Mousse de milho verde cremoso

No mês de junho, a safra de milho está em alta e traz alimentos mais baratos para o consumidor que busca pratos típicos de festa junina. Para quem quer experimentar uma sobremesa caseira um pouco diferente, trouxemos a receita do mousse de milho verde, que fica muito similar a um curau cremoso.
Além de deliciosa e docinha, a receita é prática: basta bater os ingredientes no liquidificador, levar ao forno e então à geladeira para ganhar a consistência desejada. A seguir, confira todo o modo de preparo para reproduzir em casa.

Ingredientes

• 1 lata de milho verde em conserva com a água
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (chá) de margarina
• 1 lata de creme de leite gelado sem soro
• 100g de canela em pó

Modo de preparo
Bata no liquidificador o milho verde com a própria água até triturar bem. Passe pela peneira e despreze o bagaço. Misture o suco de milho com o leite condensado e a margarina e então leve ao fogo baixo mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. Tire do fogo misture o creme de leite, o coco e deixe esfriar. Leve à geladeira por 20 minutos antes de utilizar. Polvilhe com canela para servir em seguida. Se desejar, use como recheio de bolo.

Rendimento: 15 porções
Fonte: Terra