{"id":64728,"date":"2026-01-27T16:04:07","date_gmt":"2026-01-27T19:04:07","guid":{"rendered":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/?p=64728"},"modified":"2026-01-30T15:49:25","modified_gmt":"2026-01-30T18:49:25","slug":"romildo-fardin-conta-trajetoria-da-doces-fardin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2026\/01\/27\/romildo-fardin-conta-trajetoria-da-doces-fardin\/","title":{"rendered":"Romildo Fardin conta trajet\u00f3ria da Doces Fardin"},"content":{"rendered":"\n

Como a fabrica\u00e7\u00e3o caseira de doces de banana se transformou em uma ind\u00fastria de sucesso, presente em mais de 300 munic\u00edpios brasileiros<\/mark><\/em><\/p>\n\n\n

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O mercado nacional de doces no Brasil est\u00e1 em plena expans\u00e3o e crescimento, impulsionado pela demanda por inova\u00e7\u00e3o, praticidade e op\u00e7\u00f5es mais saud\u00e1veis, com faturamento bilion\u00e1rio e forte consumo per capita. As tend\u00eancias incluem produtos premium, experi\u00eancias sensoriais (doces ex\u00f3ticos, que mudam de sabor), foco em sustentabilidade e adapta\u00e7\u00e3o a datas comemorativas, com setores como chocolates, balas e biscoitos industrializados mostrando bons resultados e exporta\u00e7\u00f5es aquecidas para pa\u00edses como EUA e Paraguai.
Aqui em terras capixabas o mercado de doces n\u00e3o \u00e9 diferente. Aquecido e diversificado e com forte presen\u00e7a de grandes distribuidores, os produtos capixabas atendem atacadistas (supermercados, padarias) e varejistas, com op\u00e7\u00f5es de doces, guloseimas e chocolates a confeitarias finas (bolos, doces gourmet), al\u00e9m de diversas franquias de sucessos.
Com muita \u00e1gua na boca, a \u201cAlimentos & Neg\u00f3cios\u201d<\/a><\/strong> traz, ao prestimado leitor, a hist\u00f3ria da Doces Fardin<\/a><\/strong>, empresa com mais de 22 anos no mercado e com estrutura de gest\u00e3o familiar. Para apresentar e contar a hist\u00f3ria do tradicional empreendimento, a Alimentos & Neg\u00f3cios entrevistou o fundador Romildo Fardin, que falou sobre a trajet\u00f3ria da empresa e dos projetos para o futuro.<\/p>\n\n\n

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Como surgiu a Fardin e podemos dizer que a empresa \u00e9 100% familiar?
<\/mark><\/strong>Em fevereiro de 2004, o casal de produtores rurais Romildo Ant\u00f4nio Fardin e Marivania Fardin, de Vargem Alta, interior do estado do Esp\u00edrito Santo, percebeu que a venda do caf\u00e9 que produzia j\u00e1 n\u00e3o era suficiente para o sustento da fam\u00edlia e decidiu fabricar doces caseiros na pr\u00f3pria resid\u00eancia para vender no com\u00e9rcio da regi\u00e3o.
A aposta deu certo e o casal aderiu a um financiamento do Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf) para comprar m\u00e1quinas e equipamentos e ampliar a produ\u00e7\u00e3o. Hoje, com 22 anos de mercado, a Doces Fardin \u00e9 uma agroind\u00fastria de doces de banana, localizada em Vargem Alta, na Regi\u00e3o Serrana do Estado. Fabrica 200 toneladas por m\u00eas de um mix de 28 produtos comercializados em 300 munic\u00edpios do Esp\u00edrito Santo, Minas Gerais, Rio de Janeiro e S\u00e3o Paulo.
Conta com cerca de 150 colaboradores e ocupa uma \u00e1rea de nove mil metros quadrados. Atualmente, investe no aumento da automatiza\u00e7\u00e3o dos processos produtivos, na profissionaliza\u00e7\u00e3o da gest\u00e3o e na entrada em grandes redes de supermercados e distribuidoras.<\/p>\n\n\n

