Experimento produziu grãos colhíveis em misturas com até 75% de simulante lunar, abrindo caminho para agricultura espacial Por Hemerson Brandão Cientistas da Universidade Texas A&M, nos EUA, conseguiram cultivar grão-de-bico em misturas de solo compostas em grande parte por simulante de
Você passa um tempo dedicando carinho ao preparo do jantar, a comida está cheirosa, mas, na hora de provar, precebe que ficou salgado demais. A sensação de que a refeição está arruinada é imediata, mas mantenha a calma. Exagerar no sal é um dos erros mais comuns na cozinha. Seja por distração, por usar temperos […]
Descubra se o vício em comida existe, e como estudos apontam comportamentos emocionais e cerebrais envolvidos Por Simone Cordeiro Quando se trata de vício em relação à comida, há muitos aspectos a considerar sobre esta questão. Afinal, no campo clínico, a dependência de alimentos ainda não foi classificada como transtorno mental. Dessa forma, ela não consta […]
Ovos, frituras e mais: veja os alimentos que não podem ser congelados no freezer, além de dicas para armazená-los Por Isabela Oliveira Você já deve ter ouvido falar sobre as coisas que deve evitar na pia da cozinha, bem como formas de guardar queijos sem estragar. Mas sabia também que existem alimentos que não podem ir […]
O alho é utilizado em praticamente todos os países e sua popularidade tão longeva se deve justamente pelos seus benefícios culinários e as suas propriedades medicinais Por Marli do Carmo Cupertino/Adriano Simões Barbosa Castro/João Paulo Viana Leite/Rodrigo Siqueira-Batista/The Conversation Como tempero, o alho é uma unanimidade quase universal. Presente na cozinha de
Apesar dos benefícios, se consumido moderadamente, Gabriela Rigote diz que muitas pessoas ainda associam a ingestão desse alimento ao aumento nos níveis de colesterol sanguíneo Por Julio Silva/Jornal da USP Estudo de pesquisadores da Universidade de Pequim, na China, e publicado na Heart mostrou os benefícios do consumo de ovos para a saúde. Os pesquisadores analisaram
Pesquisa revela uma ligação significativa entre a frequência de comer juntos e a melhoria do bem-estar Dividir a mesa com quem a gente ama nutre não só o corpo, mas também o nosso bem-estar. Esta afirmação vem de uma pesquisa da Universidade de Minnesota que trouxe novas descobertas sobre a profunda ligação entre refeições partilhadas […]
Impressoras 3D de alimentos estão em fase inicial de desenvolvimento, mas têm o potencial de revolucionar o modo de consumo e produção no mundo Por Gabriel Andrade Por meio de impressoras 3D, pesquisadores da Embrapa desenvolveram estruturas análogas a filés de peixe, utilizando ingredientes vegetais. Com isso, os cientistas esperam que eles atendam ao crescente […]
Por Gabriel Andrade Por mais que às vezes eles sejam a nossa cara, os cachorros têm um organismo bem diferente dos humanos. Isso significa que algumas coisas que podem ser inofensivas para as pessoas, sejam mortais para um animalzinho. Por isso é importante se atentar que existem vários alimentos que são prejudiciais e até mesmo […]
O processo de fazer macarrão é bem simples, mas cientistas apontam formas de fazer com que ele seja simples e com pouco custo O macarrão é uma massa italiana que se tornou popular no mundo todo. No entanto, os italianos costumam ficar um pouco bravos quando o modo de preparo da massa é alterado. E foi isso que […]
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