De origem indígena, esta receita traz toda a praticidade do prato Como boa parte da culinária do Pará e do Amazonas o pato no tucupi é de origem indígena. O tucupi é utilizado historicamente pelas populações indígenas para conservação da carne moqueada. O jambu foi um acréscimo posterior à
A pesquisa avaliou extratos de plantas como inibidores, despontando como um possível bioativo recomendável para aplicação no controle das doenças associadas a fungos Típico da culinária paraense, o jambu retorna à cena científica com a revelação de que o extrato da flor dessa hortaliça se mostrou promissor no controle alternativo de fungos prejudiciais às plantas […]
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