Gangina é um meio tradicional de manter uvas e outras frutas frescas por vários meses, fechando-as em recipientes herméticos feitos de barro úmido. As uvas são difíceis de manter frescas por longos períodos de tempo, mesmo quando há refrigeração disponível, mas, aparentemente, os afegãos têm
Descubra como a erva-doce pode beneficiar o seu organismo Já estamos carecas de saber que algumas ervas naturais são capazes de fazer maravilhas em nossa saúde e proporcionar muitos benefícios; desde que estejam acompanhadas de uma boa alimentação e da prática de exercício físico. E a erva-doce, também conhecida como funcho, não fica de fora […]
Fonte rica de ômega-3? Mas e a poluição por mercúrio? Entenda como os pescados afetam nosso organismo O peixe tem a reputação de ser um dos alimentos mais saudáveis que podemos consumir. Mas o aumento da disponibilidade de alternativas de origem vegetal e as crescentes preocupações em relação à sustentabilidade dos frutos do mar e […]
Como congelar e prolongar a vida dos alimentos, ao mesmo tempo em que preserva os seus nutrientes O desperdício de alimentos é um problema mundial. De acordo com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), cerca de 1,3 bilhão de toneladas de comida vão para o lixo todos os anos. Apenas […]
O ketchup feito em casa é mais saudável por ser possível controlar a quantidade de sal e açúcar na receita O ketchup industrializado é um alimento cheio de sal e açúcar e, por isso, muitas vezes não é considerado saudável. Para aqueles que amam adicionar ketchup nas refeições, mas suspendem o consumo pelos malefícios do […]
Quase um terço dos peixes do estado do Amapá apresentam altos níveis de mercúrio, perigoso para o consumo humano, devido às atividades de garimpo ilegal nesta região amazônica, revelou um estudo realizado por três institutos de pesquisa com a WWF-Brasil.Os cientistas coletaram amostras de 400 peixes em cinco regiões do Amapá, estado fronteiriço com a […]
Alimentos colhidos na época crescem e amadurecem no tempo certo. A chance de terem menos aditivos também é maior Optar por alimentos da época é a melhor maneira de consumir um produto fresco, saboroso e ainda poupar o bolso e o meio ambiente. Confira uma lista de frutas cuja safra ocorre entre os meses de […]
Em meio à pandemia de Covid-19, a China tomou uma decisão que chamou atenção do mundo: retirou cachorros da lista de animais que podem ser criados para consumo humano. A alteração consta na atualização do Diretório de Recursos Genéticos para Pecuária e Agricultura.Em abril, já havia pistas que essa decisão poderia ser tomada, já que […]
Oleaginosas são ricas em fibras e ômega-3 A linhaça, a chia, a quinoa entre outras sementes, são alimentos bastante nutritivos que têm como principal característica serem fontes de fibra, auxiliarem no emagrecimento, darem sensação de saciedade e também aumentarem a imunidade.A quinoa é rica em proteína vegetal, auxiliando no trânsito intestinal, por ser rica em […]
Quanto mais tempo passamos em casa, mais as contas fixas tendem a crescer – alguns cuidados podem ajudar a baixar despesas Ficar em casa neste período é uma maneira de cuidar da nossa saúde e da saúde de todos. Mas, quanto mais tempo passamos em casa, mais as contas de água e luz tendem a […]
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