Estudo mostrou que o hábito frequente de adicionar sal aos alimentos à mesa pode representar um risco 28% maior de morte prematura Você tempera a comida durante o preparo, mas durante a refeição tem o hábito de adicionar mais umas pitadas de sal no prato. Isso pode parecer inofensivo, mas
Por Tayna Farias Junto com os anos de experiência e maturidade, o envelhecimento também traz consigo a necessidade de cuidado com a alimentação. Isso porque tudo que comemos e bebemos funciona como um combustível para sanar as deficiências nutricionais, evitar problemas de saúde e seguir firme, avançando os anos. A alimentação pode ser um desafio […]
Quando você exagera no sal por um longo período, não coloca somente a sua pressão arterial em risco. Isso porque um estudo recente, publicado em abril deste ano no British Journal of Pharmacology, concluiu que o consumo excessivo de sal também está relacionado a distúrbios emocionais e cognitivos. A ingestão excessiva de sal é considerada um fator […]
Cerca de 38 milhões de brasileiros possuem hipertensão, de acordo com o Ministério da Saúde. O organismo humano é completamente interligado e hábitos saudáveis de vida podem evitar diversas doenças que se relacionam e atingem diversos órgãos. Por exemplo, ao reduzir a ingestão de sódio (contido no sal e em alimentos industrializados), açúcares, carboidratos, gorduras ruins
Se você é fã de gastronomia já deve ter ouvido falar da série documental da Netflix, “Sal, Gordura, Acidez e Calor”, baseada no livro homônimo escrito pela chef Samin Nosrat. Ao longo dos episódios, a cozinheira viaja pelo mundo, aprendendo dicas e provando pratos deliciosos. Um deles, você pode aprender com a gente: o saboroso […]
Uma recente revisão de estudos publicada na revista Heart mostrou que a substituição do sal pode reduzir não apenas as chances de problemas cardiovasculares, como a hipertensão, mas o acidente vascular cerebral (AVC). A pesquisa incluiu 32 mil participantes do Reino Unido e ainda fez alertas sobre a relação do mineral com outras causas de morte.O artigo descobriu […]
Um novo estudo realizado nos Estados Unidos apresentou dados surpreendentes sobre a relação entre a atividade neural, o fluxo de sangue no cérebro e o consumo de sal. Os resultados mostraram que o fluxo sanguíneo do cérebro acaba sendo bastante afetado quando há muito consumo de sal.A ativação dos neurônios causa um rápido aumento do fluxo sanguíneo […]
Uma pesquisa produzida pela Universidade de São Paulo (USP) em parceria com a Universidade de Liverpool, no Reino Unido, apontou que a redução de sódio voluntária nos alimentos industrializados do Brasil pode prevenir cerca de 2,6 mil mortes relacionadas à hipertensão em um período de 20 anos.Além disso, o movimento pode evitar cerca de 180 mil casos […]
Já se é sabido que os substitutos do sal da cozinha costumam ser associados à redução da pressão arterial — a famosa hipertensão ou pressão alta. No entanto, é a primeira vez que um estudo consegue mostrar uma ligação clara entre os produtos e a redução dos problemas causados pelo sal original (100% cloreto de […]
Sal rosa, refinado, marinho? conheça os tipos de sal do mercado e escolha a melhor opção para consumo Ao longo da vida costumamos ouvir que o sal pode ser perigoso para a saúde, que ele seria mais maléfico do que benéfico para o organismo. Pois saiba que o cuidado com a ingestão não fica por […]
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