{"id":63697,"date":"2025-12-04T19:51:11","date_gmt":"2025-12-04T22:51:11","guid":{"rendered":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/?p=63697"},"modified":"2025-12-04T19:51:12","modified_gmt":"2025-12-04T22:51:12","slug":"ossobuco-toscano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2025\/12\/04\/ossobuco-toscano\/","title":{"rendered":"Ossobuco toscano"},"content":{"rendered":"\n

Veja como fazer a receita t\u00edpica da It\u00e1lia<\/span><\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

O ossobuco toscano \u00e9 um cl\u00e1ssico da culin\u00e1ria italiana que valoriza um corte especial: a parte traseira da perna do boi, servida em rodelas grossas com o osso no centro. Quando cozido lentamente em um bom molho, o resultado \u00e9 uma carne extremamente macia, suculenta e cheia de aroma. \u00c9 uma escolha perfeita para dias mais frios, quando tudo o que queremos \u00e9 um prato reconfortante para reunir a fam\u00edlia em volta da mesa. N\u00e3o \u00e0 toa, essa prepara\u00e7\u00e3o tradicional surgiu como uma receita de inverno, pensada justamente para aquecer e satisfazer. A seguir, confira a receita completa e descubra como fazer o ossobuco toscano em casa. O sabor promete conquistar quem provar.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Ingredientes
<\/span><\/strong>\ud83d\udd391 colher (sopa) de \u00f3leo
\ud83d\udd396 ossobucos de boi
\ud83d\udd391 cebola grande picada
\ud83d\udd391 cenoura grande picada
\ud83d\udd392 dentes de alho picados
\ud83d\udd391 x\u00edcara (ch\u00e1) de vinho branco seco
\ud83d\udd391 lata de tomate pelado picado com o suco
\ud83d\udd39Sal, pimenta-do-reino e folhas de louro a gosto
\ud83d\udd391 x\u00edcara (ch\u00e1) de azeitonas verdes sem caro\u00e7o picadas
\ud83d\udd39Arroz branco para acompanhar<\/p>\n\n\n\n

Modo de preparo
<\/span><\/strong>Aque\u00e7a o \u00f3leo na panela de press\u00e3o e doure os ossobucos. Adicione a cebola, a cenoura e o alho e refogue at\u00e9 dourar. Junte o vinho, o tomate picado com seu suco e coloque \u00e1gua at\u00e9 passar dois dedos sobre a carne. Tempere com sal, pimenta e louro a gosto. Tampe a panela e ent\u00e3o deixe cozinhar por 40 minutos depois de chiar. Retire toda a press\u00e3o da panela, abra, adicione as azeitonas e acerte o tempero. Cozinhe com a panela aberta at\u00e9 obter um molho espesso. Retire e sirva em seguida acompanhado de arroz branco.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Rendimento:<\/strong> 6 por\u00e7\u00f5es
<\/span>Fonte: Terra<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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