Iogurte natural sem lactose

Faça em casa e aproveite todos os nutrientes

Do whey protein ao leite condensado no brigadeiro, o leite parece estar presente em todas as principais receitas, tornando-se um pesadelo para as pessoas intolerantes à lactose! Por isso, ao fazer as compras de mercado e encontrar um iogurte natural sem lactose que seja realmente bom pode ser um desafio e tanto.
Assim, para apreciar a cremosidade e o sabor inconfundível do iogurte natural sem lactose, experimente essa maravilhosa receita caseira! Afinal, o iogurte tem grande valor nutricional, sendo composto por proteínas, vitaminas e minerais, além de ser um ótimo regulador do funcionamento intestinal, e não pode ficar de fora da dieta! Confira a seguir os ingredientes necessários.

Ingredientes

• 2l de leite semidesnatado sem lactose
• 410g iogurte desnatado sem lactose
• 4 colheres (sopa) de leite em pó sem lactose

Modo de preparo
Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo até ferver. Depois de ferver reserve o leite e deixe amornar. Assim que o leite já estiver morno, acrescente o leite em pó sem lactose e o iogurte desnatado sem lactose e mexa até dissolver completamente. Distribua em potes de vidros tampados. Deixe descansar por cerca de 13 horas em um lugar abafado (ex.: micro-ondas desligado) à temperatura ambiente. Após 13 horas, conserve o iogurte caseiro sem lactose na geladeira. Por fim, sirva em seguida e boa refeição.

Rendimento: 1 porção
Fonte: Terra