A paçoca é um doce clássico de amendoim que faz sucesso o ano todo e vai muito além da festa junina, estando presente em festinhas de aniversário e até mesmo como sobremesa. Por ser paixão nacional, ganhou diversas versões, uma melhor que a outra. Mas a versão de paçoca de colher com canela é,
Cientistas viram que resíduos da oleaginosa aumentam os níveis de compostos fenólicos no doce, fornecendo mais antioxidantes e benefícios à saúde Pesquisadores do Serviço de Pesquisa Agrícola do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) descobriram que acrescentar resíduos de amendoim, e até de café, no chocolate ao leite pode tornar o doce mais saudável.O […]
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