Primeiros testes resultaram em uma soja com DNA de porco e um sabor semelhante ao da carne — além de um característico tom rosado Por Gabriel Andrade Buscando fornecer uma alternativa vegana mais rentável (e tão saborosa quanto a carne tradicional), uma startup está fundindo genes de porcos com
Sobremesas são opção para veganos, intolerantes a glúten ou lactose e para quem procura uma alimentação mais saudável e sustentável Por Natasha Olsen Sorvete é uma delícia e está nas memórias de muitos momentos felizes, desde a nossa infância. Mas, este alimento também traz alguns problemas, como o excesso de açúcar, gordura, aromatizantes e corantes. […]
O prato típico pode ser muito saboroso mesmo sem ingredientes de origem animal Adotar uma alimentação vegana requer uma série de desafios. Se à primeira vista, deixar de consumir ovos, leite e carne já é difícil, imagine deixar de comer pratos típicos que fazem parte da rotina, como uma boa feijoada. Quando a mineira Gabi […]
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