u00e7a em outubro e vai at\u00e9 janeiro. Com a colheita realizada em matas nativas e lavouras, principalmente no <a href=\"https:\/\/ciclovivo.com.br\/planeta\/meio-ambiente\/projeto-restaura-vegetacao-e-produz-agua-no-cerrado\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Cerrado<\/a> brasileiro, vai ser poss\u00edvel encontrar o fruto <em>in natura<\/em> em feiras e supermercados, exalando um doce perfume muito conhecido na regi\u00e3o Centro-Oeste do Brasil. Essa \u00e9 tamb\u00e9m uma boa oportunidade para quem quiser conhecer o sabor \u00fanico do pequi.<br>Fora das regi\u00f5es produtoras e pela internet, d\u00e1 para encontrar o pequi embalado a v\u00e1cuo para garantir o seu frescor. Em locais como o Mercado Municipal de S\u00e3o Paulo, \u00e9 encontrado em boxes especializados em <a href=\"https:\/\/ciclovivo.com.br\/mao-na-massa\/horta\/9-temperos-faceis-de-plantar-em-casa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">temperos<\/a> e molhos, onde entra na composi\u00e7\u00e3o dos produtos.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/ligadossaborespizzaria\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/WhatsApp-Image-2024-09-14-at-22.46.10-819x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-54180\" width=\"305\" height=\"381\" srcset=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/WhatsApp-Image-2024-09-14-at-22.46.10-819x1024.jpeg 819w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/WhatsApp-Image-2024-09-14-at-22.46.10-240x300.jpeg 240w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/WhatsApp-Image-2024-09-14-at-22.46.10-768x960.jpeg 768w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/WhatsApp-Image-2024-09-14-at-22.46.10.jpeg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 305px) 100vw, 305px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>O fruto pode ser usado nas produ\u00e7\u00f5es de pratos salgados como as famosas combina\u00e7\u00f5es \u201carroz com pequi\u201d e \u201cfrango com pequi\u201d. E, para quem n\u00e3o sabe, tamb\u00e9m \u00e9 muito utilizado em pratos doces como <a href=\"https:\/\/ciclovivo.com.br\/vida-sustentavel\/alimentacao\/3-mitos-e-3-receitas-saudaveis-de-sorvete\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">sorvete<\/a>, suco, geleia e licor. Em pesquisa nas redes sociais \u00e9 poss\u00edvel ver que at\u00e9 hamb\u00farguer j\u00e1 foi feito com ele.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/esteiochurrascaria\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/LOGO-ESTEIO-1024x730.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-27942\" width=\"324\" height=\"231\" srcset=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/LOGO-ESTEIO-1024x730.png 1024w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/LOGO-ESTEIO-300x214.png 300w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/LOGO-ESTEIO-768x548.png 768w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/LOGO-ESTEIO.png 1123w\" sizes=\"auto, (max-width: 324px) 100vw, 324px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p><span class=\"has-inline-color has-luminous-vivid-orange-color\">Al\u00e9m do sabor inconfund\u00edvel, o pequi traz diversos benef\u00edcios para a sa\u00fade\u201d, conta o o professor Jorge Ferreira, agr\u00f4nomo especialista em Produ\u00e7\u00e3o Vegetal e coordenador adjunto do curso de Agronomia da Faculdade Una Jata\u00ed, em Goi\u00e1s.<\/span><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p><span class=\"has-inline-color has-vivid-purple-color\"><strong>Benef\u00edcios do pequi para a sa\u00fade<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"612\" height=\"408\" src=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/pequi_istock.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-55770\" srcset=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/pequi_istock.jpg 612w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/pequi_istock-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 612px) 100vw, 612px\" \/><figcaption><em><span class=\"has-inline-color has-black-color\">Pequi, fruta do Cerrado brasileiro (Foto: iStock)<\/span><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>O pequi tem o dobro de vitamina C da laranja.<\/li><li>O fruto \u00e9 antioxidante, o que ameniza o envelhecimento da pele, e contribui para o fortalecimento do sistema imunol\u00f3gico.<\/li><li>A polpa \u00e9 uma das melhores fontes naturais de vitaminas A, E, B1 e B2 que s\u00e3o boas para a vis\u00e3o, para o desenvolvimento dos ossos e do sistema nervoso e para a preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as cardiovasculares.<\/li><li>A semente \u00e9 processada para extra\u00e7\u00e3o de \u00f3leos, que t\u00eam a\u00e7\u00e3o anti-inflamat\u00f3ria e s\u00e3o muito utilizados na ind\u00fastria de cosm\u00e9ticos.<\/li><li>O pequi tem muita fibra, o que auxilia na digest\u00e3o e na elimina\u00e7\u00e3o do excesso de colesterol \u201cruim\u201d, beneficiando a sa\u00fade card\u00edaca.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/hotelmarquetti.com.br\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/nova-logo-Marquetti.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-40207\" width=\"311\" height=\"209\" srcset=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/nova-logo-Marquetti.jpg 643w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/nova-logo-Marquetti-300x202.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 311px) 100vw, 311px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m do sabor e dos benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade, o pequizeiro tamb\u00e9m possu\u00ed outras vantagens. O professor Jorge Ferreira ressalta que <em>\u201cas flores servem de alimentos para os animais e a casca produz corante de \u00f3tima qualidade\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/cesconetto.com.br\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"250\" src=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Banner-2.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-27877\"\/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><strong>\u201cN\u00e3o vale um pequi ro\u00eddo\u201d \u2014 <\/strong>Para quem n\u00e3o est\u00e1 familiarizado com o pequi, uma dica importante \u00e9 n\u00e3o morder o fruto, j\u00e1 que o interior do seu caro\u00e7o tem muitos espinhos. Para saborear, basta roer a parte de fora, de tons amarelos e laranjas, e descartar o resto.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/panper.com.br\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/logo-Panper_portal.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-40208\" width=\"334\" height=\"231\" srcset=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/logo-Panper_portal.jpg 400w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/logo-Panper_portal-300x208.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 334px) 100vw, 334px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><strong><em>Fonte: <a href=\"https:\/\/ciclovivo.com.br\/vida-sustentavel\/alimentacao\/pequi-fruto-tipico-do-cerrado-e-perfumado-gostoso-e-nutritivo\/\">CicloVivo<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Muito usado em receitas salgadas e doces na Regi\u00e3o Centro-Oeste, o pequi \u00e9 uma del\u00edcia pouco conhecida em outras partes do Brasil A safra do pequi, o \u201couro do cerrado\u201d, come\u00e7a em outubro e vai at\u00e9 janeiro. 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