Quibe assado

Quibe bom é quibe com recheio soltinho — nada de tijolão! Pode servir quente, frio e até congelar. Dica: não deixe de lado o tahine, tá? O molho faz toda a diferença.

Ingredientes
1 kg de carne moída
500 g de trigo para quibe
2 cebolas picadinhas
1 tomate picado sem sementes
Hortelã picadinha a gosto
Sal
Pimenta-do-reino
2 colheres de azeite de oliva

Modo de Preparo
Deixar o trigo para quibe de molho por três horas. Escorrer muito bem e espremer o trigo. Misturar os demais ingredientes, se preferir passe por um moedor ou processador antes de assar. Estender em uma travessa e passar por cima azeite de oliva. O prato leva 20 minutos para ficar pronto.

Fonte: TudoGostoso