{"id":64425,"date":"2026-01-16T16:30:04","date_gmt":"2026-01-16T19:30:04","guid":{"rendered":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/?p=64425"},"modified":"2026-01-16T16:30:25","modified_gmt":"2026-01-16T19:30:25","slug":"conheca-a-fruta-do-cerrado-que-tem-alto-teor-de-vitamina-a","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2026\/01\/16\/conheca-a-fruta-do-cerrado-que-tem-alto-teor-de-vitamina-a\/","title":{"rendered":"Conhe\u00e7a a fruta do Cerrado que tem alto teor de vitamina A"},"content":{"rendered":"\n

Estudo cient\u00edfico revela valor nutricional da mama-cadela, esp\u00e9cie t\u00edpica da Chapada dos Veadeiros<\/mark><\/em><\/p>\n\n\n

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Conhecida por suas paisagens exuberantes e pela rica biodiversidade do Cerrado, a Chapada dos Veadeiros tamb\u00e9m \u00e9 territ\u00f3rio de uma fruta ainda pouco presente na mesa dos brasileiros, mas que come\u00e7a a ganhar destaque cient\u00edfico: a mama-cadela. Pesquisas conduzidas por estudiosos da Universidade de S\u00e3o Paulo (USP) indicam que o fruto possui alto teor de provitamina A, nutriente essencial para a sa\u00fade da vis\u00e3o, do sistema imunol\u00f3gico e da pele.
O estudo integra um movimento mais amplo de valoriza\u00e7\u00e3o dos alimentos nativos do Cerrado<\/a>, bioma considerado um dos mais biodiversos do planeta e, ao mesmo tempo, um dos mais amea\u00e7ados. A presen\u00e7a da mama-cadela na Chapada refor\u00e7a o potencial da regi\u00e3o n\u00e3o apenas como destino tur\u00edstico, mas tamb\u00e9m como celeiro de esp\u00e9cies com valor nutricional e funcional relevante.
Segundo a Dra. Andr\u00e9a Alvarenga, cl\u00ednica geral e especialista em fitoterapia e cannabis medicinal, o interesse cient\u00edfico pela mama-cadela n\u00e3o \u00e9 recente e vem se ampliando \u00e0 medida que novas propriedades da planta s\u00e3o confirmadas. \u201c\u00c9 uma esp\u00e9cie tradicionalmente utilizada pelas popula\u00e7\u00f5es do Cerrado e que hoje desperta grande aten\u00e7\u00e3o da ci\u00eancia por suas m\u00faltiplas aplica\u00e7\u00f5es\u201d, afirma.<\/p>\n\n\n

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Do uso tradicional \u00e0 pesquisa cient\u00edfica
<\/mark><\/strong>Historicamente, a planta \u00e9 conhecida pelo uso medicinal, especialmente em tratamentos relacionados a dist\u00farbios de pigmenta\u00e7\u00e3o da pele, como o vitiligo. De acordo com a especialista, compostos presentes principalmente na raiz, como psoralenos e bergaptenos, t\u00eam a\u00e7\u00e3o fotossensibilizante e podem estimular a produ\u00e7\u00e3o de melanina quando associados \u00e0 exposi\u00e7\u00e3o controlada \u00e0 radia\u00e7\u00e3o ultravioleta. \u201cS\u00e3o subst\u00e2ncias potentes que, quando usadas com rigor t\u00e9cnico e acompanhamento adequado, podem auxiliar na repigmenta\u00e7\u00e3o da pele\u201d, explica.
A m\u00e9dica ressalta, por\u00e9m, que se trata de uma planta que exige muito cuidado no uso terap\u00eautico. \u201cPor aumentar a sensibilidade \u00e0 luz, o uso inadequado pode provocar les\u00f5es cut\u00e2neas graves e at\u00e9 elevar o risco de outras doen\u00e7as de pele. Por isso, n\u00e3o se trata de automedica\u00e7\u00e3o\u201d, alerta.<\/p>\n\n\n

