Pacientes de 52 a 75 anos mostraram melhora em marcadores neurológicos associada à ingestão de probióticos específicos Por Natasha Olsen O ditado “você é o que você come” é antigo e não tem autoria conhecida, mas é verdadeiro. A ciência vem comprovando que os alimentos têm um papel fundamental
Em 1895, o cientista russo Elie Metchnikoff ficou fascinado ao observar a influência de bactérias intestinais na saúde e longevidade. Ele sugeriu, em seus estudos, que as pessoas de partes da Europa Oriental viviam mais porque comiam muitos alimentos fermentados, contendo lactobacilos vivos. Essa teoria foi ignorada na época e somente muitos anos depois é […]
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