Água com gás é mais saudável do que água normal? A ciência responde

A água com gás muitas vezes levanta dúvidas dos consumidores: afinal de contas, ela faz tão bem quando a água comum?

Por Gabriel Andrade

A polêmica água com gás, amada por uns e odiada por outros, é uma variante da água comum que contém dióxido de carbono dissolvido sob pressão. Esse processo cria bolhas características, conferindo à água seu aspecto efervescente. Mas qual é mais saudável?
Apesar dessa diferença física, ambas têm composição química semelhante: são constituídas majoritariamente por H₂O. No contexto de saúde, a principal distinção entre as duas está no dióxido de carbono.
Do ponto de vista de hidratação, ambas cumprem o mesmo papel. O corpo humano absorve a água com gás de forma semelhante à água comum, sem prejuízo significativo para o equilíbrio hídrico. Portanto, para a maioria das pessoas, escolher entre uma e outra é só uma questão de preferência pessoal.

Então, água com gás pode causar algum problema de saúde?
Quando ingerido, o gás na água pode gerar uma leve sensação de saciedade e, em algumas pessoas, desconforto gástrico, como inchaço ou arrotos. Para a maioria, esses efeitos são transitórios e não apresentam riscos sérios. No entanto, indivíduos com problemas gastrointestinais, como refluxo, podem precisar evitar o consumo excessivo de água com gás, já que o gás pode relaxar o esfíncter esofágico inferior, exacerbando sintomas.

Outra diferença está na percepção sensorial. A água com gás, por seu efeito efervescente, pode ser uma alternativa para quem busca reduzir o consumo de bebidas açucaradas ou refrigerantes. Além disso, um dos pontos positivos para a água com gás é que é comumente usada para a substituição de bebidas calóricas para auxiliar no controle de peso e na redução do consumo de açúcares adicionados. Porém, é importante ficar atento à composição no rótulo. Isso porque algumas águas com gás incluem sódio ou outros minerais adicionados, o que pode impactar dietas com restrição de sódio.

Por fim, águas gaseificadas naturalmente podem conter concentrações mais altas de minerais como cálcio ou magnésio. Esses elementos contribuem para a saúde óssea e muscular, mas a quantidade ingerida por meio da água é geralmente pequena em comparação à dieta.

Fonte: Giz Brasil