Crepioca de espinafre fit

A hora do lanche é o momento em que muitos optam por alimentos industrializados, isso porque, na maioria das vezes, não querem passar muito tempo na cozinha preparando algo, o que deixa a rotina alimentar nem um pouco saudável. Para tornar a sua refeição menos prejudicial à saúde, sem deixar de ser deliciosa, veja como preparar uma receita de lanche fitness fácil que você vai amar!

Ingredientes

• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada
• ½ colher (sopa) de requeijão light
• 1 colher (sobremesa) de queijo parmesão ralado

Recheio

• ½ xícara (chá) de espinafre escaldado
• 1 cenoura crua ralada
• Cubos de queijo branco

Modo de preparo
Bata os ingredientes da massa até dar o ponto. Despeje em uma frigideira antiaderente. Espere assar e vire para dourar do outro lado. Retire e recheie com a mistura de espinafre, cenoura e queijo. Sirva.

Rendimento: 1 unidade
Fonte: Terra