Segundo outras pesquisas, além da cor das louças, questões ambientais, como iluminação e música, também afetam os comportamentos alimentares Um novo estudo sobre alimentação mostrou como a cor das louças utilizadas para servir uma refeição afeta o sabor dos alimentos que serão consumidos. O
Em testes de sabor com pães e bolos, a equipe descobriu que poderia acrescentar entre 10-20% mais fibras nos alimentos sem modificar o sabor Pesquisadores desenvolveram uma “fibra invisível”, conhecida como FiberX, capaz de acrescentar até 20% mais fibra nas refeições das pessoas sem promover alteração detectável de cor, textura ou sabor do alimento. As […]
O que aconteceria com o mundo caso ocorresse uma guerra nuclear? Um grupo de cientistas de todo o mundo observou alguns cenários que poderiam se desenrolar, em relação ao fornecimento de alimentos, após um conflito nuclear entre estados em guerra.Para compreender essa variável, os cientistas ignoraram propositalmente os efeitos diretos e imediatos do lançamento de bombas
Uma receita fácil e um doce surpreendente de bom, dica da chef Iracema Bertoco! A melancia é uma fruta extremamente saborosa e nutritiva. No entanto, após consumir a poupa, a maior parte das pessoas acaba jogando as cascas no lixo. Para evitar que esta parte da fruta seja descartada, a chef Iracema Bertoco, da escola […]
O transtorno que afeta o humor e a qualidade de vida pode ser atenuado com a alimentação. Saiba quais alimentos ajudam a diminuir a ansiedade De acordo a Organização Mundial da Saúde (OMS), cerca de 264 milhões de pessoas em todo o mundo têm algum grau de ansiedade. No Brasil, 9,4% da população vivem com […]
Você é o tipo de pessoa que acorda de mau humor e irritada em plena segunda-feira? Eu entendo… Pois saiba que um cardápio equilibrado pode ajuda no controle dessas e de outras emoções. A falta de certos nutrientes, especialmente de vitamina B12, prejudica a produção de serotonina (“hormônio da felicidade”) e da dopamina (neurotransmissor ligado […]
Dados são da Eurostat, agência de estatísticas da União Europeia A inflação na zona do euro atingiu novo recorde este mês, de acordo com o esperado. A informação é considerada desconfortável para os formuladores de políticas do Banco Central Europeu (BCE), já preocupados com a possibilidade de o rápido crescimento dos preços se consolidar, criando […]
Nutricionista revela como alguns nutrientes podem diminuir os impactos da tensão pré-menstrual Encontrar um remédio natural para TPM (tensão pré-menstrual) é uma busca constante para algumas mulheres. Afinal, lidar com os efeitos impostos por essa condição, nem sempre, é algo tranquilo. Além disso, não é muito saudável manter o hábito de ingerir compostos químicos sempre
Uma pesquisa norueguesa publicada pela revista científica Plos Medicine aponta que pessoas que adquirem hábitos alimentares saudáveis podem aumentar a expectativa de vida em até 13 anos. O estudo analisou grupos populacionais da China, Estados Unidos e diversos lugares da Europa, separando a forma como alguns alimentos agem na média da expectativa de vida entre as faixas
Uma pesquisa conjunta das universidades de Hong Kong, na China, e de Bristol e Oxford, no Reino Unido, não encontrou evidências de que comer vegetais pode diminuir o risco de doenças cardiovasculares (DCVs). Os resultados vão contra uma crença popular de que os vegetais previnem esse tipo de doença.A primeira vista, pensar que o consumo de […]
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