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Bem-estar

Aprenda a fazer torta mousse de chocolate e café

Dica para quem já está planejando a sobremesa da Páscoa Além de delicioso, o chocolate possui substâncias antioxidantes, que ajudam a prevenir doenças. A iguaria também auxilia na produção de serotonina, hormônio associado à regulação do sono, do apetite, do humor — provocando sensação de bem-estar. Para colher os benefícios, o consumo deve ser moderado […]
Saúde

Pesquisadores criam chocolate ao leite mais saudável com casca de amendoim

Cientistas viram que resíduos da oleaginosa aumentam os níveis de compostos fenólicos no doce, fornecendo mais antioxidantes e benefícios à saúde Pesquisadores do Serviço de Pesquisa Agrícola do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) descobriram que acrescentar resíduos de amendoim, e até de café, no chocolate ao leite pode tornar o doce mais saudável.O […]
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