Levantamento alerta que desperdício tem custo estimado de US$ 1 trilhão por ano Um terço da comida produzida ao redor do mundo é perdida ou desperdiçada, enquanto 811 milhões de pessoas passam fome, alerta o novo estudo Waste Management as a catalyst to a Circular Economy (Gestão de Resíduos
Receita para fazer o aproveitamento total dos legumes O Brasil tem elevada perda de alimentos no pós-colheita e no escoamento da safra. O desperdício ainda se estende na venda dos produtos, em supermercados e feiras livres, e até dentro de cada lar. Frutas e hortaliças, seguido por raízes e tubérculos, estão no topo do desperdício […]
Aprenda como evitar o desperdício de alimentos com hábitos simples Enquanto cerca de 19 milhões de brasileiros estão passando fome, o desperdício de comida no País poderia alimentar 12 milhões de pessoas por ano. Estes são dados de dois estudos publicados em 2021 pela Rede Brasileira de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional […]
Em pesquisa realizada pela Tetra Pak, 62% dos brasileiros afirmaram que ser saudável é se manter seguro A pandemia de covid-19 trouxe reflexos importantes para o consumo de alimentos e bebidas. Estudo realizado pela Tetra Pak, em parceria com o Instituto Ipsos, mostra que em 2020 muitos consumidores valorizaram ainda mais a importância da alimentação […]
Como congelar e prolongar a vida dos alimentos, ao mesmo tempo em que preserva os seus nutrientes O desperdício de alimentos é um problema mundial. De acordo com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), cerca de 1,3 bilhão de toneladas de comida vão para o lixo todos os anos. Apenas […]
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