O uso da ciência e tecnologia garante a produção de alimentos saudáveis e seguros, sem abrir mão da qualidade e sustentabilidade A relação entre ciência, tecnologia e alimentação é antiga. Sem essa integração, muitos alimentos hoje ofertados no mercado não poderiam ser produzidos. Além disso, o
Pesquisa inédita da Universidade Federal do Piauí explica como um aminoácido da fruta dilata vasos sanguíneos e afeta quem sofre de enxaqueca Por Helena Gomes Uma pesquisa da Universidade Federal do Piauí comprovou que o consumo de melancia pode disparar crises intensas de dor de cabeça. O estudo clínico revelou que a fruta atua diretamente no organismo […]
Por Hannah Soeiro Gummies são produtos alimentares em formato de gelatina mastigável, que ganharam popularidade tanto como confeitos quanto como suplementos alimentares. Originalmente conhecidas como balas de goma ou gomas, elas evoluíram para se tornarem uma forma inovadora e atraente de fornecer nutrientes essenciais.No contexto de suplementos, elas representam uma
Descubra por que a chia se tornou um dos superalimentos mais queridos da nutrição moderna e como suas fibras, ômega-3 e minerais podem transformar sua saúde Por Isabella Bisordi Nos últimos anos, a palavra “superalimento” passou a fazer parte do vocabulário de quem se interessa por bem-estar. Aveia, linhaça, quinoa… todas ganharam destaque. Mas, entre […]
Nutricionista esclarece alguns fatos nem tão verdadeiros assim sobre o estilo de vida fitness Acreditar que água com limão faz milagres, demonizar todos os tipos de gordura, sonhar com a existência de alimentos que não engordam. Todas essas crenças pertencem à uma espécie de imaginário popular que busca soluções mágicas para atingir um objetivo que, […]
Nutricionistas explicam como repor vitamina D por meio de alimentos A Vitamina D sempre foi um importante componente para saúde e imunidade da população, mas era algo que poucos se importavam. Durante a pandemia, essa vitamina começou a ser bastante falada e investigada. Dentre os motivos de destaque observou-se que as pessoas começaram a apresentar […]
O vinho é uma bebida proveniente da fermentação da uva, que há muito tempo, desde épocas mais antigas, demonstra em suas propriedades os benefícios que podem ser oferecidos à saúde. Pode parecer estranho ouvir que uma bebida alcoólica possa auxiliar a saúde, mas trabalhos científicos provaram que substâncias químicas oriundas da uva podem ser, sim, […]
Os temperos industrializados ganharam espaço nos mercados, mas fique alerta: eles trazem muitos prejuízos para sua saúde! Tão importante quanto os alimentos consumidos é a forma de temperá-los e cozinhá-los. Isso determina o quão saborosa sua comida vai ficar. Por isso, os temperos têm grande influência e precisam ser escolhidos a dedo. Pois, atualmente há […]
Beber água e se manter hidratado pode parecer uma tarefa difícil, mas é de grande importância para nosso corpo. É realmente necessária a ingestão de certa quantidade de água por dia, e manter estratégias inteligentes para que seja consumida corretamente é um bom começo. Afinal, qual a quantidade de água que devemos ingerir por dia? […]
ISSO EXISTE? Você já deve ter ouvido por aí que esse ou aquele alimento “fortalece o sistema imunológico”, mas, para começo de conversa, o que é isso? É simplesmente o sistema de defesa do nosso corpo contra bactérias, vírus, fungos ou qualquer corpo estranho que se aproveite da falta de proteção e da baixa imunidade […]
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