Segundo maior complexo de produção de azeite conhecido do Império Romano foi descoberto na Tunísia, e reflete importância do norte da África para Roma Por Éric Moreira Na antiga sociedade romana, o azeite era uma peça central para além de seu uso culinário. Este produto era amplamente utilizado
Quer se sentir menos estressado? Experimente a dieta mediterrânea Por Marcia Sousa Consumo abundante de vegetais frescos, preferência por grãos integrais e azeite de oliva como principal fonte de gordura. Estes são alguns componentes da dieta mediterrânea, velha conhecida dos que buscam uma alimentação mais saudável. Apontada, por diversos estudos, como capaz de trazer
Propriedades antioxidantes do azeite desaceleram a degradação dos nutrientes, protegendo os compostos benéficos à saúde Já se sabe que o uso de azeite de oliva extravirgem no preparo de alimentos, dentro de uma dieta balanceada, traz benefícios à saúde. O seu consumo, comum em países mediterrâneos como a Espanha, a Grécia e a Turquia, tem […]
O azeite nada mais é do que o produto da extração do óleo da azeitona. Sendo assim, é a sua única matéria-prima. Dê uma olhada no rótulo do azeite extravirgem e não verá ingredientes adicionais. É importante saber a diferença entre os azeites se você procura aquele que será de melhor qualidade. O azeite extravirgem […]
O ketchup feito em casa é mais saudável por ser possível controlar a quantidade de sal e açúcar na receita O ketchup industrializado é um alimento cheio de sal e açúcar e, por isso, muitas vezes não é considerado saudável. Para aqueles que amam adicionar ketchup nas refeições, mas suspendem o consumo pelos malefícios do […]
Rótulos que eram vendidos como azeite de oliva extra virgem eram, na verdade, óleo de soja Após uma ação realizada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), foi proibida a comercialização de nove marcas de produtos investigados como fraudados e falsamente declarados como azeite de oliva extra virgem.A avaliação partiu de uma investigação da […]
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