Acordar no meio da noite para revirar a geladeira em busca de alimentos pode ser um sinal de distúrbio de sono, segundo a médica Dalva Poyares.De acordo com a especialista, que é pesquisadora do Instituto do Sono, o organismo da maioria das pessoas está preparado para o jejum durante a
Uma série de reportagens vai mostrar o impacto dos agrotóxicos à saúde, histórias de pesquisadores e alternativas ao uso de pesticidas Em 2018, após denunciar assédio moral, censura e perseguição à sua produção científica, o engenheiro agrônomo Vicente Almeida foi demitido por justa causa da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa). Em 2019, a pesquisadora
O chuchu é um dos legumes mais “subestimados” na culinária. Mas, rende pratos extremamente saborosos O chuchu é um daqueles legumes que leva a brincadeiras e caretas mais do que a elogios e boas receitas. Eu mesma cresci torcendo o nariz para tudo que tivesse chuchu: saladas, sopas, ensopados, etc. Até o dia em que […]
Há 100 anos, escritores famintos da Semana de 22 exaltaram a comida em suas obras e inspiraram gerações Os escritores Oswald e Mário de Andrade se conheceram em 1917. Juntos, planejaram a Semana de Arte Moderna, que estreou há exatos 100 anos, em 13 de fevereiro de 1922, no Teatro Municipal. Irreverentes e contestadores, apresentaram […]
A temporada de caldos e sopas está oficialmente aberta! Caldos, cremes e sopas são a cara do inverno. Além de esquentarem o estômago, essas delícias aquecem o coração, muitas vezes sendo comidas afetivas. É uma ótima forma de incluir legumes e verduras na alimentação quando o clima está frio e de garantir uma alimentação saudável para manter a […]
Uma das mais amadas comidas dos brasileiros pode ter vindo de longe Embora tenha ganhado forma, textura e os ingredientes locais (muçarela, frango e carne moída, por exemplo), o pastel foi inserido na nossa cultura por imigrantes do Extremo Oriente. Ou essa é a hipótese mais aceita. A origem exata da receita não foi registrada, nem foi […]
No século 18, pequenos locais deram origem ao que conhecemos hoje como restaurantes Local público, com mesas, cadeiras, garçons, cardápio variado e carta de vinhos? A imagem do restaurante atual pouco tem a ver com os primeiros estabelecimentos do tipo. Nascidos em Paris na segunda metade do século 18, os restaurantes estavam mais para hospitais que para […]
Os temperos industrializados ganharam espaço nos mercados, mas fique alerta: eles trazem muitos prejuízos para sua saúde! Tão importante quanto os alimentos consumidos é a forma de temperá-los e cozinhá-los. Isso determina o quão saborosa sua comida vai ficar. Por isso, os temperos têm grande influência e precisam ser escolhidos a dedo. Pois, atualmente há […]
Cerca de dois mil elefantes selvagens vivem espalhados pela Tailândia, mas um em específico tem conquistado o coração dos moradores de Chiang Mai, no norte do país. Depois de uma volta noturna buscando por um lanchinho, um bebê da espécie foi flagrado roubando cana-de-açúcar de uma das fazendas locais.Porém, o que mais chama atenção na cena […]
Não precisamos apelar para doces e frituras em situações de stress – temos opções que aumentam a felicidade sem prejudicar a saúde Mais de um terço das pessoas procura na comida alívio para situações de stress. E quando pensamos nisso, logo vem na cabeça sobremesas superdoces, fast food ou salgadinhos – alimentos ricos em calorias, […]
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