Crepe de morango

Uma sobremesa quente e barata para espantar o frio

Com as temperaturas baixas em quase todo o País, é normal que fiquemos com vontade de comer um doce para aquecer e adoçar os nossos dias. Se você está sem ideia do que preparar no inverno, relaxa, tenho uma receita de sobremesa quente e barata para você! Além de ser deliciosa e simples de preparar, essa receita fica pronta em menos de uma hora, ou seja, é a opção perfeita para preparar na correria do dia a dia.

Ingredientes
½ xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 pitada de sal
1 clara
⅔ de xícara (chá) de leite desnatado
⅔ de xícara (chá) de água
Óleo para untar
Morangos e geleia de morango diet para decorar

Recheio
1 colher (chá) de maisena
½ xícara (chá) de suco de laranja
500g de morangos picados

Modo de preparo
Peneire as farinhas e o sal em uma vasilha. Faça um buraco no centro, adicione a clara, o leite e a água, aos poucos, misturando. Bata bem com uma colher de pau até obter uma massa borbulhante. Em uma frigideira untada, frite porções da massa, dos dois lados, formando oito crepes. Em uma panela, leve ao fogo baixo a maisena dissolvida no suco, mexendo por dois minutos ou até engrossar. Junte os morangos e mexa. Coloque porções do recheio no centro dos crepes e dobre em quatro. Decore com morangos, geleia e sirva quente.

Rendimento: 4 porções
Fonte: Terra