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Gastronomia

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Estudo aponta benefícios do consumo de carne e insetos de laboratório

Novas fontes de proteína na alimentação podem ser saudáveis e reduzir o impacto ambiental em 80% Entre as recomendações do último relatório do Painel Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas da ONU (IPCC) está a necessidade de redução das emissões de metano relacionadas à pecuária em um terço até 2030. Diminuir ou cortar a carne da nossa alimentação […]