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Se por d\u00e9cadas o foco das pesquisas esteve concentrado na raiz, hoje o fruto da mama-cadela passa a ocupar lugar central nos estudos. Pesquisas apontam que ele \u00e9 rico em vitamina C, provitamina A e diversos compostos antioxidantes, como flavonoides, fen\u00f3is, taninos e catequinas. \u201cEsses componentes conferem a\u00e7\u00e3o antioxidante<\/a>, prote\u00e7\u00e3o celular e benef\u00edcios importantes para a sa\u00fade ocular\u201d<\/em>, destaca Dra. Andr\u00e9a Alvarenga.
Al\u00e9m disso, estudos indicam que o fruto possui boa quantidade de fibras, contribuindo para o funcionamento intestinal, e apresenta atividade antif\u00fangica, com potencial para inibir o crescimento da Candida albicans<\/em>. \u201c\u00c9 uma planta com m\u00faltiplas fun\u00e7\u00f5es, que vai muito al\u00e9m do uso tradicional j\u00e1 conhecido\u201d<\/em>, resume.<\/p>\n\n\n

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A mama-cadela (Brosimum gaudichaudii), tamb\u00e9m conhecida por mamica-de-cadela, algod\u00e3o-do-campo, amoreira-do-campo, mururerana, ap\u00e9, conduru e inhar\u00e9 (Foto: CC BY-NC-SA 2.0)<\/mark><\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Ch\u00e1s, cataplasmas e uso culin\u00e1rio
<\/mark><\/strong>Al\u00e9m do valor nutricional evidenciado pela pesquisa da USP<\/a>, a mama-cadela integra o repert\u00f3rio de usos tradicionais do Cerrado, tanto medicinais quanto alimentares. Diferentes partes da planta s\u00e3o historicamente utilizadas em ch\u00e1s e cataplasmas, preparados a partir de infus\u00f5es de folhas e ramos ou decoc\u00e7\u00f5es da casca e da raiz, pr\u00e1ticas transmitidas entre gera\u00e7\u00f5es por comunidades locais.
No campo gastron\u00f4mico, o fruto da mama-cadela tamb\u00e9m come\u00e7a a despertar interesse. Seu sabor permite o preparo de geleias, compotas e receitas artesanais, ampliando as possibilidades de consumo e agregando valor ao produto. Para a especialista, esse tipo de uso \u00e9 estrat\u00e9gico. \u201cQuando o aproveitamento se concentra no fruto e nas folhas, abre-se um caminho mais sustent\u00e1vel, que preserva a planta e fortalece a conserva\u00e7\u00e3o do Cerrado\u201d, afirma.<\/p>\n\n\n

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Conserva\u00e7\u00e3o e uso sustent\u00e1vel
<\/mark><\/strong>O crescimento lento da mama-cadela e o impacto da extra\u00e7\u00e3o da raiz, que pode levar \u00e0 morte da planta, acendem um alerta ambiental. Por isso, a ci\u00eancia busca alternativas que conciliem pesquisa, uso tradicional e preserva\u00e7\u00e3o.
Nesse contexto, a Chapada dos Veadeiros se consolida como um verdadeiro laborat\u00f3rio natural a c\u00e9u aberto, onde biodiversidade, saberes tradicionais e ci\u00eancia se encontram. Para a presidente da Associa\u00e7\u00e3o Veadeiros, M\u00e9rcia Beatriz Miranda, o reconhecimento cient\u00edfico de frutos nativos refor\u00e7a a import\u00e2ncia da conserva\u00e7\u00e3o do bioma. \u201cQuando pesquisas revelam o valor nutricional e funcional de esp\u00e9cies do Cerrado, como a mama-cadela, mostramos ao Brasil que preservar a Chapada dos Veadeiros<\/a> \u00e9 tamb\u00e9m cuidar da sa\u00fade, da biodiversidade e do futuro das pr\u00f3ximas gera\u00e7\u00f5es\u201d, afirma.<\/p>\n\n\n

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(Foto: Wikip\u00e9dia)<\/mark><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Fonte: CicloVivo<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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