{"id":69471,"date":"2026-08-28T12:55:40","date_gmt":"2026-08-28T15:55:40","guid":{"rendered":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/?p=69471"},"modified":"2026-08-28T12:55:42","modified_gmt":"2026-08-28T15:55:42","slug":"capital-do-gengibre-luta-para-resgatar-heranca-dos-japoneses-e-protagonismo-rural","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jornalfatosenoticias.com.br\/index.php\/2026\/08\/28\/capital-do-gengibre-luta-para-resgatar-heranca-dos-japoneses-e-protagonismo-rural\/","title":{"rendered":"Capital do gengibre luta para resgatar heran\u00e7a dos japoneses e protagonismo rural"},"content":{"rendered":"\n

Raiz asi\u00e1tica movimenta a agricultura brasileira e amplia espa\u00e7o no mercado internacional<\/mark><\/em><\/p>\n\n\n\n

Por Bruno Maffi<\/a><\/strong><\/mark><\/p>\n\n\n\n

Os imigrantes japoneses trouxeram a cultura do gengibre para Tapira\u00ed (SP) no in\u00edcio do s\u00e9culo XX. A raiz, origin\u00e1ria da \u00c1sia, possui ampla aplica\u00e7\u00e3o nas ind\u00fastrias gastron\u00f4mica, aliment\u00edcia e farmac\u00eautica. O munic\u00edpio de oito mil habitantes, localizado na regi\u00e3o de Sorocaba, ostentou no passado o t\u00edtulo de “capital do gengibre”. Contudo, a produ\u00e7\u00e3o local caiu nas \u00faltimas d\u00e9cadas devido a doen\u00e7as, falhas de manejo, \u00eaxodo rural e falta de sucess\u00e3o familiar.
Para reverter esse cen\u00e1rio, um grupo de agricultores locais fundou uma associa\u00e7\u00e3o para aumentar a produ\u00e7\u00e3o e a qualidade do gengibre em busca de novos mercados. O presidente da associa\u00e7\u00e3o, H\u00e9lio Tiago de Oliveira, iniciou o trabalho com a cultura aos 13 anos como empregado de produtores japoneses. Ele retornou a Tapira\u00ed h\u00e1 dez anos, ap\u00f3s um per\u00edodo na capital paulista, e investiu no segmento.
Oliveira come\u00e7ou a atividade em uma \u00e1rea pequena de terra arrendada e expandiu a produ\u00e7\u00e3o para 3,6 hectares, passando a atender \u00e0 demanda da ind\u00fastria local. A expectativa para esta safra indica uma colheita entre cinco mil e oito mil caixas de 14 quilos. “Precisamos melhorar o manejo, cuidar mais do solo, desenvolver variedades mais resistentes a doen\u00e7as e aumentar a produtividade para tentar acessar tamb\u00e9m o mercado externo”, explica Oliveira.<\/p>\n\n\n

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(Foto: Getty Images)<\/mark><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Gengibre ganha for\u00e7a e busca espa\u00e7o no mercado internacional
<\/mark><\/strong>O presidente da associa\u00e7\u00e3o relata que a regi\u00e3o abrigava mais de 50 produtores japoneses, mas os descendentes migraram para outras atividades ou deixaram o campo. Atualmente, o munic\u00edpio re\u00fane entre 30 e 40 pequenos produtores. “Vamos expandir a produ\u00e7\u00e3o. J\u00e1 estamos conversando com compradores de Israel e Argentina”, projeta Oliveira.
O Instituto Agron\u00f4mico (IAC) fornece apoio cient\u00edfico e capacita\u00e7\u00e3o para a melhoria do manejo, a conserva\u00e7\u00e3o do solo, o desenvolvimento de variedades resistentes e o incremento da produtividade. Oliveira produz as pr\u00f3prias mudas por meio da sele\u00e7\u00e3o das melhores plantas do ciclo anterior. O processo de lavagem e classifica\u00e7\u00e3o ocorre em um barrac\u00e3o pr\u00f3prio, futura sede da associa\u00e7\u00e3o. Sob a orienta\u00e7\u00e3o do IAC, o agricultor adotou a an\u00e1lise e a corre\u00e7\u00e3o do solo, a aduba\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica recomendada e o uso de produtos biol\u00f3gicos para a prote\u00e7\u00e3o da lavoura.<\/p>\n\n\n\n

Esp\u00edrito Santo lidera produ\u00e7\u00e3o de gengibre seguido por S\u00e3o Paulo<\/mark><\/strong><\/p>\n\n\n

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Desenvolvida no Esp\u00edrito Santo, a primeira cultivar registrada do pa\u00eds amplia o potencial produtivo (Foto: Gerada por IA)<\/mark><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

S\u00e3o Paulo ocupa a segunda posi\u00e7\u00e3o no ranking de produ\u00e7\u00e3o de gengibre, atr\u00e1s do l\u00edder nacional, o estado do Esp\u00edrito Santo. Enquanto a colheita capixaba atinge cerca de 60 mil toneladas anuais, os agricultores paulistas colhem 5,5 mil toneladas por ano. A regi\u00e3o de Tapira\u00ed, Pilar do Sul e Piedade concentra 70% desse volume. A produtividade m\u00e9dia paulista varia entre 25 e 30 toneladas por hectare, metade do \u00edndice capixaba, que registra 60 toneladas por hectare.
Os dados da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) apontam o Esp\u00edrito Santo como respons\u00e1vel por 75% da produ\u00e7\u00e3o nacional e por 59% das exporta\u00e7\u00f5es brasileiras de gengibre. No ano de 2025, o estado produziu 83,7 mil toneladas da raiz e exportou 28,5 mil toneladas, com receita de US$ 40,4 milh\u00f5es. Os munic\u00edpios de Santa Maria de Jetib\u00e1, Santa Leopoldina e Domingos Martins concentram 95% do volume capixaba.<\/p>\n\n\n

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Primeira cultivar brasileira de gengibre alcan\u00e7a 145 toneladas por hectare
<\/mark><\/strong>A propriedade do agricultor Alexandre Lemke Belz, em Santa Leopoldina (ES), originou a primeira cultivar de gengibre registrada no Brasil. A variedade, batizada de “Imigrante”, alcan\u00e7a a marca de 145 toneladas por hectare no sistema org\u00e2nico. O volume supera o dobro da m\u00e9dia estadual. O s\u00edtio Hort Belz iniciou a comercializa\u00e7\u00e3o das mudas certificadas em julho. O propriet\u00e1rio desenvolveu a sele\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica ao longo de 14 anos com o objetivo de identificar plantas mais produtivas e resistentes a nematoides e \u00e0 fusariose.
O viveiro projeta para este ano a produ\u00e7\u00e3o de 10 mil caixas, com volume entre 180 e 200 mudas por unidade. Agricultores da \u00c1frica do Sul e do Peru j\u00e1 manifestaram interesse na aquisi\u00e7\u00e3o do material devido aos \u00edndices de produtividade. Belz atua como produtor e exportador de gengibre org\u00e2nico e projeta que a venda de mudas representar\u00e1 metade do seu faturamento anual.<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Fonte: Gazeta do Povo<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Raiz asi\u00e1tica movimenta a agricultura brasileira e amplia espa\u00e7o no mercado internacional Por Bruno Maffi Os imigrantes japoneses trouxeram a cultura do gengibre para Tapira\u00ed (SP) no in\u00edcio do s\u00e9culo XX. A raiz, origin\u00e1ria da \u00c1sia, possui ampla aplica\u00e7\u00e3o nas ind\u00fastrias gastron\u00f4mica, aliment\u00edcia e farmac\u00eautica. 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