{"id":58614,"date":"2025-04-17T13:17:00","date_gmt":"2025-04-17T16:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/?p=58614"},"modified":"2025-04-17T13:17:02","modified_gmt":"2025-04-17T16:17:02","slug":"torta-cremosa-de-bacalhau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2025\/04\/17\/torta-cremosa-de-bacalhau\/","title":{"rendered":"Torta cremosa de bacalhau"},"content":{"rendered":"\n<p><em><span class=\"has-inline-color has-black-color\">Fa\u00e7a o prato na Sexta-feira Santa<\/span><\/em><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.cesconetto.com.br\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"100\" src=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/NOVA-LOGO-CESCONETTO-1024x100.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-30792\" srcset=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/NOVA-LOGO-CESCONETTO-1024x100.jpg 1024w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/NOVA-LOGO-CESCONETTO-300x29.jpg 300w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/NOVA-LOGO-CESCONETTO-768x75.jpg 768w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/NOVA-LOGO-CESCONETTO.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>A P\u00e1scoa est\u00e1 se aproximando e, para os que seguem a religi\u00e3o cat\u00f3lica, a Sexta-feira Santa \u00e9 reservada para o consumo exclusivo de peixes. Por isso, nesse per\u00edodo as receitas sem carne entram em alta e, por este motivo, vamos ajudar a selecionar a refei\u00e7\u00e3o certa. E a sugest\u00e3o de hoje \u00e9 uma torta cremosa de bacalhau.<br>Al\u00e9m do peixe, o recheio da torta leva tamb\u00e9m azeitonas, requeij\u00e3o e salsa, o que d\u00e1 muito mais sabor ao prato. Mas a melhor parte dessa receita \u00e9 a praticidade, a massa da torta \u00e9 muito f\u00e1cil de fazer, e os preparos levam apenas 1h30. Aposte neste prato delicioso para compartilhar com a fam\u00edlia nesse feriado.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/esteiochurrascaria\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/LOGO-ESTEIO-1024x730.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-27942\" width=\"-112\" height=\"-79\" srcset=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/LOGO-ESTEIO-1024x730.png 1024w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/LOGO-ESTEIO-300x214.png 300w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/LOGO-ESTEIO-768x548.png 768w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/LOGO-ESTEIO.png 1123w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><strong><span class=\"has-inline-color has-black-color\">Ingredientes<br><\/span><span class=\"has-inline-color has-vivid-purple-color\">Massa<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo<\/li><li>\u00be de x\u00edcara (ch\u00e1) de Qualy Cremosa\u00ae<\/li><li>1 ovo<\/li><li>Sal a gosto<\/li><li>1 colher (caf\u00e9) de pimenta-do-reino preta mo\u00edda<\/li><li>\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua<\/li><li>1 gema para pincelar<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/hotelmarquetti.com.br\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/LOGO-MQ-1024x680.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-58299\" width=\"351\" height=\"233\" srcset=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/LOGO-MQ-1024x680.jpg 1024w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/LOGO-MQ-300x199.jpg 300w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/LOGO-MQ-768x510.jpg 768w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/LOGO-MQ-1536x1020.jpg 1536w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/LOGO-MQ-2048x1360.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 351px) 100vw, 351px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><strong><span class=\"has-inline-color has-vivid-purple-color\">Bacalhau<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>500g de bacalhau demolhado de um dia para o outro<\/li><li>2 e \u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de leite<\/li><li>3 dentes de alho sem casca<\/li><li>2 folhas de louro<\/li><li>3 colheres (sopa) de farinha de trigo<\/li><li>3 colheres (sopa) de Qualy Cremosa\u00ae<\/li><li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de azeitona preta picada e sem caro\u00e7o<\/li><li>2 embalagens de requeij\u00e3o Speciale Sadia\u00ae<\/li><li>5 ramos de salsa picados<\/li><li>4 talos de cebolinha verde<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/serra4x4cambioautomatico\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Serra-4x4-1-886x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-53632\" width=\"271\" height=\"314\" srcset=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Serra-4x4-1-886x1024.jpg 886w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Serra-4x4-1-260x300.jpg 260w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Serra-4x4-1-768x888.jpg 768w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Serra-4x4-1.jpg 1181w\" sizes=\"auto, (max-width: 271px) 100vw, 271px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><strong><span class=\"has-inline-color has-vivid-purple-color\">Modo de preparo<br><\/span><\/strong>Para a massa, em uma vasilha grande e funda, peneire a farinha. Fa\u00e7a uma cova no centro e junte a Qualy\u00ae, o ovo, sal, a pimenta e a \u00e1gua. Misture com as pontas dos dedos at\u00e9 obter uma massa lisa, homog\u00eanea, e que solte das m\u00e3os. Fa\u00e7a uma bola, cubra com filme pl\u00e1stico e leve \u00e0 geladeira por 30 minutos. Em uma panela m\u00e9dia, coloque o bacalhau dessalgado com o leite, o alho, o louro e cozinhe em fogo m\u00e9dio at\u00e9 que esteja macio. Retire da panela, sem desprezar o l\u00edquido, deixe esfriar e desfie. Retire e descarte as espinhas e a pele, se tiver. Descarte os dentes de alho e as folhas de louro do leite que sobrou do cozimento do bacalhau, retire uma x\u00edcara (ch\u00e1) e dissolva nele a farinha. Volte a farinha dissolvida para a panela com o resto do leite, junte a Qualy\u00ae e cozinhe, mexendo sempre at\u00e9 obter um creme espesso. Junte o bacalhau, as azeitonas, misture bem e desligue o fogo. Depois de frio, misture o requeij\u00e3o, a salsa e a cebolinha. Reserve. Com um rolo, abra \u2154 da massa sobre uma superf\u00edcie lisa e forrada com pl\u00e1stico filme. Forre o fundo e as laterais de uma f\u00f4rma de fundo remov\u00edvel de 26cm de di\u00e2metro e despeje o recheio. Abra a massa restante e cubra a torta, fazendo uma leve press\u00e3o para fechar bem nas bordas e corte os excessos de massa. Pincele toda a superf\u00edcie com a gema. Leve ao forno m\u00e9dio, preaquecido, por 50 minutos ou at\u00e9 que esteja dourada e assada por completo. Espere 10 minutos, desenforme e sirva.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/restaurantepegoretti\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/pegoretti-logo-pdf-1024x389.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-47536\" width=\"511\" height=\"194\" srcset=\"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/pegoretti-logo-pdf-1024x389.jpg 1024w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/pegoretti-logo-pdf-300x114.jpg 300w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/pegoretti-logo-pdf-768x291.jpg 768w, https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/pegoretti-logo-pdf.jpg 1120w\" sizes=\"auto, (max-width: 511px) 100vw, 511px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><strong><em>Rendimento: 12 unidades<br><\/em>Fonte: <a href=\"https:\/\/www.terra.com.br\/vida-e-estilo\/degusta\/receitas\/torta-cremosa-de-bacalhau-faca-o-prato-na-sexta-feira-santa,aa22be04fd06efef45a937b946dda25cq5zquj5f.html\">Terra<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fa\u00e7a o prato na Sexta-feira Santa A P\u00e1scoa est\u00e1 se aproximando e, para os que seguem a religi\u00e3o cat\u00f3lica, a Sexta-feira Santa \u00e9 reservada para o consumo exclusivo de peixes. 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