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Quais os principais desafios enfrentados pela Fardin ao longo desses 22 anos?
<\/mark><\/strong>No in\u00edcio da sua implanta\u00e7\u00e3o, a Doces Fardin enfrentou dificuldades relacionadas aos processos de fabrica\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o dos produtos, al\u00e9m de problemas de sa\u00fade do fundador. Todas foram superadas, e o objetivo de melhorar as condi\u00e7\u00f5es da fam\u00edlia n\u00e3o foi abalado. Com dedica\u00e7\u00e3o, persist\u00eancia e resili\u00eancia, a fam\u00edlia superou os obst\u00e1culos e transformou o que era um complemento de renda em uma empresa em constante crescimento.
Atualmente, os desafios s\u00e3o a automa\u00e7\u00e3o dos processos industriais, as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas desfavor\u00e1veis \u00e0 produ\u00e7\u00e3o da banana, e a dificuldade de contrata\u00e7\u00e3o de m\u00e3o de obra qualificada no interior.<\/p>\n\n\n\n

Como profissionalizar a gest\u00e3o sem perder o DNA familiar?
<\/mark><\/strong>Apostamos em contratar as pessoas certas, alinhadas aos valores e \u00e0 cultura da empresa. Tamb\u00e9m oferecemos treinamento cont\u00ednuo para a equipe manter a vis\u00e3o dos fundadores. Al\u00e9m disso, \u00e9 salutar continuar acompanhando de perto a gest\u00e3o, a produ\u00e7\u00e3o e a comercializa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n

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Qual a vis\u00e3o e a miss\u00e3o da Fardin e como garantir que a empresa continue relevante para as pr\u00f3ximas gera\u00e7\u00f5es?
<\/mark><\/strong>A vis\u00e3o \u00e9 se tornar l\u00edder do mercado brasileiro, oferecendo produtos e solu\u00e7\u00f5es inovadoras motivadas em 100% do aproveitamento da banana. A nossa miss\u00e3o \u00e9 transformar a ind\u00fastria da banana em uma cadeia sustent\u00e1vel, gerando impacto positivo em colaboradores, clientes, fornecedores e comunidade.
Internamente, buscamos investir em automa\u00e7\u00e3o para permitir o aumento da produ\u00e7\u00e3o e o crescimento da empresa. Tamb\u00e9m nos esfor\u00e7amos para lan\u00e7ar produtos alinhados com os interesses atuais do consumidor, como a Linha Zero, que \u00e9 saud\u00e1vel e ainda traz benef\u00edcios para os consumidores. Aliado a isso, valorizamos o produtor rural local, comprando 100% da colheita de banana de 150 fam\u00edlias, que comp\u00f5em o grupo Amigos do Campo, criado pela Fardin.<\/p>\n\n\n

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Somos o pa\u00eds com a maior carga tribut\u00e1ria do mundo\u2026 O que fazer para driblar a crise e continuar competitivo?
<\/mark><\/strong>Investimos em efici\u00eancia operacional e planejamento tribut\u00e1rio. Apesar da alta carga tribut\u00e1ria, quando a regra \u00e9 a mesma para todos, n\u00e3o h\u00e1 problema. O que incomoda \u00e9 a sonega\u00e7\u00e3o fiscal de algumas empresas, que gera uma concorr\u00eancia desleal.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m dos altos impostos, estamos enfrentando a falta de m\u00e3o de obra. Como a Fardin vem superando essa triste realidade e a que o senhor atribui essa lacuna?
<\/mark><\/strong>Buscamos oferecer atrativos para reter os talentos, como sal\u00e1rios compat\u00edveis, benef\u00edcios, treinamentos, assist\u00eancia psicol\u00f3gica, entre outros. Percebemos, entretanto, que a grande oferta de vagas em empresas na regi\u00e3o, al\u00e9m da grande quantidade de benef\u00edcios sociais, dificulta a contrata\u00e7\u00e3o e aumenta a rotatividade.<\/p>\n\n\n

