Por Bárbara Giovani Os gatos têm um paladar único. Apesar de não sentirem o sabor do açúcar e terem menos receptores para o amargo que os humanos, os bichos parecem ter gosto apurado para o quinto elemento essencial da cozinha: o umami. Umami é aquele gosto extremamente saboroso dos alimentos.
Para muitos, o café é o aroma matinal que tem o efeito de despertar a cada manhã. Quente ou fria, a bebida é uma das mais consumidas do mundo e proporciona benefícios à saúde por conter uma porção de nutrientes. Contudo, é necessário moderação para não exagerar na dose e colher efeitos adversos. Mas afinal, […]
Quem está tentando emagrecer já pode ter apostado no consumo de sucos detox para ajudar no processo. Menos conhecidos, os sucos termogênicos também são saudáveis e auxiliam na perda de peso. Antes de mais nada, você sabe o que são os alimentos termogênicos? Os alimentos termogênicos podem ser grandes aliados da dieta pois exigem que o corpo queime mais […]
Pacientes de 52 a 75 anos mostraram melhora em marcadores neurológicos associada à ingestão de probióticos específicos Por Natasha Olsen O ditado “você é o que você come” é antigo e não tem autoria conhecida, mas é verdadeiro. A ciência vem comprovando que os alimentos têm um papel fundamental para fortalecer a saúde ou, também, […]
A laranja é uma das frutas mais populares do País. Apesar de a maioria das receitas usar apenas a sua polpa, é possível fazer preparos com outras partes da fruta. A casca, por exemplo, resulta em uma geleia deliciosa. Já o chá de folha de laranja traz inúmeros benefícios para a saúde. A laranjeira é uma árvore da família […]
Por Amanda Preto O açúcar refinado é um item presente no dia a dia de muitas pessoas. Principalmente em alimentos industrializados e naquele docinho recompensador depois do almoço. Inclusive, o ingrediente está “escondido” em diversos produtos: ketchup, pães de fôrma e até congelados salgados. Por esse motivo, pode ser difícil parar de consumir ou reduzir […]
Por Júlia Possa Uma pesquisa da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) apontou uma tendência preocupante: o consumo de feijão com arroz tende a diminuir no País. O motivo é o feijão. Segundo o estudo, a partir de 2025 o grão só entrará nos pratos brasileiros de um a quatro dias por semana — diferente […]
Por Tayna Farias O período menstrual está longe de ser um mar de rosas. Pelo menos para a maioria das mulheres, essa é a fase mais tensa do mês, marcada por momentos de estresse, mau humor e até mesmo alguns picos mais sensíveis, com choro livre. Na tentativa de amenizar a gangorra de emoções do […]
O colesterol desempenha funções vitais no nosso corpo: nos fornece energia e é uma importante matéria-prima para a formação de hormônios. Contudo, quando os níveis desse composto químico estão elevados — o temido colesterol alto — o risco de complicações cardiovasculares aumenta, colocando a nossa saúde em risco. Felizmente, alguns chás podem ajudar a baixar […]
Queijos, leite e bolos são um problema para quem tem intolerância à lactose. Contudo, a condição é mais comum do que se imagina, é o que diz um estudo publicado pelo laboratório Genera. De acordo com a pesquisa “O perfil do DNA do brasileiro na saúde e bem-estar”, cerca de 51% dos brasileiros têm tendência […]
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