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Ciência

Pesquisadores identificam no açaí espécies de bactérias com potencial de reduzir transtornos gastrointestinais e colesterol

Os microrganismos podem auxiliar na diminuição do colesterol e inibir o crescimento de patógenos como a Salmonella e a Escherichia coli Considerado um superalimento por seu conhecido valor nutricional e capacidade antioxidante, além de combater o surgimento de doenças cardiovasculares e neurodegenerativas, o açaí também pode apresentar benefícios como a redução de
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