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A Fardin est\u00e1 no interior do Estado, as estradas dificultam no escoamento dos produtos da empresa?
<\/mark><\/strong>Muito. Temos 3,5 quil\u00f4metros de estrada entre o Centro de Fruteiras Nova e Pombal que pleiteamos o asfaltamento h\u00e1 anos. J\u00e1 tivemos situa\u00e7\u00f5es de ter que mandar um trator para desatolar o caminh\u00e3o. As condi\u00e7\u00f5es das demais estradas do Brasil at\u00e9 os nossos clientes tamb\u00e9m dificultam o escoamento da produ\u00e7\u00e3o, aumentando os custos.<\/p>\n\n\n\n

Existem muitos fornecedores e fabricantes de doces no mercado. O que torna a Fardin a op\u00e7\u00e3o certa?
<\/mark><\/strong>Sim, s\u00e3o diversos produtores, mas todo ramo tem concorr\u00eancia e tamb\u00e9m existe mercado para todos trabalharem. O que torna a Fardin diferente \u2014 al\u00e9m de oferecermos produtos feitos com banana de verdade, sem adi\u00e7\u00e3o de corantes e aromatizantes (exceto nos saborizados) e sempre em embalagens atrativas \u2014 \u00e9 a nossa parceria com os produtores rurais locais. Ao comprar nossos doces, o consumidor est\u00e1 apoiando a agricultura familiar e o sustento de mais de 150 fam\u00edlias que comp\u00f5em o grupo Amigos do Campo, criado por n\u00f3s. Compramos 100% da colheita de banana deles. Isso significa que o cliente est\u00e1 escolhendo um produto com hist\u00f3ria.<\/p>\n\n\n

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Quais os setores que a Fardin atende e os Estados?
<\/mark><\/strong>Como disse, estamos em 300 munic\u00edpios do Esp\u00edrito Santo, Minas Gerais, Rio de Janeiro e S\u00e3o Paulo. Nossos produtos s\u00e3o comercializados por distribuidoras e est\u00e3o presentes desde pequenos com\u00e9rcios at\u00e9 grandes redes de supermercado.<\/p>\n\n\n\n

E para finalizar, quais as vantagens de uma empresa familiar e o que est\u00e1 no planejamento da Fardin para os pr\u00f3ximos anos?
<\/mark><\/strong>\u00c9 um privil\u00e9gio ter uma empresa dentro da fam\u00edlia. Come\u00e7amos para aumentar a renda e hoje at\u00e9 nossos filhos fazem parte do neg\u00f3cio, replicando a nossa dedica\u00e7\u00e3o. Quando \u00e9 de Deus n\u00e3o tem como dar errado. Temos desafios, mas enfrentamos um de cada vez e vencemos.
Nos pr\u00f3ximos 15 anos, queremos a Fardin l\u00edder do mercado, mas com muita humildade e sem passar por cima de ningu\u00e9m. Temos o projeto de aproveitar 100% da banana, crescer de forma organizada e, no futuro, formar uma holding.<\/p>\n\n\n\n

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(Foto: Divulga\u00e7\u00e3o)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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(Foto: Divulga\u00e7\u00e3o)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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(Foto: Divulga\u00e7\u00e3o)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Foto a\u00e9rea da f\u00e1brica atual Fardin (Foto: Divulga\u00e7\u00e3o)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Ronatan, Romildo, Mariv\u00e2nia e Rian Fardin (Foto: Divulga\u00e7\u00e3o)<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Capa: Ronatan, Rian, Mariv\u00e2nia e Romildo Fardin (Foto: Divulga\u00e7\u00e3o)<\/mark><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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