De origem indígena, esta receita traz toda a praticidade do prato Como boa parte da culinária do Pará e do Amazonas o pato no tucupi é de origem indígena. O tucupi é utilizado historicamente pelas populações indígenas para conservação da carne moqueada. O jambu foi um acréscimo posterior à
Açaí é sem dúvidas um dos frutos preferidos dos amazônidas, seja no Amazonas ou Pará, o alimento vai bem com qualquer combinação, doce ou salgado Açaí é sem dúvidas um dos frutos preferidos dos amazônidas, seja no Amazonas ou Pará, o alimento vai bem com qualquer combinação, doce ou salgado. Mas você já pensou em […]
A temporada de caldos e sopas está oficialmente aberta! Caldos, cremes e sopas são a cara do inverno. Além de esquentarem o estômago, essas delícias aquecem o coração, muitas vezes sendo comidas afetivas. É uma ótima forma de incluir legumes e verduras na alimentação quando o clima está frio e de garantir uma alimentação saudável para manter a […]
A aparência dele pode até ser feia, mas o sabor é indescritível. Sabe de quem estamos falando? Dele mesmo, o acari, mais conhecido no Amazonas como bodó A aparência dele pode até ser feia, mas o sabor é indescritível. Sabe de quem estamos falando? Dele mesmo, o acari, mais conhecido no Amazonas como bodó. O […]
Origem está ligada à África Prato presente na culinária nordestina e no cardápio de boa parte das famílias brasileiras, o cuscuz é mais do que somente uma saborosa iguaria: trata-se de um verdadeiro símbolo cultural, uma joia da gastronomia africana que representa, entre tantos outros exemplos, a imensa influência do continente sobre, por exemplo, o Brasil.Não por acaso,
Arqueólogos estudaram técnica que pode ajudá-los a descobrir mais informações sobre a gastronomia e a cultura de povos antigos por meio de restos encontrados em potes Pesquisadores da Universidade da Califórnia em Berkeley, nos Estados Unidos, descobriram que panelas de cerâmica e de barro preto polido pertencentes à América do Sul pré-colombiana podem reter os […]
Dia Nacional do Cerrado é comemorado em 11 de setembro No dia 11 de setembro, comemora-se o Dia Nacional do Cerrado, o segundo maior bioma da América do Sul, que se estende por pouco mais de dois milhões de quilômetros quadrados (km²) e equivale a aproximadamente 22% território nacional. O baru Baru é uma castanha […]
Levantamento mostra que comércio reagiu às restrições e mudou Limitados pelas restrições impostas pelo isolamento social da pandemia do novo coronavírus, os consumidores brasileiros tiveram que se adaptar e os comerciantes e empresários que dependem deles também.Uma nova pesquisa feita pelo Sebrae, revelada com exclusividade à Agência Brasil, mostra que microempreendedores
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