Lombinho assado com ervas e batatas
Carne de porco é deliciosa e econômica, perfeita para dieta, fácil de fazer e todo mundo gosta. E essa receita de lombinho com batatas é uma delícia! Tenho certeza que você vai gostar também! Bora fazer?
Ingredientes
1 lombo de porco médio
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco (opcional)
2 cebolas médias cortadas em cubos
3 dentes alho amassados
1 colher (chá) sal
6 batatas inglesas
Alecrim a gosto
Tomilho a gosto
Orégano a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Tempero verde
Modo de preparo
Tempere a carne com sal e pimenta, esfregando bem o tempero para penetrar. Adicione o vinho, o alho, a cebola, os temperos verdes, e deixe descansar por cerca de duas horas.
Descasque as batatas e corte-as ao meio. Pré-cozinhe numa panela com água fervendo e sal, por cerca de 10 minutos.
Coloque o lombinho e as batatas em uma assadeira e leve ao forno alto (220ºC), por aproximadamente 50 minutos. Se a sua peça de carne for muito grossa, talvez precise de mais tempo de forno. A carne do porco deve estar bem cozida, mas não deixe passar do ponto para não secar.
Dicas
Qualquer troca de ingrediente alterará a receita original e as calorias. É preciso testar e adaptar sua quantidade.
Fonte: blogdamimis.com.br
