Famosa por estar nas mesas brasileiras acompanhada de arroz e batata-palha, a criação nasceu na Rússia dos czares e esteve próxima dos poderosos monarcas do país Servir estrogonofe já foi sinônimo de sofisticação — e não só aqui no Brasil dos anos 70, quando a iguaria era comida de festa,
A aparência dele pode até ser feia, mas o sabor é indescritível. Sabe de quem estamos falando? Dele mesmo, o acari, mais conhecido no Amazonas como bodó A aparência dele pode até ser feia, mas o sabor é indescritível. Sabe de quem estamos falando? Dele mesmo, o acari, mais conhecido no Amazonas como bodó. O […]
Fazer macarrão, desde o preparo até o cozimento, é muito mais do que parte da rotina para alguns dos moradores de Nuoro, que fica no interior da Sardenha. A ilha italiana é lar daquela que é considerada a massa mais rara do mundo — e também a mais difícil de ser feita com precisão. O […]
O alho é considerado um dos 20 vegetais mais importantes para a nossa alimentação, por conta de suas inúmeras funções já descritas e comprovadas pela ciência. Além de sua aplicabilidade culinária e do sabor característico que agrega no preparo de diversas receitas, recomendo que você adicione o alho em temperos, molhos ou para aromatizar azeite […]
Receita do PorQueNão? Midia e do chef Luca Laurini para a Segunda Sem Carne Conhecida como peixinho-da-horta a espécie Stachys byzantina é considerada uma Planta Alimentícia Não Convencional (PANC). A hortaliça também é chamada popularmente de lambarizinho, lambari-de-folha, orelha-de-coelho e orelha-de-lebre.Segundo dados da Embrapa, as folhas grossas e “peludinhas” da
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