Farofa com couve
(Foto: Shutterstock)
A farofa com couve é uma das alternativas de receitas menos calóricas que pode preparar para devorar nos finais de semana. Rende tanto que é possível guardar para os próximos dias, para colocar em sua marmita para o trabalho.
Você sabia que a farinha de couve é abundante em diversos tipos de nutrientes? É rica em vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, vitamina C e vitamina K. Dessa forma, assegura uma série de benefícios para a nossa saúde. Como a melhora da saúde da visão, além de otimizar a circulação sanguínea.
Ingredientes
- ½ xícara de manteiga com sal
- 2 xícaras de couve
- 1 xícara de bacon em cubos
- 1 xícara de calabresa em cubos
- Sal a gosto
- 5 xícaras de farinha de mandioca
- 1 cebola pequena picada
- 5 dentes de alho triturados
Modo de preparo
Doure o alho e a cebola na manteiga, acrescente o bacon e calabresa. Deixe dourar bem. Adicione o couve junto a farinha de mandioca e mexa continuamente até que a receita fique bem douradinha. Sirva.
DICAS
Para uma farofa crocante, acrescente duas xícaras de batata-palha.
Fonte: Terra
