De acordo com a Organização Mundial de Saúde, devemos consumir até cinco gramas do tempero por dia; a ingestão excessiva pode desencadear doenças crônicas Por Maria Clara Pinheiro Para temperar a comida, costumamos recorrer ao sal de cozinha. Muitos ainda adicionam uma pitada a mais no prato.
O alho é utilizado em praticamente todos os países e sua popularidade tão longeva se deve justamente pelos seus benefícios culinários e as suas propriedades medicinais Por Marli do Carmo Cupertino/Adriano Simões Barbosa Castro/João Paulo Viana Leite/Rodrigo Siqueira-Batista/The Conversation Como tempero, o alho é uma unanimidade quase universal. Presente na cozinha de
Por Fernanda Lima Muitas pessoas acreditam que o chá de alho cura gripe e resfriados, já que o alimento possui propriedades antibacterianas e antivirais. No entanto, não há evidências científicas que comprovem que a bebida caseira tem esse poder. Ou seja, é fato que o alho contém compostos que podem ter benefícios para a saúde, […]
O aumento da imunidade pode contar com variantes, porém existem alimentos que podem ajudar a fortalecê-la Como nos alimentamos é um fator essencial para a saúde, por isso existem comidas que aumentam a imunidade. A ingestão de alimentos benéficos pode fortalecer o sistema imunológico e nos ajudar a manter a saúde e o corpo em […]
Aproveitando dentes de alho que você tem em casa, é possível plantar e colher alho repetidamente O alho tem inúmeras propriedades e está presente em uma infinidade de receitas. Quase todos os pratos que preparamos, do arroz aos molhos, usam ao menos um refogado com alho e cebola em seu preparo.A boa notícia é que […]
Óleo de alho pode ser adicionado a alimentos e possui propriedades farmacológicas O óleo de alho é considerado suplemento alimentar e produto fitoterápico pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). Como ele não é um medicamento fitoterápico, não precisa passar por diversos testes para que seja recomendado como alternativa para algum tipo de tratamento. Mesmo
Alguns incômodos nas articulações podem ser aliviados de forma natural A busca por alternativas naturais e sustentáveis que ajudam a cuidar da saúde vem crescendo nos últimos anos. Com isso, as pesquisas voltadas para o uso dos elementos da natureza na rotina ganharam força, fazendo com que uma série de plantas, frutas e cristais passassem […]
Ingrediente é feito por processo de fermentação e tem capacidade antioxidante O alho negro ainda é pouco conhecido, porém, vem sendo motivo de muitas dúvidas das pessoas que amam ousar nos temperos. Ele vem ganhando espaço na cozinha, sobretudo, de quem não abre mão do sabor, sem deixar a saúde e seus benefícios de lado.O […]
O alho é considerado um dos 20 vegetais mais importantes para a nossa alimentação, por conta de suas inúmeras funções já descritas e comprovadas pela ciência. Além de sua aplicabilidade culinária e do sabor característico que agrega no preparo de diversas receitas, recomendo que você adicione o alho em temperos, molhos ou para aromatizar azeite […]
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