Receita de molho branco
(Foto: Guia da Cozinha)
Para massas (macarrão, lasanha, nhoque e canelones), panquecas e bifes (frango, carne bovina e suína), o molho branco é uma receita que cai muito bem. É uma opção rápida e ideal para transformar a refeição em algo sofisticado com pouco esforço.
Existem várias formas de preparar molho branco, algumas com mais e outras menos ingredientes. Ainda assim, há o jeito clássico de fazer a receita, que leva manteiga, farinha, leite, sal e noz-moscada. Fica uma delícia e completa qualquer prato requinte.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (café) de noz-moscada moída
- 1 lata de creme de leite
Modo de preparo
Leve ao fogo a manteiga até derreter e adicione a farinha. Junte o leite, sal, pimenta-do-reino, a noz-moscada. Cozinhe por cinco minutos ou até engrossar. Coloque no liquidificador e então bata junto com o creme de leite. Retire e sirva em seguida a sua receita de molho branco como preferir.
Rendimento: 4 porções
Fonte: Terra
