{"id":67392,"date":"2026-05-27T11:46:11","date_gmt":"2026-05-27T14:46:11","guid":{"rendered":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/?p=67392"},"modified":"2026-05-27T11:46:12","modified_gmt":"2026-05-27T14:46:12","slug":"sopa-de-legumes-com-macarrao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2026\/05\/27\/sopa-de-legumes-com-macarrao\/","title":{"rendered":"Sopa de legumes com macarr\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n

Econ\u00f4mica, nutritiva e fica pronta rapidinho!<\/mark><\/em><\/p>\n\n\n\n

Quando a temperatura cai, bate aquela vontade de uma comida quentinha, gostosa e que n\u00e3o pese no bolso. A sopa de legumes com macarr\u00e3o \u00e9 exatamente isso: uma receita simples, econ\u00f4mica e nutritiva que qualquer pessoa consegue fazer. O melhor de tudo? Ela \u00e9 super flex\u00edvel. D\u00e1 para usar os legumes que tiver em casa, trocar o tipo de macarr\u00e3o, acrescentar uma prote\u00edna ou deixar puramente vegetariana. \u00c9 aquele tipo de receita que se adapta \u00e0 geladeira e ao bolso, e ainda assim entrega um resultado incr\u00edvel.<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes
<\/mark><\/strong>\ud83d\udd392 colheres de sopa de azeite
\ud83d\udd391 cebola picada
\ud83d\udd393 dentes de alho picados
\ud83d\udd392 cenouras em cubos
\ud83d\udd392 batatas em cubos
\ud83d\udd391 abobrinha em cubos
\ud83d\udd391 mandioquinha em cubos
\ud83d\udd391 tomate picado
\ud83d\udd391 folha de louro
\ud83d\udd391,5 litro de \u00e1gua quente
\ud83d\udd391 x\u00edcara de macarr\u00e3o ave-maria (ou outro de sua prefer\u00eancia)
\ud83d\udd391 colher de ch\u00e1 de sal
\ud83d\udd39Pimenta-do-reino a gosto
\ud83d\udd39Salsinha picada para finalizar<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Modo de preparo
<\/mark><\/strong>Em uma panela grande, aque\u00e7a o azeite em fogo m\u00e9dio. Adicione a cebola e o alho e refogue por cerca de tr\u00eas minutos, at\u00e9 ficarem macios e levemente dourados. Acrescente a cenoura, a batata, a abobrinha, a mandioquinha e o tomate \u00e0 panela. Refogue por dois a tr\u00eas minutos, mexendo ocasionalmente para os legumes absorverem o tempero. Adicione a \u00e1gua quente e a folha de louro. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Aumente o fogo at\u00e9 ferver, depois reduza para fogo m\u00e9dio-baixo e cozinhe por 15 a 20 minutos, ou at\u00e9 os legumes estarem bem macios. Acrescente o macarr\u00e3o diretamente na sopa e cozinhe por mais oito a 10 minutos, ou at\u00e9 ficar al dente. O amido do macarr\u00e3o vai naturalmente encorpar o caldo. Retire a folha de louro. Prove e ajuste o sal se necess\u00e1rio. Finalize com salsinha picada e sirva bem quente, acompanhada de p\u00e3o franc\u00eas ou torradas.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Dicas para arrasar na receita
<\/mark><\/strong>\ud83d\udd39Use o que tiver em casa: <\/strong>quanto mais legumes, mais nutritiva e saborosa fica a sopa. Chuchu, ervilha, vagem e br\u00f3colis tamb\u00e9m combinam muito bem.
\ud83d\udd39Caldo mais encorpado:<\/strong> antes de adicionar o macarr\u00e3o, amasse algumas batatas com um garfo dentro da panela. O resultado \u00e9 um caldo mais grosso e cremoso.
\ud83d\udd39Vers\u00e3o completa com prote\u00edna: <\/strong>refogue frango desfiado ou carne bovina em cubos pequenos logo no in\u00edcio, junto com a cebola e o alho.
\ud83d\udd39Sobrou sopa? <\/strong>O macarr\u00e3o absorve muito caldo ao descansar. Se for reaquecer no dia seguinte, acrescente um pouco de \u00e1gua antes de levar ao fogo.
\ud83d\udd39Substitui\u00e7\u00f5es:<\/strong> a mandioquinha pode ser trocada por inhame ou mais batata, sem nenhum preju\u00edzo no sabor.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Fonte: Terra<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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