Já montou a lista com as sobremesas para o seu arraial, mas ainda não sabe quais receitas juninas salgadas preparar? Confira essa sugestão que foge do tradicional para você diferenciar o cardápio neste ano. Ingredientes 1 colher (sopa) de margarina ½ pimentão-vermelho em cubos 1 lata de milho
A banana e o grão-de-bico se somam ao leite de coco e o azeite de dendê nesta versão vegana da tradicional moqueca brasileira A cozinha brasileira tem pratos típicos que dizem muito sobre a nossa cultura tais como a feijoada, o baião de dois, o pão de queijo e a moqueca. A maioria deles tem […]
Chef brasileira serviu caldo de tambaqui com mandioca A culinária do Pantanal é um dos destaques de hoje (16) no Pavilhão Brasil da Expo 2020, em Dubai. Sob o comando da chef Luciana Berry, vencedora do Top Chef Brasil 2020, foram servidos pratos como caldo de tambaqui com mandioca, vitela com purê de banana e […]
Famosa por estar nas mesas brasileiras acompanhada de arroz e batata-palha, a criação nasceu na Rússia dos czares e esteve próxima dos poderosos monarcas do país Servir estrogonofe já foi sinônimo de sofisticação — e não só aqui no Brasil dos anos 70, quando a iguaria era comida de festa, sempre acompanhada de arroz e […]
A aparência dele pode até ser feia, mas o sabor é indescritível. Sabe de quem estamos falando? Dele mesmo, o acari, mais conhecido no Amazonas como bodó A aparência dele pode até ser feia, mas o sabor é indescritível. Sabe de quem estamos falando? Dele mesmo, o acari, mais conhecido no Amazonas como bodó. O […]
Fazer macarrão, desde o preparo até o cozimento, é muito mais do que parte da rotina para alguns dos moradores de Nuoro, que fica no interior da Sardenha. A ilha italiana é lar daquela que é considerada a massa mais rara do mundo — e também a mais difícil de ser feita com precisão. O […]
O alho é considerado um dos 20 vegetais mais importantes para a nossa alimentação, por conta de suas inúmeras funções já descritas e comprovadas pela ciência. Além de sua aplicabilidade culinária e do sabor característico que agrega no preparo de diversas receitas, recomendo que você adicione o alho em temperos, molhos ou para aromatizar azeite […]
Receita do PorQueNão? Midia e do chef Luca Laurini para a Segunda Sem Carne Conhecida como peixinho-da-horta a espécie Stachys byzantina é considerada uma Planta Alimentícia Não Convencional (PANC). A hortaliça também é chamada popularmente de lambarizinho, lambari-de-folha, orelha-de-coelho e orelha-de-lebre.Segundo dados da Embrapa, as folhas grossas e “peludinhas” da
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